Ya sea que le importe esa cintura o no, es sumamente importante que preste atención a su salud cardiovascular. El queso crema es solo uno entre los innumerables criminales empeñados en obstruir esas arterias. Así que busque sustitutos de queso crema adecuados hoy.
Patatas nuevas con relleno de queso crema. Tarta de cerezas con queso crema. Tarta de queso crema. Brownies de queso crema. ¿Debería continuar o es suficiente para volver locas tus glándulas salivales? Sí, estoy totalmente de acuerdo en que el queso crema puede hacer que cualquier plato sea delicioso y se puede devorar sin coerción. Pero además de esa lengua que no para de salivar mientras llegas al cielo del sabor, el queso crema prepara tu cuerpo a escondidas para una visita al verdadero cielo muy rápido. Si la obesidad no le molesta, entonces el deterioro de su salud cardiovascular debería hacerlo. Entonces, ¿la opción? Simple, cambie a alternativas que sean más seguras y comparativamente más saludables. Créame, hay muchas alternativas de queso crema y todo lo que necesita hacer es buscarlas.
Alternativas al queso crema
Sustituto de Queso Crema – Queso GervaisCantidad de queso crema requerida: 1 taza
Para ser reemplazado con: 1 taza de Queso Gervais
Naturaleza del sustituto: Gervais, que contiene entre un 60 y un 75 por ciento de grasa láctea, tiene un sabor dulce y ácido.
Mejor usado para: Este queso francés súper sabroso y suave es ideal para servir como queso de postre con frutas o como aperitivo con galletas.
Cantidad de queso crema requerida: 1 taza
Para ser reemplazado con: 1 taza de Neufchötel francés
Naturaleza del sustituto: Use Neufchötel francés granulado, si desea una pasta para untar con menos contenido de grasa. Neufchötel es más húmedo que el queso crema.
Cantidad de queso crema requerida: 1 taza
Para ser reemplazado con: 1 taza de queso Marscapone italiano de triple crema
Naturaleza del sustituto: En caso de que esté usando marscapone, sepa que una taza de queso crema tiene 810 calorías y marscapone tiene 814 Por lo tanto, desde el punto de vista de la salud, no sirve de nada.
Cantidad de queso crema requerida: 8.82 oz.
Para ser reemplazado con: 8.82 oz. de requesón (con no más del 1% de grasa láctea)
Procedimiento:
– Tritúrelo en una batidora hasta que haga espuma y se vuelva suave. – ¡Enfríalo en el congelador por un tiempo y listo!Naturaleza del sustituto: 8.82 onzas de requesón bajo en grasa tendrán alrededor de 180 calorías. Pero el contenido de grasas saturadas es insignificante y tiene vitaminas esenciales, como la vitamina A, B6, B12, C, D y E y minerales, como el sodio (507.5 mg), potasio (107 mg), aparte del calcio, el folato y el cobre que contiene.
Cantidad de queso crema requerida: 1 taza
Para ser reemplazado con: 1 1 oz. paquete de Petit-suisse + Miel O Mermelada O Azúcar
Naturaleza del sustituto: Este queso cremoso, suave, sin sal y sin madurar elaborado con leche y nata de vaca, petit-suisse, ha un contenido de grasa muy alto del 40%.
Mejor usado para: Sirva con frutas o consúmalo solo como postre, es bastante delicioso de cualquier manera.
Sustituto de queso crema: kéfir y semillas de chía orgánicasCantidad de queso crema requerida: 1 tazón lleno
Para ser reemplazado con: 1 tazón lleno de kéfir (variedad orgánica de yogur líquido) + ½ taza de semillas de chía orgánicas
Procedimiento:Vierta las semillas sobre el kéfir y déjelo así. Estas semillas absorberán toda el agua del yogur y en tan solo 20 a 25 minutos impares. No agite el arreglo una vez que agregue las semillas y déjelo reposar.
Naturaleza del sustituto: Repleto de bacterias beneficiosas, el kéfir ayuda al tratamiento de problemas gastrointestinales, variantes de alergias, candidiasis e incluso aterosclerosis, mientras que las semillas de chía son fuentes de ácidos grasos esenciales omega-3 que también funcionan como antioxidantes y un almacén de innumerables vitaminas y minerales. Esto tiene solo alrededor de 15 calorías por cucharada, que es casi un tercio del número presente en el queso crema normal. ¿Y el sabor? No sabrías la diferencia.
Mejor usado para:Este es un sustituto del queso crema que lo convierte en una buena pasta para untar. Sin embargo, trate de evitar preparar platos que requieran calentamiento con kéfir ya que el calor matará todos los microorganismos útiles en esta preparación.
