Detectar un vino en mal estado es una tarea mucho más fácil que entender un buen vino. Solo hay algunas cosas que debe tener en cuenta para detectar el vino estropeado, y Tastessence las enumera todas.
No llores por la leche en mal estado…..¡podría haber sido vino!!!
Lo que pasa con los vinos es que simplemente no los abres, los viertes y los tragas. A menos, por supuesto, que la situación lo exija.El resto del tiempo, primero lo descorchas, lo escuchas 'pop'. Luego busca el elegante vaso con un tallo y todo, o su taza de Winnie the Pooh, lo que sea que funcione para usted. Lo viertes muy suavemente, luego lo agitas y lo hueles profundamente.
¡Aaarghh! ¿Qué diablos fue eso?
Una señal clásica, querido lector, de que su vino ha muerto. Convertido en mantillo. Se fue por el desagüe. Empujando las margaritas hacia arriba. Gracias a Dios por ese hedor horrible, de lo contrario habrías consumido un líquido que sabía mucho a una mezcla madura de salsa teriyaki y vinagre. Y ese es tu signo número dos.
Pero antes de quedar paralizado por indicaciones como estas, hay algunas formas de detectar el vino estropeado sin que sus sentidos sean as altados y luego asesinados. Son los siguientes…
Cómo saber si su vino se ha echado a perder
Inspeccionar el corcho
El corcho de la botella de vino debe encajar.Si nota que el corcho está ligeramente levantado o salido, es una indicación de que el vino que se encuentra dentro se ha sobrecalentado, lo que hace que el corcho se empuje hacia afuera. Ahora bien, esto también podría significar que el corcho no se colocó correctamente la vez anterior, pero si cree que tiene esto cubierto, solo podría ser una indicación de vino estropeado.
Confíe en su vista
El color del vino te dará un informe bastante preciso sobre su estado de consumo. El vino tinto estropeado adquirirá la apariencia de un líquido marrón turbio. Un blanco estropeado se verá amarillento y turbio. La sobreoxidación es lo que provoca el cambio de color y estropea el vino.
Busca burbujas
¡No en una botella de champán, por supuesto! El vino regular que burbujea cuando lo viertes en una copa podría ser una indicación de que está rancio. Por otro lado, el vino espumoso que no espumoso, de hecho se ha desinflado, lo que a su vez significa que ha perdido fuerza.
Inhalar un soplo
El buen vino puede embriagar solo con su aroma. El mal vino hace más o menos lo mismo, pero nunca en el mismo sentido. Esto es lo que posiblemente te recuerde el hedor del vino malo: perros mojados, ropa sudada, sótanos húmedos y la inconfundible salsa teriyaki y vinagre.
Y sabe a…
¿Te atreverías a hacerlo después de todo esto? Pero para los valientes que lo deseen, el vino rancio sabe a esas mismas cosas a las que apesta, a saber, perros mojados, ropa sudada, sótanos mohosos y la inconfundible salsa teriyaki y vinagre. Entonces, si nunca ha probado perros mojados, sótanos húmedos y ropa sudada, aquí tiene la respuesta.
Muy Muy Sulfúrico
Los vinos contienen trazas de azufre que evitan que se produzca la oxidación y también mantienen a raya a las bacterias. Cualquier exceso de contenido de azufre, y el vino puede terminar sabiendo, lo adivinaste, azufre.Por lo tanto, tenga cuidado con el vino que huele a fósforos, ya que es probable que tenga un alto contenido de azufre.
Los vinos suelen estar hechos para durar, y los vinos añejos se consideran preciosos. Sin embargo, hay algunas cosas que puede hacer para evitar que la botella se hunda.
в-Џ Guarde siempre el vino en un lugar fresco y oscuro.
в-Џ En la medida de lo posible, guarde la botella en posición horizontal.
в-Џ Refrigerarlo si es necesario, pero un enfriador de vino sería perfecto.
в-Џ Manténgalo alejado del calor; por ejemplo, guardar el vino en un armario cerca de la estufa o el horno es una mala idea.
La correcta conservación de los vinos no es demasiado difícil, como está claro. Pero, por supuesto, la mejor manera de evitar que un vino se eche a perder es beberlo lo antes posible. En ese sentido, ¡hagamos un brindis por ese pensamiento feliz!
