Los anacardos tostados son una excelente opción para la merienda. Son saludables y deliciosos al mismo tiempo. Aprende a asar anacardos; toman solo unos minutos para hacer y salen geniales cada vez. ¡Cuidado, vas a pedir más una y otra vez!
Haga sus propios anacardos glaseados con miel
Mezcle una cucharada de miel, vainilla y mantequilla derretida con los anacardos crudos y agréguele un poquito de sal. Asarlos en un horno a 325°F durante unos doce minutos (revolviendo cada pocos minutos). Retíralas del fuego y espolvoréalas con un poco de azúcar glass y un poco de canela.
Todavía f alta una hora para la comida, pero tu estómago tiene voluntad propia. Anhela desesperadamente algo sabroso. Antes de ceder al impulso de mordisquear algo crujiente y salado con un paquete de papas fritas, prueba algunos anacardos tostados.
Ricos en ácidos grasos omega-3, los anacardos promueven la salud del corazón y son antioxidantes. Contienen el 31% del valor diario recomendado de cobre, el 23% de manganeso y el 17% de fósforo y una cantidad sustancial de vitamina K. Por lo tanto, ayudan en la prevención de la enfermedad de Alzheimer y la demencia. Ayudan a aliviar los síntomas del asma, la artritis reumatoide y el TDAH. Cargados con amplias cantidades de proteínas y fibras dietéticas, los anacardos proporcionan una bondad saludable.
Aunque los anacardos se cultivan solo en las regiones tropicales, se pueden encontrar innumerables variedades de anacardos tostados en casi cualquier supermercado. El único problema con estos frutos secos envasados es que no se puede controlar la cantidad de condimentos que se les añade.Algunas variedades de anacardos pueden estar envasadas en aceite, lo que puede no ser muy bueno para tu cintura.
Entonces, ¿por qué no hacer anacardos tostados en casa? ¡Estos se mantienen buenos durante días y pueden satisfacer todos sus dolores de hambre inoportunos! Aquí hay algunas formas de hacerlos en casa.
Cómo asar anacardos Le sugerimos que obtenga anacardos crudos y pelados. Sin embargo, si no puede encontrar los que están pelados, consígalos crudos y pélelos antes de asarlos (¡mucha suerte con eso!).
1. En el horno con aceite вњ¦ Precaliente el horno a 325°F.
вњ¦ Rocíe los anacardos con un poco de aceite vegetal (alrededor de media cucharada de aceite por cada ½ taza de anacardos).
вњ¦ Agregue el condimento y mezcle bien para que los anacardos queden bien cubiertos.
вњ¦ Coloque las nueces en una sola capa en la bandeja para hornear. Colócalos en la rejilla del medio del horno y déjalos asar durante cinco minutos.
вњ¦ Retire la bandeja del horno y remuévalas una vez más. Vuelva a colocar la bandeja en el horno y déjelos asar durante unos diez minutos más.
вњ¦ Si se ven un poco pálidos, puede asarlos en el horno durante diez minutos más. Asegúrate de vigilarlos (no querrás quemarlos). Idealmente, está bien si los anacardos están un poco crudos, ya que se siguen cocinando incluso después de retirarlos del fuego.
вњ¦ Deje que se enfríen durante unos minutos (digamos, diez o así) antes de guardarlos en un recipiente (no querrá anacardos empapados).
2. En el horno sin aceite вњ¦ Una vez más, precaliente el horno a 325°F.
вњ¦ Coloque los anacardos en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear o una bandeja para hornear de silicona.
вњ¦ Coloque la bandeja en la rejilla del medio del horno y déjelos asar de doce a quince minutos; revuelve después de seis minutos más o menos.
вњ¦ Mientras tanto, prepare una solución de sal hirviendo unas tres cucharadas de sal en una taza de agua.
вњ¦ Una vez que las nueces estén casi listas, sácalas del horno y rocíalas con un poco de la solución de sal.
вњ¦ Asarlos unos minutos más para evaporar el agua rociada.
вњ¦ Retire del fuego y deje que las nueces se enfríen durante unos minutos antes de guardarlas.
3. En la estufa вњ¦ Agregue un poco de aceite (media cucharada por cada ½ taza de marañón) a una sartén (o cualquier sartén de fondo grueso) y gírelo para que cubra toda la superficie. de la sartén.
вњ¦ Añade los anacardos a la sartén y cocínalos a fuego medio o medio- alto.
вњ¦ Sigue revolviendo los anacardos constantemente para evitar que se quemen.
вњ¦ Déjalo unos tres o cuatro minutos al fuego.
вњ¦ Una vez que los anacardos se hayan dorado, retíralos del fuego y déjalos enfriar durante unos minutos antes de guardarlos en un recipiente hermético.
4. En el microondas вњ¦ Eche un poco de sal y un poco de aceite vegetal sobre los anacardos y extiéndalos en una sola capa sobre una bandeja para microondas.
вњ¦ Atácalos durante dos minutos a máxima potencia; retíralos y revuélvelos un poco.
вњ¦ Coloque la bandeja en el microondas y caliéntelos a fuego alto una vez más.
вњ¦ Dependiendo de la potencia de su microondas y de cuán oscuros los desee, todo el proceso de cocción demora entre siete y diez minutos.
вњ¦ Déjalos enfriar unos minutos antes de guardarlos.
Los anacardos asados literalmente toman solo unos minutos para hacer. Puedes agregarle algunas especias (cúrcuma, chile en polvo y comino) junto con sal para hacerlos aún más emocionantes.
