Una piel de papa caliente, crujiente y rellena, servida con crema agria o ketchup como dip, es un aperitivo ideal para cualquier ocasión. Estas mini golosinas están garantizadas para iniciar un frenesí de alimentación entre sus invitados. Siga leyendo para conocer algunas recetas fáciles de aperitivos de piel de patata con diferentes sabores.
Los aperitivos son en realidad recetas inteligentes. Nunca están destinados a saciar el hambre, sino a incitarte a comer más, en este caso el plato principal. Su bocado conveniente o su tamaño pequeño te hacen sentir como si hubieras comido solo unos pocos, tal vez 1 o 2, ¡pero en realidad puedes haber comido 10 o 15! Combinan muy bien con todo tipo de bebidas y son adecuados para una variedad de ocasiones, desde una cena formal hasta resolver el hambre de una multitud enfurecida. Entre los aperitivos destaca un ingrediente y es la humilde patata. Patatas fritas, patatas fritas u obleas, ensalada de patata, gajos de patata, tortitas de patata… ninguna fiesta u ocasión está completa sin un aperitivo de patata.
Un favorito básico entre los aperitivos de las fiestas grandes es la piel de patata. Horneados, a la parrilla o servidos rellenos hasta el borde con rellenos vegetales y no vegetales, hacer aperitivos con piel de patata es una forma inteligente de complacer tanto a la multitud que vuela alto como a la manada de hill-billy. ¿No sabe cómo hacer aperitivos de piel de patata? A continuación se presentan algunas recetas de aperitivos de piel de patata muy fáciles para todas las ocasiones.
Aperitivos de piel de papa al horno con queso y tocino
(Hace 24 porciones) Ingredientes
- 6 papas medianas
- 1 tomate mediano, finamente picado
- 2 cucharadas de cebolla verde o cebollas tiernas, finamente picadas
- в…” taza de tocino o pedacitos de tocino de pavo, picados y cocidos
- 1 taza o 4 onzas de queso cheddar regular o bajo en grasa, rallado o desmenuzado (se puede usar queso parmesano)
- ½ taza de crema agria (opcional)
- 2 cucharaditas de aceite de cocina (se puede usar aceite de oliva)
- 1 cucharadita de chile en polvo
- Pimienta picante o salsa picante embotellada
Método
- Lavar y limpiar las patatas y pinchar cada patata con un tenedor. Cocine las patatas en el microondas durante 17-22 minutos a potencia alta. Puede usar un horno convencional a 425 ° F, durante 40-45 minutos. Dejar enfriar las patatas.
- Corte cada patata por la mitad a lo largo. Saque cada mitad de papa, dejando una cáscara de ½ pulgada de espesor. Guarde la pulpa de papa para algún otro uso de cocina. Mezcle el aceite, el chile en polvo y la salsa picante (7 guiones por lo menos). Se puede usar ajo en polvo y paprika en lugar de salsa para un sabor picante.
- Use un cepillo para cubrir el interior de las cáscaras de papa con esta mezcla de aceite. Cortar las conchas por la mitad, a lo largo. Coloque en una bandeja para hornear. En cada caparazón, vierta trocitos de tocino, tomate y cebolla. Espolvorea la cáscara con queso. Cubra las cáscaras de las papas y guárdelas en el refrigerador durante 24 horas.
- Hornee las cáscaras de las papas en el horno durante 10 a 12 minutos a 450 °F. El queso debe derretirse y las cáscaras estarán calientes por todas partes. Sirva las pieles calientes con crema agria.
Aperitivo de piel de patata con relleno de verduras
(Para 4 porciones)
Ingredientes
- 2 patatas grandes
- ½ taza de queso cheddar regular o bajo en grasa, rallado
- 1 cebolla pequeña, picada en gajos pequeños
- ½ pimiento rojo grande, cortado en juliana
- ВЅ pimiento verde grande, cortado en juliana
- 1 taza de calabacín, en rodajas
- 1 taza de calabaza amarilla, rebanada
- ½ taza de aderezo italiano para ensaladas
- 1½ cucharadita de aceite de cocina
- ½ cucharadita de sal
Método
- Lavar las patatas y pincharlas por todas partes con un tenedor. Microondas patatas durante 18-22 minutos a temperatura alta. Dejar enfriar.
