Hay tantas variedades de queso que se han desarrollado a lo largo del tiempo con diferentes procedimientos, que no es nada difícil sustituir uno por otro, una vez que se conoce el sabor, el sabor, el aroma y la textura. . Tastessence se esfuerza por darle algunos de los sustitutos del queso Fontina.
AUTÉNTICO
La Unión Europea ha otorgado el estatus de Denominación de Origen al queso italiano Fontina, que debe estar elaborado únicamente con leche de vacas del Valle de Aosta. El queso similar que no haya sido elaborado con la leche especificada no se otorgará como auténtico.
El queso Fontina es un queso de leche cruda que proviene del Valle de Aosta en Italia. Estos habitantes de habla francesa han estado produciendo este queso semiblando desde el siglo XII. El queso Fontina italiano tiene un sabor y una textura característicos. El queso es claramente conocido por su sabor cremoso, a nuez y agrio que imparte a la comida a la que se agrega. También tiene un aroma único, a menudo etiquetado como picante por muchos. Con el tiempo, otras variedades de Fontina han abarrotado el mercado, pero la Fontina italiana destaca por su autenticidad y autenticidad.Otras variedades incluyen la fontina sueca y danesa, que difieren de la italiana en su corteza, sabor y textura. Son muchas las ocasiones en que se sustituye esta variedad de queso en muchos platos, donde la receta pide queso Fontina. Este artículo enumera algunas de las posibles alternativas.
¿Por qué sustituir a Fontina?
Indisponibilidad: El queso Fontina a veces no está disponible en muchos lugares, por lo que la gente tiene que buscar sus alternativas. Olor: Muchas personas son intolerantes a su olor, que se intensifica con la edad. De ahí que busquen sustitutos del queso Fontina.Valor nutricional: Tiene muchas calorías.
Algunos sustitutos de Fontina Val d’Aosta
Cocinar es divertido, pero al mismo tiempo, es complejo. A veces, puedes hacer combinaciones extrañas con ingredientes contrastantes y aun así tener éxito en hacer golosinas para relamerse los labios.En otras ocasiones, te esfuerzas por ensamblar y usar los ingredientes correctos en las proporciones correctas y terminas con resultados devastadores. Sin embargo, como muchos procesos, cocinar también es un proceso interminable de aprendizaje e improvisación. En esta nota, descubramos algunos sustitutos rápidos y fáciles para el queso Fontina.
GruyÁre
Alimentos utilizados en: Complementa varias pastas, macarrones, sándwiches y sopas.
Este queso es uno de los sustitutos más cercanos de Fontina. Tiene su lugar de origen en el pueblo suizo de GruyГЁre. Al igual que Fontina, se fabrica con leche de vaca cruda y sin pasteurizar. Tiene un color amarillo, que hace rica la comida. También tiene una textura densa y un sabor a nuez similar al de Fontina.
Queso Mozzarella
Alimentos usados en: Bueno, la lista de alimentos es interminable en los que puede usar mozzarella de manera deseable, en forma de tiras o rallada. También puedes usar una versión ahumada, llamada Mozzarella affumicata. Puedes usarlo en ensaladas, sopas, pizzas, carnes, lasañas, sándwiches.
Este tipo de queso es de origen italiano y es uno de los más costosos. Originalmente se hizo con leche, obtenida de los búfalos de agua de la región, aunque ahora se fabrica a partir de la leche de vaca fácilmente disponible. Este queso, a diferencia de otros quesos, no puede añejarse. También se le conoce como 'queso de hebra', por la forma de elaborarlo.
Gouda
Alimentos utilizados en: Los vinos, las sopas y las salsas definitivamente sabrán mejor cuando se combinan con queso gouda. Puede ser derretido, cortado en cubos, rallado o rebanado. Nunca puedes equivocarte con este queso semiduro. Añádelo como quieras en sándwiches, pastas, macarrones, ensaladas, fondue y verduras. Al igual que Fontina, también está protegido por la UE.
Gouda en realidad es un lugar en los Países Bajos, que ha traído al mundo, una de las variedades de queso de sabor más superior, Gouda. Ciertamente, no es una exageración decir que es uno de los quesos más consumidos.Se obtiene de la leche de vaca, aunque la leche de cabra y oveja también son opciones populares. Se puede preparar tanto con leche pasteurizada como sin pasteurizar.
Taleggio
Alimentos utilizados en: Se utiliza en la preparación de alimentos a base de carne como jamón, tocino y pollo. También se usa para hacer sándwiches, pizzas, panes como el pan de ajo.
Las razones para sustituir el queso Fontina con este queso de origen italiano se deben a sus similitudes en contenido de grasa, sabor y olor. Al igual que Fontina, Taleggio también tiene un alto contenido de grasa. Tiene un 48% de grasa, mientras que Fontina tiene un 45%. También tiene un sabor ácido y un olor fuerte y distintivo, como Fontina.
Bel paese
Alimentos utilizados en: Se utiliza con diversas frutas y también con vinos. También se utiliza en pizzas, fondues, rellenos, postres.
