Una receta de Tetrazzini de pavo es una preparación sencilla que cualquiera puede hacer, incluso si no está familiarizado con cómo se hace. Es un plato que imita a los gustos de una cazuela, por lo que es un plato fácil de preparar…
La variedad de comida que requiere el Día de Acción de Gracias incluye mucho pavo que seguramente sobrará, lo cual es bastante útil después de la ocasión. Todos podemos estar de acuerdo con el hecho de que la carne de pavo es deliciosa, y probablemente una carne mucho más favorecida para devorar que el pollo o el pichón.
Después de cocinar ese gran trozo de carne de pavo para el Día de Acción de Gracias, no sorprende que todavía quede algo al día siguiente. Para una receta de Tetrazzini, usar la carne de pavo sobrante es excelente porque ya se ha cocinado y sazonado.
Receta fácil de tetrazzini de pavo con crema de champiñones
Nada es más perfecto que un plato con la reconfortante presencia de una cremosa salsa de queso que combina todos los demás elementos incluidos. Echemos un vistazo a cómo puedes transformar un montón de ingredientes simples, en uno de los guisos más sabrosos que se hayan inventado jamás.
Receta
| Tamaño de la porción: 4 | Calorías: 269/porción |
Ingredientes necesarios:
- 2 tazas de espaguetis partidos
- ½ una cucharadita de sal de apio (use sal común si no es posible)
- ВЅ a pimiento (pimiento morrón rojo)
- Una taza de queso rallado (parmesano)
- ½ una cucharadita de pimienta en polvo (blanca)
- 1 lata de sopa de champiñones sin diluir (crema condensada)
- ½ taza de agua hirviendo
- 1 cebolla mediana (roja/picada)
- Sobras de pavo (1 taza y media por receta)
- ½ una taza de caldo de pollo
Cómo empezar Lo primero que hay que hacer es hervir los espaguetis en una olla grande, sumerja 3 tazas de agua y espere a que empiece a burbujear. Deje caer lentamente en esto los trozos de espagueti rotos y luego cubra la tapa; déjelo hervir a fuego medio.Mientras se cocina, tome una fuente honda y mezcle con esta su sopa de champiñones, pimiento cortado en juliana/sin pepitas, pavo (desmenuzado), cebolla picada, pimienta y sal. Una vez que todos los ingredientes estén bien combinados, agregue los espaguetis después de escurrirlos.
Una vez que hayas agregado los espaguetis a la bandeja honda, mézclalo todo para que las hebras queden cubiertas con la mezcla. Por último, agregue el queso rallado a la mezcla, asegurándose de que cubra la parte superior en una malla gruesa y uniforme. Introduce la bandeja en el horno precalentado a 350°F y programado durante 35 minutos.
Recetas Tetrazzini de pavo bajas en grasa
La receta clásica de pavo por lo general implica el uso de sopa de champiñones, para darle a todo el plato su carácter cremoso único, y por supuesto, queso para crear una mayor cremosidad. A veces, se agrega pan rallado tostado en la parte superior del plato antes de hornearlo, para darle a la cacerola una capa crujiente justo cuando hundes los dientes.Ahora experimentemos con una receta amigable para el corazón (y la barriga), que es excelente para aquellos que llevan un registro de su consumo de calorías. Los diabéticos también pueden disfrutar de este plato, en el que no tendrás que pensar dos veces antes de comerlo.
Receta 1
| Tamaño de la porción: 4 | Calorías: 330/porción |
Ingredientes necesarios:
- ВЅ un paquete de pasta plana (integral, sin refinar)
- Sobras de pavo (1 y ½ taza/ralladas)
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/8 de cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal/sin grasa (ablandada)
- ½ taza de leche descremada
- 1 lata de crema sin grasa
- ½ una taza de caldo de pollo
- ½ una taza de crema agria sin grasa
- Вј cucharadita de pimienta en polvo (blanca)
- Cardamomo triturado (4/negro)
- 2 cucharadas de vino seco
- 1 lata de champiñones laminados
- 1 taza de queso parmesano rallado
Cómo empezar El primer paso es, por supuesto, hervir la pasta plana en 4 tazas de agua; espere a que el agua hierva antes de colocar las tiras de pasta en ella. Una vez que la pasta se ablande (no la cocine demasiado), escúrrala y déjela a un lado en un tazón grande (mientras la escurre, moje la pasta en agua fría antes de dejarla a un lado, para que no se ablande más). En una sartén antiadherente grande, s altee el pavo desmenuzado, los champiñones, el ajo en polvo, el vino seco, la sal, la mantequilla, el cardamomo molido y la pimienta blanca. Haga esto durante aproximadamente 4 minutos, asegurándose de tirarlos continuamente en la sartén.
Una vez que los champiñones se ablanden, agregue lentamente a la sartén la leche, el queso y la crema agria, integrando suavemente todos los ingredientes en la sartén. Vierta en esto el caldo de pollo y luego transfiera el contenido de la sartén a una fuente honda, que ha sido ligeramente engrasada con aceite vegetal. Combine la pasta plana con esta mezcla y luego colóquela en el horno precalentado a 450°F, programado durante 12 minutos.
Receta 2
| Tamaño de la porción: 4 | Calorías: 320/porción |
Ingredientes necesarios:
- ВЅ un paquete de pasta plana (integral, sin refinar)
- Sobras de pavo (1 y ½ taza/ralladas
- 5 dientes de ajo (pelados/machacados)
- 1/8 de cucharadita de sal
- ½ una cucharadita de paprika
- 1 taza de queso rallado (parmesano)
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal/sin grasa
- 1 taza de brócoli (picado)
- 1 taza de champiñones abotonados frescos
- 1 taza de frijoles franceses de 1 pulgada
- 3 cucharadas de aceitunas negras frescas picadas
- ½ una taza de caldo de pollo
Cómo empezar Hierva las cintas planas de pasta en 4 tazas de agua; la pasta debe agregarse solo una vez que el agua comience a hervir. En una sartén antiadherente, s altee el pavo desmenuzado, los champiñones, las habichuelas, el ajo machacado y el brócoli en la mantequilla. De vez en cuando, mueve los ingredientes con una cuchara de madera y retírala del fuego después de unos 3 minutos. Vaciar los ingredientes de la sartén en una fuente honda, mezclando en ella el caldo de pollo, la sal, el pimentón, las aceitunas y media taza de parmesano desmenuzado.Luego agregue a esto las cintas de pasta, juntando los dos antes de cubrir con el resto del queso rallado. Coloque esto en el horno precalentado a 450°F y programado durante 12 minutos.
Estas recetas sobrantes de pavo realmente pueden ser útiles para un plato completamente nuevo, donde aquellos que lo comen realmente pueden disfrutar de otro festín de pavo después del Día de Acción de Gracias. Usa tu imaginación y creatividad en la cocina para preparar algo delicioso y saludable usando la carne sobrante, para que la familia y los amigos lo disfruten. ¡Comer bien!
