La salsa picante es un condimento que puede agregar un toque extra a su comida. Tastessence ofrece formas interesantes de usar este condimento delicioso y picante con una colección de platos. ¡Adelante, experimenta!
Major Grey's Chutney es un tipo de chutney muy famoso y popular en el Reino Unido y los Estados Unidos, fabricado por muchas empresas diferentes . Cuenta la historia que fue creado por un oficial apócrifo del ejército británico, el mayor Gray, que estaba destinado en la India colonial.
Chutney o chatni es un condimento que se originó en la India. Se sirve como acompañamiento del plato principal de la cocina india. También se sirve con muchos bocadillos indios. En estos días, ha extendido sus alas para acompañar platos americanos y europeos.
Chutney es dulce, agrio o picante y picante. Es húmedo o seco. Por lo general, tiene un sabor salado a diferencia de la mermelada, que es solo dulce. Se pueden agregar edulcorantes como azúcar, azúcar moreno y miel a la salsa picante, pero también se agregan vinagre y especias. Entonces, un chutney también puede ser dulce, ácido y salado como el chutney de mango crudo. En un chutney, se utilizan frutas o verduras y hierbas como ingrediente principal. Se condimenta agregando especias, agentes agrios, edulcorantes y hierbas. Puede tener trozos de verduras o frutas, o como en la cocina india, un chutney se puede moler hasta formar una pasta.
Ingredientes de chutney más comunes
- Frutas: mango crudo, manzana, melocotón, pera, arándano, tamarindo verde o marrón, piña, pasas, coco, ciruela, dátiles
- Verduras: tomate, cebolla, remolacha, pimiento morrón
- Hierbas: cilantro, menta, perejil, albahaca
- Especias: ajo, jengibre, chiles verdes y rojos, comino, cardamomo, canela, clavo, nuez moscada
- Nueces: cacahuetes, anacardos, almendras, nueces
- Edulcorantes: azúcar, miel, jaggery
- Agentes acidificantes: cuajada, limón, vinagre
- Mayonesa, queso crema, crema agria o crГЁme fraГ®che
- También se añaden aceites como el de oliva o el de mostaza
En este artículo presentamos algunas ideas para usar el chutney junto con otros alimentos.
Untar en sándwiches
Chutney se puede usar para untar en sándwiches junto con mayonesa y queso crema. Para esto se pueden usar chutneys picantes como cilantro o cilantro, o chutney de mango crudo.
Con galletas y panes
Chutney se ha utilizado tradicionalmente con panes indios como roti, puri, naan, paratha, etc. De igual manera, se puede utilizar con diferentes tipos de panes de cocinas pertenecientes a otras partes del mundo, como galletas saladas , bagels, croissants, pan de pita, etc.
Con Papas Fritas
El chutney de tomate, tamarindo o dátiles se puede usar como dip para acompañar papas fritas.
Con Hojaldre
El Chutney se puede utilizar como acompañamiento de hojaldres. Alternativamente, también se puede utilizar como relleno para una masa de hojaldre. Una de esas ideas es rellenar un chutney de espinacas picante dentro de un hojaldre.
Con una pizza
Puedes experimentar aún más con las salsas picantes. Las salsas picantes y ácidas se pueden usar como pizza para untar. Si no te gusta para untar, también puedes usarlo como salsa para pizzas.
Con Pasta
Revolucione su pasta probando chutneys con un sabor sutil como el chutney de calabaza (¡oh, qué experimento!) con ella.
Con tortilla/papas fritas
Puedes saborear chutney de mango o tamarindo con tortilla o chips de patata como snack mientras ves la televisión.
Con Hamburguesas
Al igual que los sándwiches, los chutneys como el chutney de pimientos se pueden usar para untar en las hamburguesas. Aparte de eso, el chutney de menta o tamarindo también es bueno para llevar.
Con Wraps Mexicanos
Sugerimos probar el chutney de remolacha para untar sobre los wraps mexicanos, lo que los hará aún más deliciosos.
Con chuletas
Las salsas picantes pueden proporcionar un sabor delicioso a sus chuletas o empanadas. Simplemente sumérjalos en chutneys de tamarindo, cilantro, tomate o menta y experimente la diferencia.
Con Tortitas y Crepas
Se pueden usar chutneys agridulces para acompañar panqueques. También puede probar salsas picantes picantes para complementar el sabor de los panqueques. Una idea es tener panqueques con chutney de granada. También puede disfrutar de crepes con chutney de fresa como se muestra en la imagen a continuación.
Con bocadillos indios
Varios tipos de chutneys se utilizan tradicionalmente para acompañar bocadillos indios como samosa, kachori, dhokla, bhel, aloo tikki, idli y dosa.
Aloo tikki Bhel Pakodas Samosas Dosa papáComo puede ver en las ideas anteriores, hay muchas cosas que puede intentar hacer con las salsas picantes. Utilice las diferentes variaciones de este condimento de alacena para complementar diferentes alimentos y disfrute de la sinergia.