Bueno, es otro queso del que Italia puede presumir, y con el que puedes sustituir el queso Fontina.Es suave y se derrite fácilmente. Tiene un sabor persistente y olor a leche. Curiosamente, fue inventado con la visión de plantear una competencia al queso alpino de Francia. Puede derretirse fácilmente y usarse en muchos alimentos que requieren una textura espesa. También se puede utilizar en rodajas. Es semiblando y está elaborado con leche de vaca. Ciertamente es una variedad de queso bastante popular.
Havarti
Alimentos utilizados en: Se utiliza mucho en frutas y vinos. Se usa para hacer pastas, macarrones, sándwiches, también se mezcla con muchas hierbas y especias diferentes, y también para hacer especias y condimentos. También es famoso como queso de postre. Es mejor cuando se usa a temperatura ambiente. También puedes saborear el sabroso atún y la salsa con esto.
En resumen, esta forma particular de queso es rica y cremosa, que se derrite para inducir una sensación de sabor celestial en nuestras papilas gustativas. También está disponible en una forma diferente llamada Havarti cremoso. Al igual que Fontina, también se utiliza como queso de mesa. Se originó en Dinamarca.
Emmental
Alimentos utilizados en: Es conocido por realzar el sabor de varios tipos de salsas, sándwiches a la parrilla. Como tiene sabor a nuez, también se usa como refrigerio con frutas y fondue. También es seguro para ser utilizado en sopas. También es genial para rallar sobre verduras.
Parmesano
Alimentos utilizados en: Bueno, es extremadamente popular con pizzas, pasta, espagueti, ensaladas, sándwiches, verduras al vapor. Tampoco es muy alto en contenido de sodio. También puedes rallarlo suavemente sobre sopas y risottos. También puedes tomarlo como tentempié en una tarde tranquila.
Este es un tipo de queso duro y también es una producción italiana. Es espeso, denso y con sabor a nuez, por lo tanto, podría usarse fácilmente en lugar de Fontina. Su color es un tono de marrón claro o color heno. Es una especie de queso para rallar. También es una DOP, es decir, queso de Denominación de Origen Protegida.
Queso Provolone
Alimentos utilizados en: Pastas y sopas son algunos de los platos más habituales en los que se utiliza. También se utiliza acertadamente en aderezos para ensaladas. Va bien con platos de pasta como conchas de manicotti. También es excelente para hacer recetas de salsas específicas.
También es uno de los quesos italianos de sabor ácido y, por lo tanto, un reemplazo adecuado para Fontina. Viene en muchas formas diferentes. La forma de pera es la más común de ver. También tiene un color amarillo claro. Dependiendo de su dureza, se puede utilizar tanto como queso para cocinar como para rallar.
Appenzeller
Alimentos utilizados en: Es muy recomendable para fondues, pastas y macarrones, el más común y famoso es el Tres quesos Fondue.
Al igual que Emmental, Appenzeller también es un queso suizo. Estos no son gigantes en tamaño y están disponibles en trozos de tamaño mediano.Es una variedad de queso semiduro. El color es cercano al amarillo pálido al amarillo pajizo. ¡También tiene agujeros, una calidad de queso suizo de hecho! Se denota por su sabor picante. Cuanto más envejece, más picante se vuelve. Está elaborado con leche sin pasteurizar.
Queso Cheddar
Alimentos usados en: Ideal para preparar sándwiches y pizzas. Es perfecto para hacer aperitivos, guisos y varios tipos de panes. También se acompaña con otro tipo de alimentos reconfortantes. También se utiliza en postres y dips.
Es un queso inglés de renombre, y también uno de los quesos de mayor producción. Ha viajado por todo el mundo y se introdujo en varios países. Cuanto más madura, más intenso se vuelve en sabor. Se elabora tanto con leche desnatada como con leche entera, produciendo así diferentes colores. Debe su nombre a uno de los procesos en la elaboración del queso, llamado cheddar. Está elaborado con leche pasteurizada de vaca.
Queso Edam
Alimentos utilizados en: Es un buen acompañante de frutas y también se utiliza en ensaladas de frutas. Va bien con panes y ciertos alimentos carnosos. Muchos también lo usan en postres y vinos. Se vuelve irresistible cuando se usa derretido en pastas y crepes. Las salsas y las sopas simplemente saben mejor después de agregar Edam.
El queso Edam es un queso semiduro. Pertenece a los Países Bajos. Es de color amarillo pálido. Con el tiempo, si no se usa, envejece y se endurece. Por lo tanto, es un favorito entre los viajeros frecuentes. Tiene un sabor bastante suave. También tiene un sabor bastante a nuez. Es apreciado por su bajo contenido en grasas, por lo que es un buen sustituto de la fontina, que tiene un alto contenido de grasas.
El queso es una fuente de grasa, pero también es sabroso y rico en nutrientes. La cantidad a utilizar queda sujeta a nuestro criterio según nuestro deseo. La mayoría de nosotros sabemos que "el exceso de cualquier cosa es dañino", entonces, ¿por qué culpar al queso de tener efectos perjudiciales para nuestra salud?Siempre es bueno comer de todo en cantidades justificadas. Por lo tanto, no dudes en ser cursi cuando se trata de comida.