- En un tazón, mezcle la cebolla, los pimientos, la calabaza y el calabacín. Aplique aderezo para ensaladas a las verduras mixtas. Marinar la mezcla durante 20 minutos.
- Corte cada patata por la mitad, a lo largo. Saque la pulpa de la papa, dejando una cáscara delgada de ½ pulgada. Pincelar con aceite el interior de las conchas y espolvorear un poco de sal.
- Rocíe la parrilla con aceite en aerosol antiadherente. Coloque las cáscaras de las papas sobre la rejilla con el lado de la piel hacia arriba. Ase las pieles durante 10 minutos a fuego medio, hasta que se doren.
- Escurra las verduras pero conserve la marinada. En una canasta de parrilla, asa las verduras durante 10 minutos a fuego medio. Bañe las verduras con la marinada escurrida.
- Cubra las pieles con queso y vierta la mezcla de verduras en las conchas. Espolvorea un poco de sal y asa las pieles durante 5 minutos, hasta que el queso se derrita.
Pieles de patata con mucho queso
(Rinde 8 porciones) Ingredientes
- 4 papas medianas
- Вј – в…“ taza de tomates secados al sol, finamente picados
- ½ taza de cebolla verde, finamente picada
- 2 cucharadas de perejil picado
- 2 onzas de queso parmesano rallado
- 2 onzas de queso mozzarella, rallado
- ½ taza de crema agria
- Sal y pimienta negra molida
Método
- Precaliente un horno tradicional a 375°F. Hornee las papas en el horno durante 45-50 minutos. Dejar enfriar.
- Corte la patata por la mitad, a lo largo. Saque la pulpa de la patata, dejando una cáscara de ½ pulgada de espesor. Corte la cáscara por la mitad, a lo largo para formar cuartos. Espolvorea sal y pimienta sobre las pieles y hornéalas durante 15 minutos.
- Triture la pulpa de papa sobrante y agregue la crema agria, el queso, los tomates, las cebollas, el perejil y mezcle bien. Vierta la mezcla en las pieles de papa, presione la mezcla firmemente en las pieles. Espolvorea cada piel con pimienta y hornea durante 15 minutos.
Mini Aperitivos con Piel de Papa
(rinde 4 porciones)
Ingredientes
- 12 Patatas baby holandesas
- 6 cucharadas de panceta
- ½ taza de queso cheddar, rallado
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1 taza de guacamole
Método
- Precaliente un horno tradicional a 400° F. Use aceite de oliva en aerosol y cubra las papas enteras, luego colóquelas en una bandeja para hornear. Hornee las papas durante 30-35 minutos hasta que se vuelvan suaves y tiernas. Retirar y dejar enfriar las patatas.
- Corte las papas a lo largo, en mitades. Saque un poco de carne, dejando una piel de ½ pulgada de espesor. Coloque las papas en una bandeja para hornear, con el lado de la carne hacia arriba. Rocíe aceite de oliva ligeramente en la parte superior de cada patata.
- Fría la panceta a fuego medio, hasta que esté crujiente. Coloque sobre un pañuelo para drenar el aceite. Coloque la panceta sobre cada papa, espolvoree el queso y hornee las papas durante 5-8 minutos hasta que el queso se derrita. Adorne con cebolla picada y guacamole.
Las recetas anteriores son solo algunos ejemplos de recetas de piel de patata, hay una plétora relativa de tales recetas, con variados estilos de relleno y preparación. Ahora que has aprendido a hacer aperitivos con piel de patata, no más excusas, ¡coge esas patatas y empieza a cocinar!
