5 maneras de descorazonar una piña

Las piñas se consumen mejor cuando están frescas, así que todo lo que queda es dominar el arte de cortarlas en rodajas de la manera correcta. Tastessence te dice cómo descorazonar una piña de 5 maneras sencillas.

El fruto de lo real

Invernaderos especiales llamados “pineries” fueron construidos en el siglo XVIII para cultivar piñas. ¡Las piñas se convirtieron en un símbolo de riqueza en Europa en esa época!

¿No te viene a la cabeza una imagen tuya bebiendo una piña colada en algún lugar de Hawái, con la brisa salada del océano en el pelo, cada vez que escuchas la palabra "piña"? La pulpa dulce, ácida y jugosa de esta fruta da vida a todo lo que toca con su vibrante sabor y apariencia. Desde un pastel al revés hasta una pizza o un ponche hawaiano, ¡simplemente no puedes ignorar las piñas!

Además de su increíblemente delicioso sabor, esta fruta es considerada como uno de los alimentos más saludables. Es una rica fuente de vitamina C, fibra, calcio y magnesio. Contiene cierta cantidad de la enzima bromelina, que puede actuar como antioxidante.

Si el corazón de las piñas no se quita correctamente, puede irritar la garganta. El corazón es la parte central del fruto; por lo general es muy duro y se considera incomible. La tarea de limpiar, descorazonar y pelar una piña puede ser un poco desalentadora para los principiantes.Por esta razón, muchas personas optan por las ananás blandas enlatadas disponibles. ¡Pero no te preocupes! Ya no tienes que privarte de toda la bondad de la piña. Te enseñamos a descorazonar una piña en unos sencillos pasos.

Cosas que necesitará

в-Џ Tabla de cortar

в-Џ Cuchillo afilado

в-Џ Una piña (¡por supuesto!)

в-Џ Corer

Con un descorazonador

Esta podría ser la forma más fácil y sin problemas de quitar el corazón de una piña. Este método ni siquiera requiere que le quites la piel. ¡Solo cinco minutos y está solucionado!

Método

1. Coloca la piña en una tabla de cortar y corta alrededor de media pulgada de la parte superior de la piña.
2. Coloque la piña de tal manera que su pulpa expuesta quede hacia arriba. Asegúrate de que la superficie de la piña esté nivelada.
3. Coloque el descorazonador con su hoja sobre la pulpa expuesta de la piña.
4. Presione un poco la pulpa de la piña y gire el descorazonador en el sentido de las agujas del reloj.
5. Después de un tiempo, sentirá cierta resistencia a la torsión; esto significa que has llegado al fondo de la fruta.
6. Ahora, saca el dispositivo de la fruta. Si la fruta no se desprende fácilmente, muévela un poco.
7. Para retirar la fruta del descorazonador, presione el botón de liberación del descorazonador. En algunos descorazonadores, la fruta tiene que sacarse del descorazonador.
8. Para separar los anillos de la fruta, haz un corte longitudinal a través de la fruta.

Con un cuchillo

Aunque los descorazonadores pueden hacerle la vida un poco más fácil, no creemos que sea una inversión que realmente deba hacer para tener piñas frescas. ¡Puedes descorazonar una piña sin un descorazonador muy bien! Además, puede haber mucho desperdicio de carne, especialmente si es grande.Hay muchas formas en las que puedes descorazonar una piña con un cuchillo; todo depende del método que prefieras. Así que pruebe algunas formas y vea cuál le conviene más.

Método 1

1. Coloca la piña sobre una tabla de cortar y corta la parte superior e inferior de la piña.
2. Corte la piña a lo largo en cuartos y pase el cuchillo por la pulpa de la fruta aproximadamente a un cuarto de pulgada del centro.
3. Ahora filetear la carne de la fruta de la piel.
4. Cortar la fruta en rodajas.

Método 2

1. Coloca la piña sobre una tabla de cortar y corta aproximadamente un cuarto de pulgada de la parte superior e inferior de la piña.
2. Coloque la piña verticalmente de modo que quede apoyada en el lado plano recién cortado de la base.
3. Corta tiras de la piel colocando el cuchillo un cuarto de pulgada dentro del borde de la fruta y presiónalo suavemente. Repita este paso hasta que toda la piel se desprenda de la fruta.
4. Incluso después de pelar, pueden quedar algunas muescas en la superficie exterior de la fruta. Estas muescas se llaman ojos o desniveles. Puedes quitarlos desenterrando con la ayuda de un pelador.
5. Los ojos están dispuestos en diagonal; haga surcos poco profundos en forma de "V" en diagonal a lo largo del patrón diagonal y quite cada par de ojos.
6. Corta la piña en cuartos a lo largo y, una vez más, pasa el cuchillo por la pulpa de la fruta, aproximadamente a un cuarto de pulgada del centro.
7. Córtalos en el tipo de piezas que quieras.

Método 3

1. Corta la parte superior e inferior de la piña.
2. Pela la piña con el método mencionado anteriormente.
3. Ahora, coloca la piña en posición vertical y haz un corte de arriba hacia abajo a un cuarto de pulgada del centro.
4. Dar la vuelta a la fruta y repetir este paso tres veces; debes separar cuatro trozos grandes de la fruta de su centro.
5. Córtalos como quieras.

Método n.º 4: Para obtener anillos de piña perfectos

1. Una vez más, corta los extremos superior e inferior de la piña, quítale la piel y quita los ojos.
2. Coloque la piña en una tabla de cortar y corte discos moderadamente delgados de la fruta.
3. Ahora, si miras cada rebanada, hay un núcleo presente en el centro; pase el cuchillo por el borde del núcleo.
4. Empuje el corazón con el dedo para que se desprenda de la pulpa de la fruta.
5. Si puede encontrar un cortador de galletas del tamaño del centro, puede usarlo para cortar el centro de la fruta (esto definitivamente será más fácil).
6. Otra forma de obtener estos anillos es seguir el paso 1. Asegúrese de que las superficies cortadas estén bastante niveladas. Corta las piñas en dos trozos (no a lo largo).
7. Coloca un trozo de piña en posición vertical. Podrás ver su núcleo; pase el cuchillo por el borde del núcleo de manera que se salga cuando se empuje.
8. Repita lo mismo con la otra pieza.
9. Corta suavemente la piña en aros.

El corazón también está lleno de todo lo bueno de las piñas, ¡así que no lo tires! Congélalo y úsalo la próxima vez que quieras tomar un vaso de jugo de piña o un batido. El puré del corazón también se puede utilizar en adobos (para que la carne quede más tierna).