Cantidad de queso crema requerida: 1 tazón lleno
Para ser reemplazado con: 1 tazón lleno de queso de yogur natural sin grasa
Procedimiento: Colador y coloque de cuatro a diez capas de estopilla o toallas de papel blancas absorbentes o una toalla limpia de algodón blanco (saco de harina ) con un tejido bastante fino. Coloque yogur natural sin estabilizador sobre las capas de gasa y luego coloque el colador en un tazón grande. Ate los extremos de la tela alrededor del yogur. Mantenga este arreglo en el refrigerador por un mínimo de 8 horas para que el agua se drene por completo. Verás que el volumen del yogur habrá disminuido considerablemente (casi a la mitad). Su queso de yogur natural sin grasa está listo para sustituir el queso crema. También puede agregarle la cantidad deseada de sal y guardarla en el refrigerador durante una semana para usarla en cuotas.
Mejor usado para:Este es un sustituto de queso crema de ensueño bajo en calorías, bajo en lactosa, alto en proteínas y alto en calcio para aquellos en una dieta baja en calorías. ¡También es un delicioso panecillo para untar!
Sustituto de queso crema: tofu, margarina y jugo de limónCantidad de queso crema requerida: 1 taza
Para ser reemplazado con: ½ taza de tofu firme + ½ taza de margarina + 1 cucharada de jugo de limón
Procedimiento: Mezclar en una batidora hasta que quede suave y cremoso. Es posible que deba seguir raspando los trozos de tofu de los lados de la batidora y empujándolos hacia la cuchilla central hasta lograr la textura deseada. Después de que esté listo, coloque la mezcla en un recipiente de vidrio y refrigere hasta que esté firme.
Cantidad de queso crema requerida: 1 taza
Para ser reemplazado con: 1 taza de tofu firme + 2 cucharadas de aceite de oliva suave O 2 cucharadas de aceite de canola + 3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido O 3 cucharadas de vinagre + 1 cucharada de azúcar + ½ cucharadita de sal
Procedimiento: Vierta todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Siga la acción de "raspar y empujar el tofu hacia el centro" como se indica en la opción anterior para este método también. Una vez cremosa, coloca la mezcla en un bol y refrigera.
Cantidad de queso crema requerida: 1 taza
Para ser reemplazado con: 1 taza de variedad extra firme de Silken Tofu + 1½ cucharadas de jugo de limón + ½ cucharada de Brown Jarabe de arroz + 1½ cucharaditas de tamari bajo en sodio + ½ cucharadita de nuez moscada molida + ½ cucharadita de copos de levadura nutricional
Procedimiento: Comience colgando el tofu en una tela de muselina durante media hora para drenar el exceso de agua. Luego coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta obtener la consistencia cremosa y suave deseada. Coloca la mezcla en un recipiente de vidrio y refrigera durante 8 horas como mínimo. Esto ayudará a fusionar todos los sabores.Si no está usando todo el brebaje de una sola vez, guarde el resto en una botella en el refrigerador.
Tenga en cuenta: Si no quiere el aroma de nuez moscada en esto, puede evitar agregarlo.
Ahora, si desea experimentar un poco y agregar diferentes sabores a su queso crema de tofu o queso de yogur, puede intentar agregar algunos de los ingredientes que se indican a continuación. ¡Pruebe sus propias permutaciones y combinaciones para agregar un poco de chispa a sus bagels para untar o incluso papas fritas, papas fritas y salsas de galletas saladas!
Queso de tofu con hierbas
Agregue ½ cucharadita de eneldo (seco), hojuelas de perejil, romero (seco) y tomillo (seco) junto con un diente de ajo picado. Agrega esto a la licuadora después de que la mezcla de tofu se suavice y dale una última vuelta a la mezcla justo antes de refrigerar la mezcla de tofu suavizada.
O
¡Espolvoree un poco de orégano (seco) y hojuelas de chile para que quede todo italiano! Puede agregar esto a la licuadora o espolvorearlo sobre la alternativa de queso crema de tofu justo antes de aplicarlo sobre su bagel.
Queso de tofu con alcaparras
Para esto, mezcle una cucharada de alcaparras picadas, un diente de ajo picado y 2 cucharaditas de semillas de alcaravea recién molidas. Agrega esto a la licuadora después de que la mezcla de tofu se suavice y dale una última vuelta a la mezcla justo antes de refrigerar la mezcla de tofu suavizada.
Queso de tofu con tomate
Esto requerirá que agregue una pizca de cayena, 3 cucharadas de pasta de tomate, una sola cucharadita de cebolla en polvo, media cucharadita de ajo en polvo, ½ cucharadita de paprika y tomillo (seco), y la quinta parte de una cucharadita de semillas de eneldo recién molidas. Agregue esto a la licuadora después de que la mezcla de tofu se suavice y gire la mezcla justo antes de dejarla reposar en el refrigerador.
