Uno de los datos más interesantes sobre la comida japonesa es que el 50% de la pesca mundial la realizan los japoneses. Desplácese hacia abajo para encontrar más datos fascinantes sobre esta cocina.
La comida japonesa es uno de los alimentos mejor valorados del mundo. El hecho de que la Guía Michelin haya otorgado el máximo número de estrellas Michelin a los restaurantes japoneses es prueba de ello. La cocina japonesa ha evolucionado a lo largo de los siglos y ha sido influenciada por varios cambios políticos y sociales. Debido al estilo único de cocinar y sazonar, es una de las cocinas más distintas del mundo.
Datos interesantes sobre la comida japonesa
La cocina típicamente japonesa se compone de arroz, carne, verduras y pescado. Los japoneses enfatizan más la calidad de la comida y la presentación. Por lo tanto, no es de extrañar que los japoneses se quejen de la comida de baja calidad cuando comen platos japoneses fuera de Japón. Ahora echemos un vistazo a algunos datos interesantes.
- En la cocina japonesa se utiliza una gran cantidad de alimentos crudos. De hecho, debes tener en cuenta que el pescado que se sirve con sushi está crudo.
- Las sardinas secas y las almendras se consumen a menudo como bocadillos en la mayor parte de Japón.
- Como se mencionó anteriormente, alrededor del 50 % de la captura de pescado y el 80 % de la captura de atún la realizan los japoneses.
- La calidad del 'sashimi', o el pescado crudo en rodajas muy finas que se sirve con sushi, nunca se ve comprometida en un auténtico restaurante japonés. En algunos casos, el pescado se mantiene vivo en el agua, y se corta en rodajas y se sirve solo cuando se ordena.
- Hablando de sashimi, un chef de sushi debe tener mucho cuidado al cortar el pescado crudo. De hecho, el cuchillo de un chef profesional se afila todos los días para tener esos pescados en rodajas finas, adecuados para el sushi exótico.
- El arroz forma parte integral de la cocina japonesa y tenemos diferentes formas de platos de arroz como el arroz Kayu, Donburi, arroz frito, Kare raisu, etc., que son populares en todo el mundo.
- La comida típica japonesa consiste en arroz, servido con carne, pescado o verduras. Los encurtidos y la sopa también forman parte de la comida tradicional japonesa.
- Ahora, otro hecho divertido sobre la comida y la bebida japonesas es que se considera de buena educación sorber los fideos en la sopa como el ramen. Sin embargo, no se espera que uno sorba solo la sopa, como el miso .
- Hablando de la sopa de miso, la sopa es muy buena para la digestión y, por lo tanto, debe comerse al comienzo de la comida; y no al final.
- Hay muy pocos o literalmente insignificantes vegetarianos o no carnívoros en Japón. Esto puede deberse a su profunda pasión por el marisco o al hecho de que la mayoría de los platos japoneses consisten en marisco, carne y cerdo.
- La carne cruda de caballo, la carne de pulpo y la carne de ballena son algunos de los tipos de carne más populares en Japón.
- En la mayoría de los restaurantes japoneses, las toallas húmedas se presentan antes de la comida. Esto es para limpiarse las manos de antemano. Sin embargo, se debe recordar que las toallas deben usarse solo para limpiar las manos y no la cara ni ninguna otra parte del cuerpo.
- Al igual que la cocina china, los palillos se utilizan para comer varios platos japoneses. Sin embargo, uno debe recordar seguir la etiqueta de los palillos cuando los use en eventos formales. Es de mala educación insertar los palillos en forma vertical en la comida.
- Una gran cantidad de cadenas alimenticias estadounidenses y de otro tipo se encuentran en Japón. Sin embargo, el menú está dominado por opciones tradicionales. Por ejemplo, como el maíz y los mariscos son los ingredientes comunes que se encuentran en la pizza japonesa, esta variedad localizada se encuentra en las pizzas hechas por "restaurantes italianos".
- Por último, los japoneses creen que no solo se come con la boca sino también con los ojos, y por lo tanto, la apariencia y la presentación de los alimentos también deben tener la máxima prioridad.
Espero que hayas disfrutado leyendo estos datos. Bueno, por último, una de las características únicas de la comida japonesa es que la amarás o la odiarás, no hay término medio. Entonces, ¿por qué no probarlo y decidir por ti mismo? ¡Ciao!
