Muchos cocineros caseros creen que sin agregar polvo de hornear a la masa de galletas, se volverán planas y densas. Sin embargo, con las recetas fáciles de bizcochos sin levadura que te ofrecemos en este post, podrás prepararlas para todas tus comidas.
En muchos hogares, los fines de semana son el momento perfecto para sentarse con toda la familia y disfrutar de una comida casera. Pero incluso durante estos días, hay otras tareas y mandados que hacer que pueden impedir que realmente cocines toda la comida de principio a fin.En lugar de preparar la comida en casa, terminas comprando ciertos artículos, como carne cocida, postre y/o galletas, en el supermercado. Sin embargo, en lugar de comprar galletas congeladas en la tienda y recalentarlas en el horno o en el microondas, ¿por qué no usar las siguientes recetas?
Ingredientes:
- Harina con levadura, 3½ tazas
- Leche, 1 taza
- Manteca vegetal, ½ taza
- Sal, 1 cucharadita.
Instrucciones: Precaliente el horno a 425°F. Necesitas tamizar 3 tazas de harina en un tazón lo suficientemente grande para hacer la masa. A continuación, agregue la manteca (o manteca de cerdo) junto con la sal y mezcle bien. La harina ahora se desmoronará al tacto. Después de eso, comience a agregar leche a la harina y mezcle bien. Amasar bien la masa en el bol. Espolvorea ½ taza de harina en la estación de trabajo para amasar y hacer un rollo. Use un cortador de galletas para cortar bolas de al menos 2 pulgadas.Extienda uniformemente las rondas de galletas en una bandeja para hornear y colóquelas en el horno durante aproximadamente 12 a 15 minutos. Una vez que las galletas estén doradas por fuera, retíralas del horno, unta mantequilla por encima y sirve.
Nota: Si no tiene manteca, puede sustituirla por manteca de cerdo.
Ingredientes:
- Harina para todo uso, 3 tazas
- Suero de leche, 1½ tazas
- Aceite vegetal, ½ taza
- Azúcar, 1½ cucharadita.
- Sal, 1½ cucharadita.
- Cremor tártaro, ½ cucharadita.
- Levadura seca, paquete, 1
Instrucciones: Precaliente el horno a 425°F. En un tazón, mezcle la harina para todo uso tamizada, la levadura seca, el azúcar y la sal. Lentamente, agregue el suero de leche junto con el aceite vegetal con los ingredientes secos y mezcle bien.Con las manos, combine todos los ingredientes para hacer la masa. Use una cuchara grande y saque 2″ de la masa sobre la bandeja para hornear. Coloque la bandeja para hornear dentro del horno durante aproximadamente 12 a 15 minutos. Cuando las galletas estén doradas por fuera, sácalas. Colocar una cesta y pincelar las galletas con mantequilla por fuera. Servir caliente.
La preparación para hacer bizcochos sin polvo de hornear es similar a las recetas que les f alta el ingrediente; la única diferencia es la adición del gasificante. Aparte del crémor tártaro y la levadura seca, también puedes usar una mezcla Bisquick para hornear las galletas.
