¿Tienes sobras de pollo frito en casa? Hornéelo o cocínelo a fuego lento para que tenga una textura crujiente por fuera y una textura jugosa por dentro. Tastessence anota las mejores maneras de recalentar el pollo frito, sin comprometer su sabor y sabor.
Nunca pollo frito en el microondas para recalentarlo. Aporta humedad a la superficie de la comida, haciéndola pegajosa.
El suculento y crocante pollo frito recién salido del horno no tiene comparación. Pero un hecho consensuado, que hay momentos en los que necesitamos precocinarlo, momentos en los que el lapso entre prepararlo y tenerlo es mayor. ¿No se empapa? ¿Te comprometes con su sabor y textura?
¿Y qué hay de aquellos que disfrutan de comer las sobras de las comidas recién cocinadas. Sí, me escuchaste bien. Ciertos alimentos saben mucho mejor al día siguiente, ya que todos los sabores se mezclan muy bien.
Te brindamos maneras fáciles de recalentar el pollo frito, conservando su sabor y crujiente. Reflexionar sobre.
Maneras de recalentar el pollo frito
El estilo del horno
Horneando
Método 1
♦ Saque el pollo frito del refrigerador si está congelado o refrigerado y déjelo a temperatura ambiente.♦ Precaliente el horno a 375°F.♦ Coloque los trozos de pollo en una fuente una hoja.♦ Alinéelos con papel de aluminio.♦ Deje que las delicias doradas se calienten durante 15 a 20 minutos (dependiendo de las piezas de pollo).♦ Saque el pollo y sírvalo caliente. No los cocines demasiado, ya que pueden secarse.
Método2
™¦ Precaliente el horno a 325°F.™¦ Tome una bolsa de almuerzo/bolsa de papel marrón. Coloque los trozos de pollo en forma pareja.… Selle la abertura de la bolsa con cuidado.… Colóquela en una bandeja para hornear galletas y hornee durante 20 minutos.… Una vez más, no la hornee demasiado.♦ Saque la bolsa y rompa el sellado. Servir tibio.
Interrogatorio intenso
♦ Para recalentar pechugas de pollo o kebabs, áselos a fuego medio durante 8-10 minutos.♦ Con un termómetro para carnes, controle la temperatura del pollo. La temperatura interna del pollo debe ser de alrededor de 160°F.
Estofado
™¦ Coloque los trozos de pollo en una sartén.♦ Revuélvalos con un poco de agua.♦ Cubra con una tapa.♦ Seque los trozos en una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.
La forma de la bolsa Ziploc
™¦ Caliente agua en una olla grande hasta 150°F.™¦ Coloque los trozos de pollo frito en una bolsa ziploc. Ciérrela bien para que no penetre agua.… Coloque esta bolsa en la olla de agua.… Dependiendo de la pieza de pollo, sáquela de la olla de agua después de que esté lista. Las pechugas de pollo y los muslos tomarán más tiempo, unos 15 minutos, mientras que las piernas y las alas estarán listas en 10 minutos.
Cocer al vapor
♦ Tome una olla lo suficientemente grande y hierva agua en ella.♦ Busque un plato que quede bien si se coloca sobre la olla de agua. Ponga el pollo frito en el plato.♦ Cubra el plato y guárdelo para cocinar al vapor.♦ No deje que el agua de la olla se seque.♦ Sirva caliente. Rellénelo con cebollas verdes o menta, si es necesario.
Freír
♦ Deje que las sobras de pollo frito alcancen la temperatura ambiente.♦ Caliente el aceite en una freidora hasta 375°F.♦ Coloque los trozos de pollo dentro.♦ Deje que se cocine hasta que adquiera un bonito color marrón y una corteza crujiente. ¡Tu pollo frito vuelve a estar crujiente!
♦ Mida siempre la temperatura interna del pollo con un termómetro para carne.♦ Nunca toque el hueso, inserte el termómetro en la parte carnosa.♦ Puede untar el pollo con aceite de oliva antes de recalentarlo .♦ Guárdelo en un recipiente Tupperware, ya que absorbe la humedad.♦ Cubra los trozos fritos/chuletas de pollo con salsa o salsa para un mejor sabor.
¡Ahí tienes! De chuparse los dedos. Crujiente. Pollo frito.
