Mientras que a algunas personas les encanta el sabor rico y textura suave del queso crema, otras no lo soportan. Como tal, hemos elaborado esta publicación sobre opciones de sustitutos del queso crema para ayudar a ambos grupos de personas: ya sea que ames u odies el queso crema.
Quizás se te acabó el queso crema y necesitas usar algo más. O tal vez esté buscando un ingrediente que sepa diferente al queso crema pero que tenga una textura similar. De cualquier manera, seguramente encontrará una solución viable con una de estas sustitutos del queso crema.
Opciones de sustitutos de queso crema más populares
Por definición, el queso crema debe contener al menos un 33 % de grasa de leche. Es un queso cremoso y pegajoso que se puede untar en el pan , bagels, pasteles, galletas saladas y más.
Si está tratando de encontrar un sustituto del queso crema porque es fanático de las comidas ricas y cremosas, su mejor opción es utilizar otro tipo de queso. Afortunadamente, hay muchos quesos deliciosos que puedes usar en lugar del queso crema.
En general, el mejor y más sencillo sustituto del queso crema es Neufchatel. Se elabora tradicionalmente en Normandía y es uno de los quesos más antiguos elaborados en Francia.
En términos de sabor y textura, Neufchatel es casi idéntico al queso crema y se puede sustituir en cualquier receta que requiera queso crema .Aún mejor, Neufchatel tiene menos grasa que el queso crema, por lo que es un buen cambio si desea comer un poco más saludable.
El requesón y el queso ricotta tienen una consistencia para untar similar al queso crema, aunque son grumosos en lugar de suaves. Sin embargo, puede poner cualquiera de estos quesos en una licuadora (con un poco de mantequilla o yogur) para que la textura sea similar al queso crema.
Otros quesos tienen la misma consistencia suave que el queso crema pero tienen un sabor ligeramente diferente. Por ejemplo, el mascarpone es un queso italiano dulce y sedoso que a menudo se puede encontrar en los postres. Aunque el mascarpone es una forma de queso crema, no sabe nada como el queso crema Filadelfia que compraría en una tienda de comestibles estadounidense.
Opciones veganas y sin lácteos
Si no come productos lácteos, existen otras sustitutos del queso crema que podría considerar.Más marcas están comenzando a producir queso crema vegano, que es una alternativa fantástica si te gusta usar queso crema para untar en bagels y sándwiches.
Por otro lado, si solo desea una crema para untar para usar en lugar de queso crema (y no necesita el queso sabor), hay mucho para elegir. Dependiendo de sus preferencias específicas de sabor, puede que le guste el hummus, las mantequillas de nueces (como la mantequilla de maní y la mantequilla de almendras), el queso de anacardo o la mantequilla de coco.
Sin embargo, si simplemente busca un sabor rico (y no le importa la textura cremosa), puede usar un sustituto de mantequilla sin lácteos , como mantequilla para untar o palitos de mantequilla.
Con tantos usos diferentes, el el queso crema es un alimento versátil que añade un rico sabor y una textura aterciopelada a cualquier plato. Pero para esos momentos en los que no puedes usar las cosas reales, cualquiera de estos sustitutos debería funcionar bien.
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