La granadina es un jarabe viscoso que tiene una fragancia afrutada agridulce. Pero en caso de que te hayas perdido este jarabe sin alcohol, hemos recopilado una lista de sustituciones de granadina. Prueba a mezclarlos en tus recetas y haz cócteles refrescantes.
¡Menos es más!
La granadina es empalagosamente dulce. Así que ten cuidado con la cantidad que echas en cócteles o postres.
El jarabe de Grenadine se prepara reduciendo una mezcla de jugo de granada y azúcar hasta que adquiera una consistencia espesa de jarabe. Este jarabe de color rojo se utiliza para endulzar postres, dar sabor a cócteles y realzar bebidas sin alcohol. Este popular jarabe de frutas se usa en Shirley Temple, una bebida de bar para niños.
Puedes hacer jarabe de granadina en casa fácilmente. Hervir la granada y el azúcar en partes iguales, hasta que se vuelva almibarado. Generalmente, está fácilmente disponible en mercados y tiendas en línea. Tradicionalmente, se hacía solo con granada, pero ahora se le agregan jugos de bayas, colorantes artificiales, jarabe de maíz, etc. Pero si se queda corto en el último momento, considere las siguientes sustituciones de jarabe de frutas.
Buenas alternativas al jarabe de granadina
Melaza de granada
La melaza de granada es una reducción rica y espléndidamente ácida de jugo de granada. Su consistencia pegajosa y almibarada se obtiene hirviendo el jugo de la fruta con azúcar y colorantes.Este jarabe ácido es una parte integral de la cocina del Medio Oriente. Es fácilmente intercambiable con el jarabe de granadina, pero con menos dulzura. Imparte un bonito color rojo y una consistencia de jarabe a su bebida; puede agregar azúcar para obtener un sabor similar al de la granadina.
Consejo afrutado:
Mézclelo con agua de soda para obtener una bebida refrescante sin alcohol. Es un excelente aderezo para helados.
Jarabe de frambuesa
El jarabe de frambuesa es una alternativa cercana al jarabe de granadina. Este jarabe azucarado de color rojo brillante agrega un toque de sabor a fruta dulce y picante al plato. Bueno, el jarabe de frambuesa Torani estaría disponible en cualquier parte del mundo, así que no te preocupes si la granadina no está disponible en tu localidad. Agregue cantidades iguales a las que se suponía que debía agregar granadina.
Consejo afrutado:
Complemento perfecto para tés helados y limonadas.
Cóctel de jugo de cereza
Un cóctel sustituto del jarabe de granadina, el cóctel de jugo de cereza es refrescantemente dulce con un toque agrio debido a la adición de licor. Agrega una gota o dos en panecillos, tartas de queso, tartas, para una explosión ácida.
Consejo afrutado:
Es una excelente base para un refresco de cereza apto para niños al rociar agua con gas.
Cóctel de jugo de arándano concentrado
Es una combinación perfecta de dulce, agrio y arándano. Este concentrado tiene todo lo que tiene un jarabe de granadina: dulzura, acidez, color rojo y consistencia. Fusiona el sabor del jugo de arándano con la bondad de la manzana y la pera, muy parecido al jarabe que estamos buscando. Usa una pizca o dos del cóctel de jugo de arándanos en las recetas si no te importa tener el toque de arándanos en tu boca.
Consejo afrutado:
Convencionalmente se usa para hacer ponche de frutas y granizado de arándanos.
Crème de cassis
CrГЁme de cassis es una buena alternativa al jarabe de granadina, solo con la barra ‘alcohólica’. Este licor dulce de color rojo oscuro tiene un rico sabor a grosella negra con un destello de etanol. Se sirve convencionalmente como frappé o como licor de sobremesa.
Consejo afrutado:
Rocíe sobre helados y productos horneados para obtener un toque afrutado.
Jugo de granada sin azúcar
Por último, pero no menos importante, puede sustituir el jarabe de granadina por jugo de granada sin azúcar. Esta sustitución funciona para aquellos que encuentran que la granadina es excesivamente dulce. No se deben refrigerar azúcares añadidos en todo momento para conservar la integridad del producto, su sabor y su frescura.
Consejo afrutado:
Como no se le agrega azúcar, necesita refrigeración para que conserve su frescura.
