Los limones son una mejora del sabor saludable para todo tipo de recetas. El jugo de limón es una rica fuente de vitamina C y B12. Y tiene poderosas propiedades antioxidantes. Cocinar con limones proporciona una mejora del sabor saludable. ¡Y los limones favorecen la pérdida de peso, reducen la diabetes e incluso refrescan el aliento!
Los limones también estimulan el sistema inmunológico y desintoxican el organismo.
Aquí hay algunas recetas que agregarán ese toque de cítricos frescos a su día.
Recetas con limón
Pastel de limón ligero
1 (3 oz.) paq. mezcla de gelatina de limon sin azucarB
1 taza de agua hirviendo‚
½ taza de jugo de limón recién exprimido
1 (8 oz.) paq. Queso crema philadelphiaВ
1 taza de agave
1 cdta. vainillaВ
12 onzas. Cool Whip sin azúcar
2 conchas de pastel de corteza de galleta grahamВ
2 rodajas de limón
Instrucciones: Mezcle gelatina, agua y jugo. Ponga a un lado para enfriar. En un tazón aparte, mezcle el queso crema, el agave y la vainilla, luego incorpórelos a la mezcla de gelatina. Dobla suavemente el Cool Whip. Coloque la mezcla en los moldes para pastel preparados. Adorne los pasteles con una cucharada de cobertura batida y una rodaja de limón. Refrigere antes de servir.
Bistec marinado con limón y uva
1/4 taza de jugo de limón recién exprimido‼
1/4 taza de jugo de uva
1/4 taza de aceite de olivaВ
2 dientes de ajo machacados‼
½ cucharadita de cúrcuma (opcional)
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de sal marina
1 bistec de flanco deshuesado (2-2 ½ lbs)
Instrucciones: Salpimiente el filete. En un tazón, mezcle los ingredientes de la marinada (jugo de limón, jugo de uva, aceite de oliva y ajo). Coloque el bistec en una bolsa de plástico grande con cierre hermético. Vierta la marinada sobre la carne, selle la bolsa y deje marinar en el refrigerador de dos a cuatro horas. Cuando saque el bistec de la bolsa, b dórelo en una parrilla caliente para conservar el sabor. Puede cocinar en el horno a 400 grados o usar su parrilla al aire libre para cocinar la carne hasta que esté lista.
Usa el adobo sobrante como una deliciosa salsa para bistec.В
Salsa De Aguacate/Limón
2 aguacates cortados en cubos‼
1 taza de pimiento verde picado
1 taza de tomates picados (con el jugo)В
½ taza de jugo de limón‚
½ taza de cebolla roja picada
Instrucciones: En un tazón mediano, agregue todos los ingredientes. Revuelva bien. Ponga a un lado durante 15 minutos. Se puede servir con cualquier combinación de comida mexicana o como guarnición para tacos.
Champiñones con mantequilla de ajo y limón
24-30 hongos‒
½ taza de mantequilla sin derretir
2 dientes de ajo picados
2 chalotes picados
½ taza de perejil picado
½ taza de jugo de limón (jugo de un limón grande)B
1/2 cdta. sal marinaB
1/4 cdta. pimienta
Direcciones: Completamente cIncline los champiñones. Retire los tallos. En un tazón pequeño, combine la mantequilla, los chalotes, el ajo y el perejil. Agregue jugo de limón, sal y pimienta. Revuelva hasta que se mezcle bien. Marinar durante ½ hora.
Coloque los champiñones en una fuente para hornear poco profunda. Rellene cada champiñón con una cucharada de la mezcla de mantequilla de ajo. Hornee a 400 grados durante 10 a 12 minutos. Sirva como guarnición o como plato principal.
Agua de limón saludable
Cuando haga agua de limón o limonada, use solo limones frescos. Exprima 1/2 limón por cada 8 onzas de agua filtrada.
Si desea infundir un poco más de sabor, agregue un poco de menta. O si eres muy aventurero añade una cucharadita de miel cruda y una pizca de canela.
