Muchos conocedores de vinos a menudo ignoran el vino rosado considerándolo inferior a las variedades más preferidas de vino tinto y blanco; pero para muchas personas en todo el mundo, el vino rosado es el antídoto perfecto en un caluroso día de verano.
Vinos ruborizados o vinos rosados, llámelos como quiera, no quita la frescura y la ligereza de la variedad de vino rosado que a muchas personas les encanta disfrutar en un caluroso día de verano. Los vinos rosados se llaman así por su color, que no es un rojo verdadero sino el color de un vino blanco con el matiz de rojo justo que le da una apariencia ligeramente rosada.Este color puede variar según el tipo de uva utilizada, haciendo que el color del vino parezca anaranjado o incluso morado en ocasiones. Como es bien sabido entre los conocedores del vino, siempre hay una manera específica en la que se debe servir el vino.
Vino rosado: una introducción
Como se mencionó anteriormente, los vinos rosados no siempre son de color rosado. De hecho, el color de un vino rosado puede variar según el tipo de uva que se haya utilizado para elaborar el vino. La razón por la que los vinos rosados tienen el tinte rosado es porque las uvas rojas que se utilizan para hacer el vino se trituran antes de lo normal, lo que reduce su capacidad para impregnar el vino con la cantidad correcta de tanino que es responsable del color del vino.
En épocas anteriores, el vino tinto también se hacía agregando una pequeña cantidad de vino tinto al vino blanco. Esta es la razón por la que a menudo se notaba que el vino rosado tenía más sabor y características que el vino blanco.Además, la mezcla de los dos vinos creó una bebida que tenía el carácter que recordaba al vino tinto mientras mantenía el sabor fresco del vino blanco.
Los vinos rosados generalmente se pueden clasificar en tres tipos diferentes: mezcla que se hace después de combinar vino tinto y blanco, contacto con la piel que se crea cuando la piel de las uvas rojas se mantiene en vino inmaduro para que impregne el color de la piel, y saignee que es un producto secundario del vino tinto. El sabor de los vinos rosados puede variar mucho según la región de donde provengan. Con los vinos rosados europeos, el sabor generalmente se vuelve seco, pero con los vinos rosados de EE. UU., los vinos tienden a ser dulces.
Servir vino rosado
El método que debe seguirse para servir el vino rosado requiere cierta atención a los detalles. A continuación se detallan los pasos que debe seguir al servir vino de la variedad rosa.
Es importante que siempre sirvas el vino a la temperatura correcta. Con el vino rosado, esta temperatura es de aproximadamente 50 a 56 grados Fahrenheit. Asegúrese de enfriar el vino que va a servir a esta temperatura.
- Después de que el vino se haya enfriado adecuadamente, ahora está listo para servir. Primero deberá quitar el sello de aluminio del corcho de la botella. Solo una vez quitado este precinto, se puede quitar el corcho de la botella.
- A continuación, tome un sacacorchos e insértelo en el corcho. Para hacer esto, deberá seguir girando el sacacorchos en el sentido de las agujas del reloj. Una vez que esté completamente insertado, simplemente sáquelo. Oirá un silbido cuando esto suceda.
- Mientras vierte el vino en la copa, recuerde llenarla solo hasta las tres cuartas partes de su límite. Para evitar derrames, simplemente haga rodar la botella ligeramente.
- Una vez que haya servido el vino a todos, puede volver a poner el corcho en la botella y volver a refrigerarla.
Cuando aprenda a servir vino rosado, también es importante que adquiera algunos conocimientos sobre qué servir con vino rosado. La mayoría de los gourmets sugieren que los alimentos perfectos para servir con vino rosado son la bruschetta, el salmón, la ensalada nicoise, el queso, la carne blanca, las verduras en escabeche, etc. Para los amantes del vino, el vino rosado puede no ser el mejor vino para disfrutar, pero para la mayoría de las personas Quienes no son tan estrictos con sus gustos por el vino, una copa de vino rosado puede ser justo lo que necesitan para refrescarse.
