El estilo de cocina alemán de la actualidad es un reflejo de muchos siglos de influencia de diferentes regiones. Observamos los hábitos alimenticios alemanes para ver qué hace que sea una experiencia tan única.
La cocina de Alemania, como es el caso de muchos otros países, es la que ha visto muchos cambios en los últimos siglos, principalmente debido a las influencias causadas por la sociedad y la política. cambios por los que ha pasado el país. Si echa un vistazo a los hábitos alimenticios alemanes, estas influencias se hacen claramente visibles.Los alemanes tienen algunos alimentos básicos que forman parte de la mayoría de sus comidas. Estos alimentos incluyen carnes, panes, productos lácteos, cereales, frutas y verduras y aves.
Los postres y las bebidas, especialmente la cerveza, son parte integral de sus comidas. Tradicionalmente, los alemanes tienen tres comidas principales, desayuno, almuerzo y cena. En días festivos, el té de la tarde se sirve en muchos hogares. Echemos un vistazo a las principales características que componen los hábitos culinarios de Alemania.
Hábitos alimentarios de los alemanes
Como se mencionó anteriormente, los alemanes tienen tres comidas principales. La cocina alemana se compone en gran medida de productos lácteos y cárnicos. Por supuesto, la preparación de las comidas difiere mucho, pero los productos básicos siguen siendo los mismos. En la tabla que se muestra a continuación, le contamos más sobre cada una de estas comidas y lo que las compone.
Fröhstöck
En una casa típica alemana, el desayuno suele incluir pan, fiambres, queso, huevos, miel y café o té.Los fiambres pueden incluir carnes como jamón, salami, paté de hígado y estos se combinan con una variedad de quesos. Si visita un hogar alemán, también le servirán muchos tipos diferentes de panes y panecillos. El yogur, el quark (que es una variedad de queso crema), las frutas y el muesli también son alimentos básicos comunes para el desayuno.
Mittagessen
En la mayoría de las casas que aún siguen los hábitos alimenticios tradicionales, la comida principal es incluso hoy el almuerzo o Mittagessen, que se consume en algún lugar alrededor de las 12 PM. Cualquier casa que visite generalmente le servirá una comida que comprende carne y verduras, siendo las papas un componente principal de la comida. En las familias católicas, la carne suele sustituirse por pescado o huevo los viernes.
Abendbrot
También conocida como Abendessen, la cena siempre ha sido la más pequeña de todas las comidas que se consumen en un hogar alemán, pero con el cambio de hábitos alimenticios, hoy en día se ha convertido en la comida más importante del lote. , ya que es cuando las familias se juntan.La comida generalmente comprende pan, carne, embutidos, queso, verduras, etc. Esta comida suele comerse muy temprano, alrededor de las seis de la tarde. Muchas personas también disfrutan tomando té o café con la comida.
Café y Kuchen
Como su nombre indica, esta comida consiste en servir café y pasteles. Esta no es una comida que se sirve todos los días, sino solo en los días festivos o en los días en que la gente invita a los amigos. Hay muchas variedades diferentes de pasteles que se preparan y sirven a los invitados. El tipo de pastel que se hace depende de la temporada. En verano, los pasteles más populares que se sirven son los pasteles de ciruela o fresa, pero en invierno se pueden servir pasteles que tienen frutas secas. La tarta Selva Negra es una de las que se ha hecho bastante famosa a nivel internacional.
Los brunch Domingo también se han vuelto bastante comunes en los últimos tiempos, donde amigos y familias se reúnen para tener una comida que se sirve entre el desayuno y el almuerzo.La cerveza es una bebida muy popular en Alemania y el país es famoso por sus cervezas. Hay muchas especialidades locales y el Oktoberfest es un festival de la cerveza de fama mundial al que acude gente de todo el mundo. El vino también es una bebida popular y muchos vinos de Alemania son bastante famosos en todo el mundo, especialmente las variedades de Riesling, Silvaner, Spatburgunder y Dornfelder.
Los hábitos alimenticios tradicionales alemanes han sufrido cambios radicales en los últimos años. Los hábitos alimenticios se han americanizado de varias maneras, especialmente las elecciones en las comidas. La comida rápida también se ha vuelto muy popular, especialmente las pizzas, y salir a comer es bastante común, y la comida asiática y europea se está volviendo cada vez más popular. Esta es solo una descripción general de los hábitos alimenticios de los alemanes. Con suerte, esto te dará una idea más clara de cómo es la cocina alemana.
