No importa a qué hora del día (o de la noche), ¡cualquiera se beneficiaría de una deliciosa merienda! ¡En esta publicación de Tastessence, hemos logrado compilar una lista de refrigerios sabrosos que seguramente harán que tu estómago ruga de hambre!
¡Dulce!
Según el estudio del Departamento de Psicología de la Universidad de Tufts, el consumo de un refrigerio dulce por la tarde puede mejorar su memoria espacial, es decir, su memoria para navegar a través de lugares familiares.
Algo dulce, algo salado, un poco picante, o puede ser untado con queso con un buen crujido es algo que todos anhelamos. Especialmente cuando el hambre ataca en las horas más intempestivas.
Aunque los refrigerios están destinados a ser un asunto ligero entre comidas, ¡nuestros refrigerios favoritos están lejos de ser comunes!
Aquí tenemos algunos deliciosos bocadillos sabrosos de todo el mundo para relamerse los labios y chuparse los dedos. Pero tenga cuidado... ¡NO SIGA MÁS SI TIENE HAMBRE!
Aperitivos sabrosos deliciosos de todo el mundo
Papas fritas
Las papas fritas calientes y crujientes pueden ser americanas, pero sin duda son amadas en todo el mundo. Por supuesto, te encanta combinar la delicia dorada con mayonesa, salsa marrón, crema agria, salsa picante o aderezo ranchero... básicamente cualquier cosa funciona bien bajo el sol. Pero las patatas fritas saben mejor con un buen ketchup.
Tacos
La tortilla de trigo o de maíz con un relleno de frijoles, carne y, a veces, arroz, es el refrigerio perfecto cuando tienes un poco más de hambre. Un relleno ligeramente picante acompañado de la suavidad de los aguacates, la dulzura de las cebollas, el sabor de los tomates y el jugo de lima, y la frescura del cilantro hace que tu alma cante.
Aros de cebolla
Anillos crujientes con un centro dulce y acebollado junto con un vaso de cerveza fría, en un caluroso día de verano, ¡no podría ser mejor! Los aros gruesos de cebolla se rebozan o se rebozan con pan rallado y, por lo general, se sirven junto con ketchup, mayonesa o salsa tártara. A algunas personas les gusta agregar un poco de parmesano, sal y pimienta a la mezcla para crear una versión aún más divina.
Alas de búfalo
Alitas de pollo fritas crujientes cubiertas con una salsa ácida y ligeramente picante con mucha mantequilla. Servido con una guarnición de aderezo ranch o queso azul, ¡es simplemente espectacular! Una mordida de su deliciosa y ligeramente pegajosa umaminess te dejará con ganas de más.
Pancho
Las salchichas al vapor oa la plancha metidas en un panecillo rebanado, a modo de sándwich, es uno de nuestros snacks favoritos al mediodía. Lo que hace que este refrigerio sea verdaderamente estadounidense son las deliciosas variedades de condimentos que se sirven con él. Ya sea que ames a tu perro con un poco de chile picante, salsa de pepinillos, chucrut. o el clásico ketchup con mostaza. ¡estos cerditos nunca parecen defraudar!
Pasteles de cangrejo
La dulce carne de cangrejo combinada con huevos, condimentos y hierbas, ya sea frita, horneada, a la parrilla o s alteada, servida con mayonesa picante, ensalada de col o ensalada de papas, ¡son simplemente las mejores! Algunas versiones se vuelven más emocionantes al agregar ingredientes como pimientos verdes o rojos y cebollas amarillas.
Burritos
Paquetes de tortillas a base de trigo rellenas con una tentadora combinación de ingredientes como arroz estilo mexicano, frijoles refritos, lechuga, salsa, carne picante, guacamole cremoso, a veces con la adición de ingredientes como queso y agrio crema.
Palos de mozzarella
El queso mozzarella italiano, ya sea empanado o rebozado y frito, se convierte en palitos celestiales que son crujientes por fuera y rezuman queso en el centro. Lo ideal es servirlos con una salsa de tomate, barbacoa o marinara. Si te sientes un poco aventurero, puedes probarlo con salsa de ciruela o gelatina de jalapeño.
Rollitos de primavera
Un pastel ligero, crujiente y crocante relleno de carne de cerdo, zanahorias ralladas y vegetales, servido con una salsa similar a la salsa Worcestershire. Algunas variantes tienen pollo o camarones picados. Estas golosinas fritas son tan deliciosas que generalmente se devoran en cuestión de minutos.
Tortitas cebollín
Es un pan plano salado sin levadura que se dobla para crear capas y generalmente se rellena con cebollín verde. En ocasiones se le añade un toque especial de verde hinojo o semillas de sésamo.Estos panqueques generalmente se sirven con salsa de soya, salsa picante o salsa vietnamita.
Dim Sum
Pequeñas albóndigas del tamaño de un bocado rellenas de carne picada de ternera, cerdo, gambas o verduras, normalmente fritas o al vapor. Estas albóndigas se suelen servir con té.
Tempura
Las verduras y los mariscos generalmente se rebozan en una masa ligera hecha de harina y agua helada para darles una capa extra crujiente y crocante. Las verduras y los mariscos generalmente se preparan (cortan y rayan) con mucho cuidado antes del proceso de fritura para que se vean aún más presentables. Por lo general, se sirven con una salsa para mojar que combina la dulzura del mirin, la salinidad de la salsa de soya y la dulzura del dashi.