Queso de tofu con delicias vegetales
Tome una cebolleta finamente picada, una zanahoria pequeña finamente rallada, un diente de ajo machacado, ½ taza de pimiento picado muy fino y ½ cucharada de perejil recién picado y colóquelos en el mismo recipiente de vidrio en el que planea establecer la mezcla de tofu.Ahora vierta la alternativa cremosa de queso crema desde arriba y use una espátula para mezclar muy bien las verduras con el brebaje de tofu. Luego refrigere para enfriar. Esto ayudará a que todos los sabores se mezclen entre sí.
Un dátil con nueces:
Espolvoree ½ taza de nueces picadas tostadas y dátiles picados sobre el queso de tofu y mezcle ligeramente con una cuchara. ¡Yum!
Deligh cremoso de piña
Agregue ½ taza de piña sin azúcar bien escurrida. Agréguelo a la licuadora después de suavizar la mezcla de tofu. Dale una última vuelta al brebaje justo antes de refrigerarlo todo.
Queso de suero de leche
Cantidad de queso crema requerida: 1 tazón lleno
Para ser reemplazado con: 1 tazón lleno de queso Buttermilk
Procedimiento:
– Comience colocando la leche entera en la estufa. Recuerda utilizar un recipiente de acero para calentar la leche. – Ahora coloque un termómetro de queso en el recipiente de manera que la punta del termómetro permanezca sumergida en la leche por 2 pulgadas. – Para evitar que la leche se queme, suba lentamente la temperatura a 180°. – Abstenerse de hacerlo de una sola vez. El aumento del calor debe ser gradual. – El nivel de calor nunca debe ir más allá de medio-bajo a medio. – A 180 °, retire la sartén de la estufa y vierta la taza de suero de leche bajo en grasa en la sartén. – Utilizar un cucharón de madera para mezclar bien los dos líquidos. Algunas personas también le agregan unas 2 cucharaditas de sal gruesa. – Una vez que se haya dejado reposar la sartén sin tocar durante un mínimo de 15 minutos, compruebe si hay pequeñas formaciones de glóbulos de queso en la leche. – Ahora coloque de 4 a 10 capas de estopilla en un colador, coloque el colador en un tazón más grande, vierta la leche en el colador y ate los extremos de la tela, atando la cuajada. – Una vez que vea que la cantidad máxima de suero (el subproducto líquido que se escurre cuando se cuelga la cuajada o el suero de leche) se ha drenado en el recipiente (después de unos 90 minutos), levante el paquete de queso y exprima el agua restante en el saco. – Por supuesto, puede regular la consistencia del queso reteniendo un poco de agua en el residuo de queso. – Después de eso, deberá colocar el queso en un recipiente con tapa y refrigerarlo durante 48 horas.Mejor usado para: El queso de suero de leche picante tiene menos contenido de grasa que el queso crema y hace maravillas cuando se usa para hacer lasaña y conchas rellenas .
Aquellos a quienes les gusta dulce el queso de suero de leche, agreguen un poco de vainilla y azúcar para untar más dulce.
Otros pueden experimentar agregando una cucharadita de hierbas secas (estragón, orégano o albahaca), una cucharadita de pimienta molida gruesa o una cucharadita de ralladura de limón recién rallada a la taza de suero de leche. , antes de añadirlo a la leche caliente. ¡Esta combinación con la ralladura sabe a gloria cuando se sirve con un poco de tomillo recién picado y huevos revueltos o con una hogaza de pan francés, sazonada con un poco de sal y rociada con un buen aceite de oliva aromático!
Hecho de soya, sal y aceite, el queso crema de soya es la alternativa perfecta al queso crema para personas intolerantes a la lactosa, incluidas las madres que amamantan a bebés intolerantes a la lactosa.
Queso de Leche de Soya
Cantidad de queso crema requerida: 1 taza
Para ser reemplazado con: 1 taza de queso de leche de soya
El queso de leche de soja no solo no contiene lactosa, sino también colesterol, es una fuente rica de calcio y presume de contener 0 g de grasas trans y grasas saturadas por porción. El para veganos también es libre de conservantes, gluten y caseína, lo que lo hace apto para dietas veganas. Además de usarse para untar, estas alternativas se pueden usar para hacer postres, pasteles de queso y como glaseado.
Use un queso crema bajo en grasa o bajo en grasa si necesita usarlo mientras hornea. No se recomienda el sustituto del queso crema absolutamente sin grasa para hornear porque no puede soportar el calor y tiene un sabor variable.Pero el queso crema bajo en grasa tiene un sabor y una sensación similares a los del queso crema normal y reduce el contenido de grasa en al menos un 50 %.
Entonces, ahora ya no tienes excusas para atiborrarte de queso crema dañino cuando tienes tantos sustitutos de queso crema que son igualmente sabrosos pero mucho más nutritivos. ¡Piense saludablemente y dé un paso inteligente hacia adelante al optar por una de estas alternativas de queso crema, hoy!
