El yogur griego es uno de los favoritos entre las personas conscientes de la salud que quieren probar algo cremoso pero sin una tonelada de calorías Pero si el El recipiente viejo de yogur griego en su refrigerador se estropeó o se acaba de terminar, es posible que necesite un sustituto de yogur griego
Dependiendo de lo que esté preparando, hay una serie de Sustitutos del yogur griego que podrían funcionar Desde crema agria hasta mayonesa y requesón, hay muchas maneras de asegurarse de que su plato todavía resulte sabroso, incluso sin yogur griego.
Primero: ¿qué es el yogur griego?
Antes de hablar sobre los sustitutos del yogur griego, Vamos a explicar un poco más sobre el yogur griego y cómo se elabora.
Esencialmente, el yogur griego se se cuela durante un período de tiempo más prolongado que el yogur tradicional para eliminar el exceso de agua, lactosa y minerales Al final de este proceso, obtienes yogur griego, que es mucho más espeso y cremoso que el yogur normal.
El yogur griego también ofrece muchos beneficios nutricionales. Está lleno de proteína, calcio, vitamina B-12, y más. El yogur griego también es una fuente natural de probióticos, que ayudan a mantener el intestino sano.
Ideas de sustitutos del yogur griego
A decir verdad, es difícil encontrar un alimento que pueda igualar el sabor cremoso del yogur griego y su gran valor nutritivo. Sin embargo, existen varios alimentos que pueden imitar su sabor y textura, lo que los convierte en opciones viables de sustituto del yogur griego.
Crema agria
Las personas que buscan reducir las calorías a menudo usan yogurt griego en lugar de crema agria al hornear o encima de platos salados como chile y Comida mexicana. Pero si no tienes yogur griego, también puedes sustituirlo por crema agria.
Simplemente reemplaza el yogur griego en tu receta con la misma cantidad de crema agria. Terminarás con un sabor cremoso y ácido que es un poco más rico que el yogur griego.
Mayonesa o alioli
Aunque ciertamente no es la alternativa más saludable al yogur griego, la mayonesa o el alioli se pueden usar en su lugar en ciertas recetas . Puede agregar fácilmente mayonesa en cosas como wraps, aderezos, salsas o platos fríos como ensalada de pollo.
La mayonesa y el alioli no ofrecen los mismos beneficios para la salud que obtendrá del yogur griego. Pero pueden hacer el trabajo si no tienes nada más a mano.
Requesón
Al igual que el yogur griego, el requesón es bien conocido por su excelente valor nutricional y altos niveles de proteína. No parece el sustituto de yogur griego más obvio, pero se puede usar fácilmente en su lugar.
Prueba añadiendo requesón a los batidos o cúbralos con bayas para reemplazar su yogur griego por las mañanas. En productos horneados, también puede reemplazar el yogur griego con una cantidad equivalente de requesón.
Además de estas tres ideas de sustitutos del yogur griego, también puede probar otros ingredientes que pueda tener en casa, incluidos yogur natural, queso crema o suero de lecheAl final del día, es una cuestión de preferencia personal y de lo que te sabe mejor.
Para obtener más ideas y consejos de cocina, consulte el blog de Tastessence.
