Las salsas para barbacoa y las carnes van de la mano, y aunque nada puede igualar a las salsas caseras, hay algunas marcas que ofrecen algunas con un sabor excepcional. Echemos un vistazo a estas marcas en el siguiente artículo de Tastessence.
¿Sabías?
Las salsas barbacoa a base de nogal americano, mezquite, miel y tomate son los sabores de salsa más populares.
Si te gusta la parrilla y las comidas al aire libre, sabes muy bien lo importante que es tener una buena salsa barbacoa.Hecho con tomates, azúcar, vinagre, pimienta negra y muchos otros ingredientes, este condimento dulce, ácido, ahumado y ligeramente picante ayuda a darle ese toque extra a las carnes asadas y otros platos.
Mientras que algunos de nosotros preferimos hacer nuestras propias salsas, el resto confiamos en las que compramos en la tienda para animar nuestras hamburguesas y carnes. Aunque nada supera a las salsas caseras, hay algunas deliciosas que se venden por ahí que pueden salvar situaciones en las que tienes poco tiempo. Pero, dado que casi todas las marcas afirman ser las mejores, elegir una de la larga lista de marcas puede parecer alucinante. Echemos un vistazo a algunas de las marcas de salsa barbacoa con mejor sabor disponibles en las tiendas hoy en día.
Marcas de salsa barbacoa que debes probar
DULCE BABY RAY'S
Con una consistencia maravillosamente espesa (pero no demasiado), esta salsa barbacoa tiende a ser más dulce. Sin embargo, la dulzura se equilibra con la acidez del vinagre, el picante de la pimienta y la profundidad del humo líquido.Para la mayoría de los paladares, esta salsa barbacoa de sabor intenso es la combinación perfecta de dulce, ácido, picante y ahumado. Sin embargo, dado que esta salsa está hecha de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, no le va bien en la escala de salud.
Variations: además de su 'Original', también ofrecen diferentes sabores como la cebolla Sweet Vidalia, Honey Chipotle, Sweet 'n Spicy , Hickory & Brown Sugar, y Miel. Estas salsas están disponibles en diferentes cantidades, desde 18 oz. a 80 onzas botellas.
Obra maestra de KC
La salsa número uno en la ciudad de Kansas, esta salsa barbacoa de estilo sureño es un poco ahumada; sin embargo, también se nota la dulzura de los tomates, las cebollas y la melaza, la acidez del vinagre de sidra y el ligero picante de la pimienta roja y negra. Con una consistencia no demasiado espesa ni líquida, esta marca de salsa barbacoa es simplemente deliciosa y combina muy bien con costillitas, asados de cerdo, bistecs, etc.En términos de aroma, es bastante ahumado y puede parecer demasiado abrumador para algunos. Una vez más, esta marca también utiliza jarabe de maíz con alto contenido de fructosa en su mezcla.
Variaciones: Esta marca también ofrece otras cinco variaciones, además de su salsa barbacoa 'Original', como Hickory Brown Sugar, Honey , Hot 'n Spicy, Bourbon ahumado y salsa barbacoa estilo sureño.
DIANA
Kitchen Daily, ganadora de la prueba de sabor de salsa barbacoa, esta salsa barbacoa sin jarabe de maíz es bien conocida por su dulzura equilibrada, acidez, humo y picor. Esta marca de salsa es conocida por su absoluta audacia y el encantador sabor a nuez dura con cuerpo que agrega a diferentes platos. Promocionada como la salsa de barbacoa número 1 en el oeste de Canadá, esta salsa espesa y brillante contiene azúcar real y no jarabe de maíz, lo que la convierte en una opción más saludable. La mayoría de los paladares disfrutan de este sabor "dulce ahumado" de esta salsa y la forma en que se espesa y se pega a la carne, dándole ese efecto brillante.
Variaciones: Al igual que otras marcas, esta marca también tiene una plétora de variaciones para ofrecer además de su salsa 'Original', como la Brown Sugar & Hickory, Hickory Smoke, Sweet & Tangy, Kansas City Style, Memphis Style, Texas Style y Carolina Style.
COMERCIANTE JOE
Lo más destacado de esta marca de salsa es su lista de ingredientes. A diferencia de las otras marcas, no usa jarabe de maíz alto en fructosa para endulzar su salsa. Además, también está libre de gluten y carece de cualquier tipo de conservantes o ingredientes artificiales, por lo que es más saludable para su consumo. Esta salsa barbacoa, que no domina el aspecto dulce, seguramente encantará a muchos paladares.
Variaciones: El estilo de Kansas City audaz y ahumado y la salsa de barbacoa completamente natural son las dos variaciones. Este último es un poco más picante, lo que puede ser desagradable. La versión estilo Kansas City es más dulce y poco picante.Su salsa barbacoa Carolina Gold es una salsa de tonalidad dorada a base de mostaza.
BIG BOB GIBSON BAR-B-Q
Según su sitio web, la receta de Championship Red Sauce tardó 70 años y 4 generaciones en perfeccionarse, y definitivamente vale la pena el esfuerzo. Su mezcla especial incluso ha ganado numerosos premios, y aunque esta marca existe desde hace mucho tiempo, muy pocos la han probado. Esta salsa ligeramente ahumada y no demasiado dulce imita a la casera y es perfecta para tus noches de barbacoa.
Variations: además de su salsa roja, también ofrecen una salsa blanca original única que es simplemente perfecta para pollo y pavo. Luego también tienen la Salsa Roja de Habanero y la Salsa de Mostaza de Patio que también son mezclas sabrosas.
RUFUS TEAGUE
Otra salsa de barbacoa sabrosa y sin gluten de la ciudad de Kansas, esta marca de salsa de barbacoa es conocida por su salsa de tomate de color marrón oscuro, que se endulza con azúcar moreno y melaza.Su famosa salsa Touch 'O Heat emana un toque especiado, en medio de la deliciosa dulzura de la salsa de tomate, sin mencionar las notas de humo de nogal encantador en ella. Sus salsas se envasan en pesados frascos de vidrio que les dan a sus salsas ese atractivo comercial adicional. Esta marca se ha ganado varios premios por su sabor y calidad.
Variaciones: Además de su famosa salsa Touch 'O Heat, también ofrecen variaciones interesantes como Honey Sweet, Blazin' Hot y Whiskey Salsas barbacoa de arce.
GANADERO
Distribuida por French Foods, esta marca se promociona como la 'opción n.º 1 de los chefs profesionales'. Bajo en el cociente de calor, esta salsa de barbacoa a base de tomate se pega muy bien a sus carnes a la barbacoa. Es una combinación clásica de dulzura y acidez, y su salsa es una clara favorita entre muchas. Sin embargo, como muchas marcas, esta marca de salsa barbacoa también tiene jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, por lo que tiene un puntaje bajo en el cociente de salud.
Variations: Además de su Kansas City Classic, también ofrecen una gran variedad de salsas como Carolina Tangy Gold y Texas Smoky, Mississippi Honey BBQ, St. Louis Original, Memphis Sweet, Louisiana Hot And Spicy y Kentucky Sweet And Bold.
Su elección de salsa barbacoa puede diferir de la nuestra. Todo depende de la preferencia personal. Mientras que algunos prefieren marcas individuales, otros usan dos marcas juntas para reducir la dulzura o agregar un poco de calor adicional. Sin embargo, incluso si su marca favorita no está entre las primeras, no significa que no sea buena. Si te gusta, ¡está en tu mejor lista de salsas para barbacoa! ¡Así que Disfrutá!
