Congele un sándwich con fiambres en rodajas, póngalo en su lonchera por la mañana y su delicioso sándwich estará listo para comer a la hora del almuerzo. ¿No sabes cómo congelar fiambres? Tastessence lo guía sobre cómo congelar fiambres envasados y abiertos.
¡Un alimento, muchos nombres!
Los fiambres también se conocen como fiambres, fiambres, embutidos, fiambres, fiambres, fiambres, cocidos y rebanados.
Las carnes frías son carnes precocinadas, rebanadas y envasadas que están listas para comer. Estas carnes son una de las mejores opciones para fiestas y reuniones, debido a sus cualidades fáciles de servir. Son, básicamente, embutidos o panes de carne que se curan y se lonchean con normalidad. Están disponibles en formas precortadas y no cortadas. La carne en rodajas está disponible en envases al vacío, mientras que la última debe ser cortada en un mostrador de charcutería.
Así que, puede congelar carnes frías y almacenarlas en casa? Generalmente, las carnes frías tienen conservantes, lo que las hace seguras para consumir durante unos 5 días incluso después de abrir el embalaje. El paquete sin abrir de fiambres, si se refrigera, dura hasta 15 días. Para prolongar la vida útil de la carne de fiambre, de modo que sea útil para uso futuro, debe congelarla. Los fiambres congelados no afectan el sabor ni el sabor de la carne. Por lo general, los fiambres congelados envasados son seguros para comer hasta por 6 meses, pero si se desempacan, pueden durar de 2 a 3 meses debido a la indeseable cantidad de aire y humedad.Las siguientes son instrucciones sencillas para congelar fiambres.
Cómo congelar embutidos preenvasados
вќ– Si está comprando fiambres en stock, no hay necesidad de desempacar el paquete.вќ– Siempre y cuando esté empacado en una bolsa hermética, no se puede estropear. Guárdelo en un recipiente apto para el congelador y coloque una tarjeta de fecha en él. Es importante mencionar la fecha para que sepa cuánto tiempo ha estado allí”. Para descongelar la carne fría congelada, muévala del congelador a la sección del refrigerador un día antes de servirla. Pero tenga cuidado, después de abrir el paquete, consuma toda la carne dentro de 2 a 3 días.
Cómo congelar embutidos sin envasar
вќ– Si ha desempacado la carne del almuerzo y ha usado un trozo, aún puede congelarla para almacenar la porción restante.вќ– Vuelva a empacar la carne en una bolsa hermética (zip-lock), después de aspirar todo el aire”. Si se trata de fiambres rebanados, puede colocar una hoja de papel pergamino entre cada par de rebanadas.Esto le facilitaría quitar y usar una rebanada a la vez. Luego, muévalo a la bolsa del congelador y séllelo.– Mencione la fecha de almacenamiento y el contenido en una tarjeta, y colóquelo en el congelador.– Si planea usarlo, simplemente retírelo 24 horas antes de servirlo. . Esto permitirá que se descongele por completo. Los trozos rebanados se pueden descongelar fácilmente en una o dos horas.
Vida útil de la carne fría
Es absolutamente seguro congelar embutidos. El crecimiento de bacterias se evita debido a la baja temperatura dentro del congelador o la nevera, lo que ayuda a que conserve su textura y sabor después de la descongelación. Sin embargo, la vida útil de estos alimentos congelados varía ligeramente.
| CARNE DE ALMUERZO | REFRIGERADOR | CONGELADOR |
| Para carnes abiertas | ||
| Carnes frescas de charcutería | 5 a 6 días | – |
| Embutidos envasados | 7 a 10 días | – |
| Bolonia | 1 a 2 semanas | 1 a 2 meses |
| Pepperoni | 2 a 3 semanas | 6 a 8 meses |
| Salami | 2 a 3 semanas | 2 a 3 meses |
| Para carnes preenvasadas | ||
| Carnes frescas de charcutería | 5 a 6 días | – |
| Carnes preenvasadas | 7 a 10 días | 6 a 8 meses |
| Bolonia | 1 a 2 semanas | 2 a 3 meses |
| Salami | 3 a 4 semanas | 2 a 3 meses |
Fuente: eatbydate
Estos métodos seguramente lo ayudarán a almacenar carnes frías. No dudes en probar estos métodos. Le aseguramos que no harán que la carne se vuelva blanda y mantendrán el sabor y la textura intactos.
