Las recetas de postres pueden variar desde las más difíciles y tediosas (baklava, soufflé) hasta las más fáciles (gelatina, budín de plátano). Una receta que es bastante simple, se conserva bien y le permite a usted, el cocinero, ser muy creativo con los ingredientes y los aderezos, son las bolas de ron. Aprende a hacer estas deliciosas golosinas del tamaño de un bocado en casa.
“Pequeñas esferas de chocolate del cielo” son algunas palabras selectas para describir las bolas de ron, un postre popular y fácil de preparar. Las bolas de ron son un postre delicioso, que se adapta a los paladares de grandes y pequeños por igual. Son pequeños y no demasiado dulces para satisfacer a un quisquilloso, pero abundantes y sabrosos para los golosos. Las bolas de ron también son un postre de tamaño eficiente. Puede hacer algunos para satisfacer una pequeña cena o muchos para alimentar a una multitud en una boda o un picnic. Antes de aprender a hacer bolas de ron, estos son algunos consejos de cocina útiles:
Utilice diferentes ingredientes aglutinantes: Las bolas de ron no se hornean, por lo que necesitan ingredientes que se desmoronan y pegajosos que se unen para formar las bolas. Las nueces agregan crocancia y sabor a cualquier receta de bolas de ron. Para un sabor mejor y más rico, use nueces tostadas. Puedes usar nueces, avellanas, almendras o pecanas. Otro ingrediente aglutinante son las migas de bizcocho o bizcocho. Puede usar obleas de vainilla, galletas con chispas de chocolate, migas de bizcocho: básicamente, cualquier galleta o material de migas servirá.Experimente con galletas de mantequilla trituradas o migas de galletas Graham para obtener un sabor diferente. Algunas recetas recomiendan refrigerar la masa de bolitas de ron por lo menos 15 minutos antes de formar las bolitas, para que la masa quede bien firme.
Sea creativo con las coberturas: Puede servir bolas de ron solas y sin cobertura o puede volverse loco con coberturas y coberturas. Las chispas de chocolate, los jimmies variados y las virutas de coco son opciones populares. Incluso puedes cubrir las bolas con frutos secos finamente picados, como nueces, cacahuetes o pistachos. Los recubrimientos en polvo incluyen cacao en polvo, azúcar glas o coco en polvo. Para una cobertura verdaderamente decadente, derrita leche o chocolate amargo y cubra las bolas con ellos. Deje que las bolas se escurran y se enfríen en el refrigerador, luego rocíelas con chocolate blanco derretido.
Deje que las bolas de ron envejezcan: Cuanto más añejo sea el ron, mejor sabrá. Para un rico sabor, las bolas de ron se deben preparar unos días antes de que se vayan a comer. Con al menos 3 días de antelación es suficiente para sazonar el alcohol de las bolas.
Ron y otros ingredientes líquidos: Puede que se llamen bolas de ron, pero puedes usar diferentes tipos de alcohol en esta creación culinaria. Dependiendo de su preferencia alcohólica, puede usar bourbon o whisky en lugar de ron. Para un sabor más suave y menos alcohólico, prueba usar ron para cocinar. Si desea bolas de ron sin alcohol, sustituya el ron por extracto de vainilla o jugo de manzana o naranja.
Receta fácil de bolas de ron
Ingredientes
- 1½ tazas de pecanas, tostadas y picadas finamente (se pueden usar avellanas, almendras o nueces)
- ½ taza de azúcar glas
- 1½ tazas de galletas wafer de vainilla, trituradas finamente
- Вј taza de ron
- 2 cucharadas de cacao en polvo, sin azúcar
- 2 cucharadas de jarabe de maíz ligero
Direcciones
- Combine las nueces, las migas de galleta oblea, el azúcar y el cacao en polvo en un bol.
- Agregue el ron y el jarabe de maíz al bol. Revuelva bien para formar una pasta espesa.
- Si la mezcla está demasiado seca, agregue más ron. Refrigere la pasta durante 15 minutos.
- Retirar del refrigerador y moldear en bolas de 1 pulgada.
- Cubra las bolas con azúcar glas o cacao en polvo.