Yakitori
Estas brochetas de pollo a la parrilla al estilo japonés son una de las comidas callejeras japonesas más populares. Los trozos de pollo del tamaño de un bocado se montan en brochetas de bambú, se rocían con una salsa dulce y salada llamada tara y se asan a la perfección.La tara se suma al sabor ahumado carbonizado del pollo a la parrilla. Algunas versiones que no son de ave usan carne de res, verduras y cerdo.
Samosa
La samosa es una masa frita o al horno rellena con un relleno picante de patatas, cebollas y guisantes. Algunas versiones deliciosas también incorporan carne picada. Estos pequeños triángulos crujientes se sirven con una salsa de menta o un chutney de tamarindo dulce y picante. Se pueden encontrar diferentes variaciones de este snack en todo el mundo.
Pani Puri
Panipuri o gol gappa es una de las comidas callejeras indias más populares. Este plato consiste en pasteles fritos crujientes y huecos llamados puris que se rellenan con agua aromatizada, así como con patatas y garbanzos hervidos. El agua con sabor o pani suele ser una combinación excitante de chutney de tamarindo dulce y picante, chili y chat masala.
Rollo vietnamita de verano
Fideos de arroz, verduras frescas, cerdo cocido y gambas envueltas en papel de arroz para formar pequeños paquetes de una ensalada de aspecto magnífico es uno de los platos vietnamitas más populares que debes probar.Este rollo de aspecto vibrante se come crudo y generalmente se sirve con diferentes salsas para mojar, como salsa hoisin o salsa de maní. Algunas variaciones contienen relleno de salchichas de cerdo en rodajas, calamares fritos, carne de res escalfada, etc.
Cortezas de cerdo
Los pequeños chicharrones crujientes son un tentempié popular en los bares británicos. Estas pequeñas golosinas crujientes son básicamente corteza de cerdo frita. La corteza se fríe para que pierda su grasa y luego se sazona con sal. Por lo general, se sirven como acompañamiento de la cerveza junto con maní y papas fritas.
Bruschetta
Es básicamente un aperitivo italiano de pan a la parrilla frotado con ajo y rociado con aceite de oliva y sal. Una de las versiones más populares consiste en una cobertura de albahaca, tomate fresco, ajo y mozzarella. La Bruschetta pomodoro es una variación decadente hecha con aderezos como tomate, verduras, queso y embutidos.
Dhokla
Los dhoklas, livianos, esponjosos, húmedos y en su mayoría de color amarillo, son un artículo popular para el desayuno o la merienda en la India. Este bocadillo generalmente se prepara poniendo al vapor una masa de arroz o harina de garbanzos partidos después de haber fermentado durante unas horas. Después de cocer al vapor la masa, se sazona con semillas de mostaza y semillas de sésamo templadas en aceite caliente y se sumerge en una solución de azúcar ligeramente dulce. Por lo general, se sirve con un chutney de menta y cilantro o chiles fritos.
Ensalada de papaya verde
Una ensalada picante hecha con papaya rallada puede ser una de las ensaladas más saludables y deliciosas que jamás haya encontrado. Con bolsas de sabores prestados por ingredientes como lima, chile, salsa de pescado, pasta de camarones y azúcar de palma, este plato nunca puede pasar desapercibido. Algunas variaciones de esta ensalada usan pepino, cangrejo en salmuera, mangos verdes, plátanos verdes, salchichas de cerdo, langostinos, etc. Estas ensaladas generalmente se cubren con maní triturado.
Aloo Tikki
La versión india de las croquetas de patata cubiertas con una mezcla de garbanzos, yogur, menta y chutney de chile, chutney de tamarindo. Esta mezcla generalmente se espolvorea con un poco de chat masala y se adorna con hojas de cilantro y cebollas crudas picadas. Este bocadillo es bastante popular en el norte de la India.
Plátano frito
Muchas variaciones de este plato están presentes en todo el mundo. En África occidental, se recubren con una pasta picante y se fríen trozos gruesos de plátano maduro o sin madurar. En India, los plátanos maduros generalmente se fríen en aceite vegetal o de coco y se conocen como chips de plátano.
Pakodas
Un bocadillo salado indio que se prepara friendo una variedad de verduras, queso, pollo o pan sumergido en una masa de harina de garbanzos. Las verduras más comunes que se usan para hacer pakodas incluyen papas, espinacas, cebolla, coliflor, berenjena, calabazas y chiles verdes.Estos bocadillos generalmente se sirven con menta o chutney de tamarindo junto con un poco de chai.
Pescado y patatas fritas
El pescado gelatinoso que se derrite en la boca rebozado y frito para darle una capa crujiente junto con gajos de papa dorados y crujientes o papas fritas es otra comida de bar inglesa favorita de todos los tiempos. Los pescados blancos como el bacalao o el eglefino son los más utilizados. Suele servirse con una rodaja de limón y puede ser salsa tártara.
Nachos
Crujientes chips de tortilla cubiertos con un poco de queso cheddar derretido. Los nachos también se pueden servir con guacamole cremoso o alguna salsa fresca y picante. Por lo general, se cubren con ingredientes como aceitunas picadas, jalapeños en escabeche o frescos, cebollas crudas o crema agria.
Lista de refrigerios que no pasaron el corte
FalafelBondaGulhaPretzel suaveAdaHummusSev mamraChips de maízGalleta de arrozRamenChopitosLaksaSiomayPempekPizzaPopcornPapadumBagelBitterballenBhelpuri
Si lograste mantenerte hasta el final, entonces estoy seguro de que logramos que tu estómago gruñe. ¡Rápido, prepárate un sándwich y no te olvides de apilarlo bien alto!
