Hay ciertas técnicas ingeniosas que uno debe seguir al descongelar camarones, ya que es un alimento bastante delicado. Pero no debes preocuparte, ya que esta publicación de Tastessence ha compilado estos increíbles trucos para ayudarte a descongelar camarones congelados sin alterar su textura, nutrición y sabor.
Recuerda nunca, nunca, nunca
… descongele los camarones a temperatura ambiente. Si lo hace, permitirá que las bacterias se reproduzcan, haciéndolo no apto para el consumo.
Los Los camarones son un complemento excelente y saludable para cualquier comida. Hay más de 300 variedades de camarones en todo el mundo, cada uno con su textura y sabor distintivos.
Algunos opinan que nada puede igualar el suculento sabor de una pesca fresca; sin embargo, no todos tenemos el privilegio de vivir cerca de una fuente de agua. Los camarones, en particular, son altamente perecederos: la captura fresca debe consumirse dentro de las 24 horas. Las variantes congeladas disfrutan de una vida útil de varias semanas, razón por la cual muchos optan por comprarlas a granel.
Descongelar camarones es un paso crucial que asegura que la carne se cocine bien y conserve sus nutrientes. En caso de que no sepas cuáles son las técnicas correctas, las tenemos enumeradas aquí.
CÓMO DESCONGELAR CAMARONES CONGELADOS
La mejor manera de descongelar los langostinos es dejarlos reposar en el refrigerador durante la noche. Este método asegura una descongelación uniforme y mantiene intacta la frescura de la carne. Sin embargo, en caso de que tenga poco tiempo, tenemos algunas técnicas más preparadas para usted.
Manténgalo en el refrigerador durante la noche.
Cosas que necesitará: в-Ѕ Colador в-Ѕ Tazón (suficientemente grande para contener el colador) в-Ѕ Transparente envoltura/papel de aluminio
- Coloque la cantidad requerida de camarones en el colador. No olvides volver a sellar la bolsa original y colocar los camarones restantes (si los hay) nuevamente en el congelador.
- Selle el colador con una envoltura transparente o papel de aluminio. Si lo hace, no dejará que todo su refrigerador huela a camarones a la mañana siguiente.
- Tome un recipiente lo suficientemente grande como para contener el colador y lo suficientemente alto como para dejar espacio en el fondo para que se acumule el hielo derretido. Coloque el colador en él.
- El recipiente recogerá el agua que gotea y garantizará que los camarones no la absorban y se empapen.
- Deje esto en el refrigerador durante la noche o durante 8 a 10 horas.
- Retire el colador del refrigerador y manténgalo bajo el chorro de agua durante 8 a 10 segundos. Tus camarones descongelados están listos para cocinar.
Dales un baño de agua fría.
Toma 5 – 10 minutosCosas que necesitarás: в-Ѕ Colador в-Ѕ Bolsa ziploc (opcional)
- Coloque la cantidad necesaria de gambas congeladas en el colador. En caso de que sus camarones sean de tamaño muy pequeño, le recomendamos que los coloque en una bolsa Ziploc antes de colocarlos en el colador para evitar que se ablanden.
- Llévelo al fregadero y déjelo correr agua fría hasta que se descongele. Esto debería tomar entre 5 y 10 minutos, dependiendo del tamaño de los camarones.
Usa el microondas.
Toma de 1 a 3 minutos aproximadamenteCosas que necesitará: в-Ѕ Recipiente apto para microondas в-Ѕ Toallas de papel
- Coloca los camarones en un recipiente apto para microondas.
- Cubre el recipiente sin apretar con una toalla de papel.
- Utilice la configuración de descongelación para descongelar los camarones. Continúe calentando hasta que se sienta flexible, pero helado al tacto. Ahora puede usar su método preferido para cocinarlos.
Déjelos caer en agua hirviendo.
toma 1 minutoCosas que necesitará:в-Ѕ Recipiente grande в-Ѕ Agua hirviendo в-Ѕ Pinzas в-Ѕ Plato в- Ѕ Toallas de papel
- Elige un bol lo suficientemente grande para contener la cantidad de gambas que necesitas.
- Vierta agua hirviendo en el recipiente.
- Inmediatamente sumerja los camarones en el agua y coloque una tapa en el recipiente. Déjalo reposar por un minuto.
- Retira los camarones del agua con unas pinzas, colócalos en un plato seco.
- Seque con toallas de papel.
Y así deberían verse.
Cuando se descongelan correctamente, los camarones permanecen flexibles al tacto, pero también están helados al mismo tiempo. Asegúrese de cocinarlos inmediatamente: el calor completará el proceso de cocción. Recuerde, el plan es no llevarlas a temperatura ambiente, ya que fomenta el crecimiento de bacterias dañinas.
Los camarones son muy versátiles y se utilizan en una variedad de cocinas en todo el mundo. Por lo general, se cocinan en menos de 3 minutos, lo que los convierte en una fuente favorita de proteínas. Entonces, use estas técnicas simples para descongelar los camarones en su congelador y cocine una deliciosa comida de mariscos esta noche.
