Los vinos de ciruela japoneses son conocidos por su versatilidad. Se pueden usar como o en postres, como base para un cóctel y se sirven con o se usan mientras se prepara el plato principal. ¡Tastessence enumera los mejores vinos de ciruela japoneses que puedes probar!
¡Tu Propio Vino Casero!
¡Puedes crear tu propio vino de ciruela japonés en casa! Todo lo que necesita son ciruelas, azúcar de roca y licores neutros como el shЕЌchЕ« japonés. Remoje las ciruelas y el azúcar en shЕЌchЕ«, y colóquelo en un recipiente hermético no metálico. ¡Dentro de 5 a 6 meses, su vino estará listo!
Ciruelas o Ume, el principal ingrediente del vino de ciruela japonés, se originó en el sur de China continental. Las ciruelas ume se introdujeron en Japón, en el siglo VI. Las ciruelas en estos dos países se utilizan en la cocina, en forma de salsa, jugo, escabeche, etc.
Sin embargo, el vino de ciruela ganó popularidad en Japón, en el siglo XVII. Popularmente llamado Umeshu, el vino de ciruela japonés es una forma de licor que se elabora con ciruelas ume verdes y verdes, azúcar y alcohol. Aunque se denomina vino de postre, el vino japonés puede tener una mezcla de sabor agridulce con un contenido de alcohol del 12%. El aroma afrutado de este vino definitivamente despierta las papilas gustativas, y seguro que es delicioso. Choya, Takara Shuzo y Gekkeikan son algunas de las famosas marcas japonesas de vino de ciruela.
Veamos los mejores vinos de ciruela japoneses que puedes probar...
Choya Ume Blanc
Este es un vino de ume natural elaborado por la empresa Chayo. El vino tiene un sabor suave y dulce con un toque de acidez. Está hecho con ume de alta calidad sin sulfito. Se sirve frío como vino de postre.
Choya Umeshu con frutas
Se dice que es uno de los mejores vinos de frutas del mundo. Debido a su sabor dulce, acidez bien equilibrada y fragancia tenue, atrae incluso a los abstemios. Este licor también funciona como una de las mejores bases para cócteles.
Choya Kokuto Umeshu
Este vino tiene un gran sabor debido a su contenido de Kokuto (azúcar moreno). Su sabor y aroma fuertes y distintivos lo convierten en un gran vino de postre. Considerado como una buena base para un cóctel, puede utilizarse incluso en pasteles como alternativa al ron.
Ciruela Takara Kinsen
Este Umeshu a base de vino blanco tiene un sabor dulce y frutal con un intenso final veraniego. Con 12% de alcohol, este vino se puede servir solo, con hielo o como cóctel. Simplemente agregue limón, jugo de frutas, refrescos y hielo; ¡Voila! ¡Tu increíble cóctel de verano está listo!
Ciruela Takara Koshu
Este vino está elaborado a base de sake con un toque de cereza y almendra. Es dulce con un poco de acidez y sabor refrescante. Puedes servirlo, tal cual o con hielo. Contiene 12% de alcohol.
Vino de ciruela Sake Gekkeikan
Las ciruelas utilizadas en este vino son un poco ácidas con un tinte dulce. El vino tiene un aroma a ciruela y arroz. Tiene 13% de contenido alcohólico. El vino va bien con la comida japonesa y americana. Es un acompañamiento perfecto durante las comidas. El vino también se puede utilizar para marinar carnes.
Vino de ciruela Fu-ki
Este vino se elabora utilizando un método que ha prevalecido en Japón durante más de 100 años. Este es un vino blanco de postre, y tiene un rico sabor y aroma a ciruelas Ume. Las otras variedades populares pueden tener la fragancia de la uva, el arroz o el sake. El vino va muy bien con postres como budines y tartas.
Vino de ciruela Kikkoman
Este vino tiene un fuerte sabor alcohólico con un sabor a ciruela dulce y afrutado. Tiene un aspecto rojo rosado y deja un sabor suave en la lengua. Tiene más de 12% de contenido alcohólico. El vino se sirve mejor frío o incluso tibio.
Nakano BC Yuzu Umeshu
Yuzu es un cítrico japonés, que es un cruce entre mandarina y lima. Este vino es una mezcla perfecta de un Yuzu agridulce y una ciruela dulce ume. Se recomienda servir frío.
Vino de ciruela de Miyazaki
Este vino tiene sabor a trigo, ya que se usa trigo para elaborar el vino. El sabor afrutado funciona como un complemento de la comida que sirves con él.
в–є Aunque es una bebida dulce a base de licor, el vino de ciruela japonés también es saludable. Contiene minerales que promueven la salud como potasio, magnesio y calcio. También incluye antioxidantes.
в–є El contenido de alcohol, que generalmente es del 12%, es beneficioso para la salud. Si se bebe en cantidades moderadas, se pueden controlar los riesgos para la salud, como un ataque cardíaco, otras enfermedades relacionadas con el corazón, derrames cerebrales, cálculos biliares y diabetes.
в–є Cada porción de 4 oz de vino de ciruela contiene 163 calorías; por lo tanto, es recomendable consumir vino con moderación. Beber en exceso puede causar aumento de peso y otros problemas de salud.
Como dice Paulo Coelho, autor de El Alquimista: “Acepta lo que la vida te ofrece y trata de beber de cada taza. Todos los vinos deben ser probados; algunos solo se deben beber a sorbos, pero con otros, beber toda la botella.”
¡Es tu turno de probar estos vinos de ciruela japoneses y elige tu favorito!