Bolas húngaras de coco y ron con cerezas
Ingredientes
- 2 tazas de galletas wafer de vainilla, trituradas finamente
- 2 tazas de azúcar granulada
- 3-6 cucharadas de ron
- 6 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 6-8 cucharadas de miel
- 30 guindas frescas sin hueso o endulzadas
- 1 taza de hojuelas de coco para cubrir
Direcciones
- Mezcla las galletas barquillo trituradas, el cacao en polvo y el azúcar en un bol.
- Agregue miel y ron al recipiente. Mezclar bien, de forma que se forme una pasta espesa y pegajosa.
- La pasta debe ser lo suficientemente espesa para mantenerse unida. Si está demasiado seco, añade un poco de miel para espesarlo.
- Utiliza una cereza y moldea la pasta a su alrededor para formar una pequeña bola redonda.
- Coloque las hojuelas de coco en un bol. Coloque una bola de ron en las hojuelas y gírela suavemente en el recipiente para cubrirlo.
- Guarda las bolas de ron en un recipiente hermético.
Bolas veganas de ron
Ingredientes
- ½ taza de anacardos
- Вј taza de pasas
- ½ taza de dátiles Medjool
- 2 cucharadas de ron oscuro
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de canela
- ½ cucharadita de pastel de calabaza o especias de clavo o limón
Direcciones
- En una batidora o licuadora, muela los anacardos hasta obtener un polvo fino.
- Luego añade las pasas y los dátiles a la batidora.
- Vierta el ron y el extracto de vainilla, luego agregue la canela y las especias para pastel de calabaza.
- Mezcle bien para formar una pasta espesa. La mezcla debe ser lo suficientemente firme como para formar bolitas, pero no demasiado mojada ni húmeda.
- Pruebe la mezcla para ver si es lo suficientemente dulce para satisfacer sus papilas gustativas.
- Si la mezcla está demasiado seca y no lo suficientemente dulce, puedes agregar 2 cucharadas de agave para endulzarla.
- Si la mezcla está demasiado húmeda y tiene un sabor amargo, agregue 2 cucharadas de azúcar morena.
- Retire la masa espesa de la batidora y extiéndala en un plato. Moldear en bolas de ron.
Bolas de ron extra chocolatadas
Ingredientes
- 4 tazas de azúcar en polvo
- 4 onzas de chocolate semidulce, cortado en trozos pequeños
- 4 onzas de chocolate amargo, cortado en trozos pequeños
- 1 barra de mantequilla
- 2 cucharadas de ron
- Chispitas de chocolate para cubrir
Direcciones
- Colocar los trozos de chocolate cortados, tanto semi como agridulce, al baño maría.
- Alternativamente, puedes incluso colocar el chocolate en un tazón de metal y colocar el tazón en una olla con agua caliente.
- Derrita el chocolate y luego agregue la mantequilla. Mezcle bien para formar una salsa espesa y cremosa.
- Añadir azúcar y ron para espesar la mezcla. Deje que la mezcla se enfríe un poco.
- Moldea la mezcla en bolitas de chocolate de 1½ pulgadas de ancho.
- Llene un tazón con chispas de chocolate y haga rodar las bolas en las chispas, hasta que estén bien cubiertas.
Bolas de ron con mantequilla de maní
Ingredientes
- 2 tazas de migas de galleta de chocolate
- 1 taza de mantequilla, blanda
- 1 taza de hojuelas de coco
- 2½ tazas de azúcar glas
- ½ taza de cacahuetes, finamente picados
- ½ taza de mantequilla de maní (suave, sin trozos)
- в…“ taza de azúcar granulada
- 2 cucharadas de ron
Direcciones
- Combine el azúcar glas, las migas de galleta, la mantequilla, el coco, la mantequilla de maní, el maní, el azúcar y el ron y mezcle bien para formar una masa espesa.
- Moldea pequeños trozos de masa en bolas de ½ pulgada.
- Vierta el azúcar en un tazón y haga rodar las bolas en azúcar para cubrir.
- Almacene en un recipiente hermético y refrigere.
Lo mejor de las bolas de ron es que puedes usar migas de pastel sobrantes o incluso trocitos de galletas para hacer las bolas. ¡Haz una tanda de bolas y cúbrelas con diferentes aderezos, para que puedas servir una variedad de bolas de ron de una sola vez!
