Si planea hacer una gran cantidad de hummus en casa, es posible que tenga hummus sobrante que deberá almacenar. Aquí hay un extracto de Tastessence que enumera algunas formas de congelar hummus.
¡Advertencia!
Una vez descongelado, el hummus debe ser refrigerado y consumido dentro de una semana. Volver a congelar el hummus descongelado puede provocar contaminación e incluso intoxicación alimentaria.
Hummus es un dip cremoso que es una muy buena fuente de proteínas y fibra.Esta pasta para untar está hecha de garbanzos triturados, jugo de limón, aceite de oliva, ajo y tahini. Esta salsa del medio oriente agrega sabor a las envolturas de pita, los sándwiches, las ensaladas o la pasta. Es una guarnición que se sirve junto con la comida.
Dado que cocinarlo una y otra vez puede ser una tarea engorrosa, almacenarlo es la opción más viable. Es obligatorio congelar el hummus si es necesario almacenarlo. La vida útil del hummus refrigerado es solo de 5 a 7 días, mientras que la del hummus congelado varía según los métodos de congelación. La salsa de hummus empaquetada debe consumirse dentro de la semana posterior a la apertura del producto para conservar su deliciosa consistencia. Para el hummus casero, aquí hay algunas formas de congelar la salsa.
Cómo congelar hummus
Método I
Manténgalo a mano: Hummus–€ Scoopв-€ Recipiente hermético apto para el congelador
Procedimiento:вњ’ Coloque el humus que debe almacenarse en un recipiente hermético apto para el congelador.El contenedor no debe estar completamente lleno. Deje aproximadamente ½ pulgada de espacio abierto sobre el hummus. El hummus congelado tiende a expandirse. Por lo tanto, se deja espacio adicional para dejar espacio para el hummus expandido”. Cubra el recipiente herméticamente con la tapa para que no entre humedad en el recipiente”. Este método de congelación almacena el hummus durante aproximadamente un mes.
Método II
Mantener a mano: Hummus–€ Cucharada–€ Recipiente hermético apto para el congelador–€ Aceite de oliva
Procedimiento:вњ’ Saque el hummus que debe almacenarse.вњ’ Tome un recipiente hermético que pueda almacenarse en el congelador. Mientras llena el hummus, deje un poco de espacio en la parte superior del recipiente. Vierta una buena cantidad de aceite de oliva sobre el hummus”. Coloque la tapa en el recipiente para evitar que entre aire. “Este método almacena el hummus durante unos cuatro meses.
Consumo de hummus almacenado
вњ’ Cuando desee comer el hummus congelado, debe transferirlo al refrigerador con uno o dos días de anticipación.вњ’ Deja que el hummus se descongele. Si se ha usado aceite de oliva en la congelación, se separará de la salsa. Mézclalo bien”. Si el hummus sabe suave, entonces puedes agregar cebolla picada y ajo para que sepa mejor. El polvo de pimienta también puede ex altar el sabor del hummus suave. Si te gusta el hummus tibio, caliéntalo en el microondas durante un par de minutos.
¿Cuánto tiempo se puede almacenar Hummus?
Hummus se puede almacenar durante aproximadamente una semana si se coloca en el refrigerador. No obstante, debe congelarse para una vida útil más larga. Colocar hummus en el congelador puede prolongar su vida hasta cuatro meses. вњ’ El recipiente congelador de hummus debe estar etiquetado con la fecha de congelación y su contenido.вњ’ Si consume solo pequeñas porciones de hummus cada vez:
- Almacenarlo en porciones múltiples en recipientes pequeños. Descongele tantas porciones de hummus como sea necesario.
- Guardarlo en una bandeja para hornear y congelarlo. Una vez congelado, deseche la bandeja para hornear y transfiera el contenido a un recipiente hermético.
вњ' El hummus debe almacenarse en un recipiente hermético para evitar que tenga el olor de otros alimentos en el congelador.вњ' Si el hummus descongelado tiene una consistencia reducida, agregue algunas cucharadas de yogur (preferiblemente griego). ) y mezclar bien. Esto hace que el hummus quede cremoso.
Comprar hummus a granel es fácil y económico. Como también, almacenar las sobras es mejor que cocinarlas desde cero. Sin embargo, almacenar hummus durante mucho tiempo puede reducir la consistencia y el sabor, lo que puede corregirse agregando las especias adecuadas.
