Cuando se le ofrece la posibilidad de elegir entre un bollo o un panecillo inglés, ¿qué elegiría? Bueno, definitivamente elegiría los dos, ya que son igualmente deliciosos. Ambos son opciones muy preferidas para el desayuno inglés y están hechos con ingredientes más o menos similares. Entonces, ¿cuál es la diferencia entre un crumpet y un muffin inglés?¡Esta publicación de Tastessence te responderá a eso!
¡Hacer una elección!
Aunque un crumpet tiene un poco menos de calorías en comparación con el muffin inglés, el muffin inglés es la opción más saludable entre dos, ya que tiene menos grasas y no tiene colesterol.
Crumpets y muffins ingleses: ¡dos comidas deliciosas y reconfortantes amadas por todos! Pero, definitivamente hay mucha confusión entre los dos. La razón podría ser tan simple como que la gente no sabe que ambos son diferentes o también porque los crumpets solo se conocen en Inglaterra y otros países de la Commonwe alth.
Ambos están hechos con ingredientes similares, ambos son alimentos para el desayuno que se disfrutan con una variedad de aderezos.Debido a las diferentes recetas y versiones personalizadas, es difícil encontrar muchas diferencias entre dos, pero hay algunas diferencias básicas entre su apariencia, textura y forma de comer.
Antes de continuar discutiendo la diferencia entre bollos y muffins ingleses, entendamos ambos alimentos en breve.
¿Qué es un bollo?
Crumpet se puede describir mejor como un pastel redondo y plano con una textura masticable. Está hecho de harina y levadura, y es esponjoso. Crumpet es muy popular en Inglaterra y Escocia, y hay muchos tipos diferentes de bollos. Los bollos son conocidos por sus característicos agujeros en la superficie superior. Un bollo escocés se parece más a un panqueque, mientras que el bollo común también se conoce como bollo inglés. Otros tipos incluyen pikelets y bollos cuadrados.
¿Cómo se hace?
Los bollos se hacen con harina y levadura. Se agrega bicarbonato de sodio para darle una apariencia porosa. Esta textura esponjosa asegura que la mantequilla se absorba correctamente en el bollo, lo que lo convierte en una delicia muy suculenta. La harina, la levadura y la sal se mezclan con agua tibia y leche. Después de una hora o dos, cuando la masa ha subido, se cocina en una plancha o sartén. Los moldes redondos, también llamados anillos de bollos, se utilizan para cocinar bollos. La mayoría de los bollos se cocinan por un solo lado o se dejan poco cocidos, para que se puedan tostar más tarde.
¿Cómo se sirve?
Existen muchas formas de disfrutar tu bollo. Puedes optar por untarlo con mantequilla, nata o mermelada antes de comerlo. Otros ingredientes favoritos son la nata, el yogur de limón, la salsa de chocolate, la nata fresca o incluso el helado. Incluso puedes cubrirlo con algunas verduras, hierbas y queso derretido para hacer un mini sándwich.
¿Qué es un muffin inglés?
Mientras que un bollo puede llamarse pastel a la plancha, un muffin inglés es más como un pan a la plancha. Es más espeso que un bollo y tiene una textura más densa también.
¿Cómo se hace?
La mayoría de los ingredientes son iguales, pero el método de cocción es diferente. Harina, levadura, leche, mantequilla, sal, se amasan juntos para hacer una masa firme. Luego se enrolla para hacer bolitas. Estas bolas se cocinan luego en una plancha. La mayoría de la gente cree que los muffins ingleses se hornean en un horno, pero ese no es el caso. Durante la cocción se rebozan con sémola en polvo, para que no se peguen a la plancha. Se cocinan por ambos lados, hasta que se vuelven bien dorados.
¿Cómo se sirve?
La característica distintiva de un muffin son los rincones y grietas que absorben la mantequilla o el almíbar.Siempre se cortan por la mitad antes de servir. La mayoría de la gente prefiere comer sus muffins ingleses con huevos escalfados o revueltos o simplemente con mantequilla o mermelada. Son una parte integral de la delicia, los huevos benedictinos.
Ahora que conoce ambos alimentos, es más fácil entender qué los diferencia, ¿no?
Crumpets vs. Muffins ingleses
| Crumpets | Magdalenas inglesas |
| Los bollos tienen una textura esponjosa con agujeros en la parte superior. | Los muffins ingleses tienen una textura más parecida al pan. |
| Se cuecen por un solo lado. | Se cocinan por ambos lados. |
| Los bollos se hacen con una masa suelta. | Están hechos de una masa firme. |
| Se comen sin trocear. | Se cortan por la mitad antes de comer. |
| El bicarbonato de sodio y la levadura se usan para cocinar. | Solo se usa levadura durante la cocción. |
Tanto los bollos como los muffins están disponibles en versiones más saludables, como multigrano, trigo integral, etc. Usar aderezos de frutas en lugar de mantequilla también lo ayudará a reducir las calorías. Hacerlos en casa siempre es una mejor opción, ya que puedes personalizar la receta según tus deseos.
