Si le gusta cocinar, entonces mantener su especiero bien abastecido puede sentirse como un trabajo de tiempo completo. Ya sea que esté rellenando continuamente especias esenciales como la albahaca y el orégano o luchando por encontrar un sustituto de pimentón ahumado en su despensa, hay mucho que seguir.
Hablando de pimentón ahumado, ¿sabías que hay una sorprendente cantidad de otros ingredientes que puedes usar en su lugar? Desde pimentón dulce hasta cayena y chile en polvo, es probable que ya tenga a mano un excelente sustituto de pimentón ahumado.
En esta publicación, veremos algunas de las mejores alternativas al pimentón ahumado para tu próxima receta.
Pimentón dulce
Como era de esperar, puede cambiar fácilmente el pimentón dulce por el pimentón ahumado Ambos tipos de pimentón están hechos de pimientos rojos, pero sus gustos son un poco diferentes. Mientras que el pimentón dulce (a menudo llamado simplemente “pimentón”) tiene un sabor más suave, el pimentón ahumado tiene un sabor especiado y ahumado. Esto se debe a que los pimientos que se usan para hacerlo se fuman al fuego antes de convertirlos en una especia.
Mientras cocina, simplemente sustituya la cantidad de pimentón ahumado que necesita por una cantidad equivalente de pimentón dulce. Su plato sabrá un poco diferente, pero seguirá teniendo un sabor similar en general.
Chile en polvo
El chile en polvo es otro sustituto del pimentón ahumado que es fácil de encontrar en las tiendas. Por lo general, el chile en polvo es una mezcla de varias especias, que incluyen pimentón, comino y ajo en polvoTambién es un poco más picante que el pimentón tradicional o el pimentón ahumado.
Cuando agregue chile en polvo a su plato en lugar de pimentón ahumado, comience con una cantidad menor de lo que indica la receta. Pruébelo a menudo para ajustar los niveles de condimento y especias a su preferencia.
Pimentón
La cayena y el pimentón a menudo se clasifican juntos ya que son ingredientes picantes y sabrosos que están hechos de pimientos. Pero a diferencia del pimentón, que se elabora con pimientos rojos, la cayena se crea a partir de pimientos de cayena largos y delgados.
Y aunque son intercambiables cuando estás en apuros, hay una diferencia notable entre los sabores de estas dos especias En en particular, la cayena es más picante que el pimentón. También es más granulado y arenoso que el pimentón, que tiene una consistencia más fina.
Hojuelas de pimienta roja
Incluso si no tiene mucho más en su alacena, lo más probable es que tenga un paquete sobrante de hojuelas de pimiento rojo de su pizzería local. Si esa es su única opción, puede usar estas hojuelas de chile como sustituto del pimentón ahumado para capturar el sabor general del pimentón.
Por supuesto, las hojuelas de pimiento rojo son más gruesas y no se mezclan en las recetas tan bien como el pimentón. Sin embargo, pueden agregar una patada y una pizca de sabor si no tienes nada más disponible.
Ya sea que esté cocinando un estofado salado o un plato de carne sustancioso, el pimentón ahumado es un ingrediente clave para añadir sabor a su comida . Pero si no tiene ninguno a mano, una de estas cuatro ideas de sustitutos del pimentón ahumado debería funcionar.
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