¿Quién podría haber imaginado que una batalla entre untables de levadura alcanzaría proporciones épicas? Por eso, Tastessence hace un análisis rápido de Marmite vs. Vegemite y le dice cómo es.
¡Delgado está de moda!
Por lo general, tendemos a ser generosos con nuestro pan para untar, ya sea mermelada, queso crema, mantequilla de maní, mermelada o incluso Nutella (especialmente Nutella). Pero con las levaduras para untar como Marmite y Vegemite, es mejor untarlas lo más finas posible, debido a su sabor muy picante.
Lo interesante de la levadura para untar es que le resultará difícil encontrar un alimento inocente y cotidiano que evoque reacciones tan extremas de quienes lo han probado: lo amará o lo odiará eso.
Pero si te encanta, es casi seguro que estarías a favor de Marmite o Vegemite. Nunca ambos. Y en cuanto a dar un veredicto, no hay ninguno porque uno puede preferir cualquiera de los dos, únicamente en función de los gustos personales
¿Cómo se consumen?
Tanto Marmite como Vegemite son levaduras para untar que se consumen como cualquier otro pan para untar. La forma más popular de comerlo es untarlo finamente sobre una tostada con mantequilla. A algunos les gusta hacer un sándwich agregando rodajas de fruta como plátanos o aguacates. Luego están esos fanáticos acérrimos que incluso se atreven a frotar con un dedo y lamerlo tal como está.
¡Pero tienes que ser advertido!
El hecho es que estos son untables de levadura Ambos son bastante salados, y para los principiantes, se siente como si su lengua hubiera sido picado con el primer bocado. Para ser sincero, los productos para untar de levadura son más un gusto adquirido, como lo llaman, que es la forma educada de decir que ciertamente no son para todos.Pero pruébalos, sin duda deberías hacerlo.
Ahora, empecemos a conocerlos mejor.
Marmite vs. Vegemite
¿Qué son?
Marmite es un favorito británico, derivado del extracto de levadura, y es básicamente un subproducto de la industria cervecera. Se sabe que es una rica fuente de vitaminas del complejo B.
tostadas vegetarianasVegemite es la versión australiana de la levadura para untar y tiene los mismos orígenes. El giro es que los ingredientes difieren, lo que le da un carácter diferente.
Ingredientes
Los ingredientes de Marmite incluyen extracto de levadura, sal, extracto vegetal, niacina, tiamina, extractos de especias, riboflavina, ácido fólico, extracto de apio y vitamina B12.
Los ingredientes de Vegemite incluyen extracto de levadura, sal, extracto de m alta, colorante (caramelo), sabores vegetales y una selección de vitaminas.
Apariencia
Marmite es de color caramelo y ligeramente más claro a la vista.
Vegemite es mucho más oscuro, casi negro en comparación.
Textura
La textura de Marmite es espesa como un jarabe y bastante líquida.
Viene en forma de pasta, mucho más espesa que Marmite.
¿Hay un veredicto?
Cuando entran en juego los gustos personales, no se puede ser realista sobre un resultado justo. Es más como to-mah-to o to-may-to ; vas con lo que sea que haga flotar tu bote.
Otro aspecto a considerar aquí es que ambos productos son símbolos apreciados del nacionalismo en sus respectivas naciones de origen. Se sabe que Marmite hizo una verdadera contribución a la victoria británica en la Guerra Mundial, elevando la moral de las tropas en esos tiempos oscuros. Es posible que la versión australiana no haya alcanzado esas alturas extravagantes, pero su popularidad en Australia es indiscutible.
En lo que respecta al paladar estadounidense, por lo general tienden a encontrar la levadura para untar demasiado salada para su gusto. Sin embargo, hay algunos que parecen afirmar que el sabor de alguna manera ha logrado crecer en ellos. Tal vez eso es lo que necesita: dale algo de tiempo y decide si te gusta o no.
