El polvo de cáscara de psyllium es popular entre las personas que tienen problemas digestivos, pero también es un suplemento útil para agregar fibra a su dieta. Sin embargo, puede ser costoso y difícil de encontrar en ciertas tiendas de comestibles, lo que lleva a algunas personas a buscar una buena cáscara de psyllium sustituto en polvo.
En esta publicación, veremos el polvo de cáscara de psyllium, incluidos sus usos y posibles sustitutos. Siga leyendo para aprender Obtenga más información sobre este suplemento dietético rico en fibra y encuentre un sustituto de polvo de cáscara de psyllium que funcione para usted.
¿Qué es el polvo de cáscara de psyllium y cómo se usa?
El polvo de cáscara de psyllium es un tipo de fibra que proviene de las semillas o cáscaras de Plantago ovata, , que normalmente se cultiva en la India. Como ingrediente principal de Metamucil, es reconocido por sus propiedades para la salud, que incluyen el alivio del estreñimiento y la salud digestiva en general.
Según expertos médicos, el polvo de cáscara de psyllium también puede ayudar a las personas a mejorar la salud de su corazón, mantener un peso saludable y controlar la diabetes.
Al mismo tiempo, también puede usar polvo de cáscara de psyllium para cocinar y hornear. Las personas con intolerancia al gluten o con dietas bajas en carbohidratos suelen cambiar la harina por polvo de cáscara de psyllium en pasteles y pan.
¿Qué se puede usar como sustituto del polvo de cáscara de psyllium?
Aunque el polvo de cáscara de psyllium está cada vez más disponible en las cadenas de supermercados, por lo general no encontrará una amplia selección en su tienda más cercana supermercado.En cambio, es más popular en las tiendas especializadas de alimentos saludables. Si no puede encontrar el suplemento en las tiendas cercanas, es posible que deba explorar las opciones de sustitutos del polvo de cáscara de psyllium .
Además, algunas personas son alérgicas al polvo de cáscara de psyllium. Si ese es su caso, entonces encontrar una alternativa también lo es importante.
Estos son algunos de los mejores sustitutos del polvo de cáscara de psyllium disponibles en el mercado.
Semilla de lino
Al igual que el psyllium, la la linaza es otra excelente fuente de fibra soluble Ambos alimentos funcionan absorbiendo agua en el intestino y facilitando la digestión. A su vez, esto puede reducir sus niveles de colesterol y ayudar con el control de la diabetes al estabilizar su nivel de azúcar en la sangre. Puede encontrar semillas de linaza en tiendas naturistas y en algunas tiendas de abarrotes.
Harina de coco o harina de almendras
La harina de coco se se produce a partir de la pulpa del coco y tiene una textura fina similar a un polvo blando. Si tiene intolerancia al gluten, la harina de coco (como el polvo de cáscara de psyllium) es un ingrediente sin gluten que puede usar en productos horneados. La Harina de almendras también no contiene gluten y tiene un alto contenido de proteínas, lo que la convierte en un ingrediente versátil para todo tipo de recetas y un fuerte sustituto del polvo de cáscara de psyllium.
Semillas de chia
Usadas a menudo en avena durante la noche, las semillas de chía son similares a la linaza y el polvo de cáscara de psyllium en que absorben líquido. Son ricos en fibra, antioxidantes y proteínas, y puede agregarlos al yogur y batidos para mejorar la salud.
El polvo de cáscara de psyllium es una manera comprobada de ayudar a la digestión y mejorar su salud general. Pero si no puede encontrarlo o si su cuerpo no lo tolera, estas opciones de sustitutos del polvo de cáscara de psyllium deberían funcionar bien.
Para obtener más sugerencias e ideas sobre recetas, consulte el blog de Tastessence.
