Cuando se trata de bocadillos rápidos y fáciles, realmente no hay nada mejor que los tomates recién asados. Aunque es un simple para hacer, los chefs novatos o aficionados pueden necesitar un poco de orientación para responder a la pregunta: “¿Cómo se asan los tomates?”
En Tastessence, hemos elaborado esta guía rápida para ayudarte a descubrir cómo asar tomates en casa para disfrutar en cualquier momento Me gustaría. Sigue leyendo para aprender a asar tomates como un profesional. También compartiremos qué tipo de tomates puedes usar para asar y qué comer con este plato.
Elige tus tomates
Mientras los tomates estén frescos y maduros, no puede equivocarse. Cualquier variedad debería funcionar bien en esta receta, así que puede usar tomates Roma, cherry o pera, o cualquier tipo que tenga a mano. Si está preparando tomates asados como guarnición para algunas personas, debería estar bien con 2-3 libras de tomates.
Reúna sus materiales
Precaliente el horno a 400 °F y junte todos los ingredientes. Además de los tomates, también necesitará algunas otras cosas para completar la receta, tales como:
- 2-3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2-3 dientes de ajo (ajustar según sus preferencias)
- Una cucharada de tomillo o albahaca recién picados
- Sal marina y pimienta negra recién molida (al gusto)
Nota: No existe una ciencia exacta para asar tomates, así que puedes sumar y restar cualquiera de los ingredientes para adaptarlo a tus necesidades. preferencias gustativas.
Prepara los tomates
Una vez que haya elegido los tomates perfectos, deberá prepararlos para asarlos. Límpielos a fondo con agua corriente y secarlos. Corte los tomates por la mitad o en cuartos (según el tamaño que desee) y colóquelos en un tazón grande para mezclar.
Rocíe los tomates con aceite de oliva virgen extra y añada los demás ingredientes por encima. Usando pinzas o cucharas grandes, mezcle suavemente todos los ingredientes para que los tomates estén cubiertos con aceite, hierbas, sal y pimienta.
Asa tus tomates
Vuelque el contenido de su tazón para mezclar en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, asegurándose de que todos los tomates estén dispuestos en una sola capa. Introduce la bandeja en el horno. Para tomates pequeños, de 10 a 20 minutos deberían ser suficientes. Los tomates más grandes (como los roma) pueden tardar hasta 30 a 40 minutos. De cualquier manera, vigílelos de cerca para que no se quemen ni exploten.
Disfruta de tu delicioso plato
Con el trabajo duro hecho, es hora de disfrutar tus tomates asados. Son lo suficientemente sabrosos como para comerlos solos o con un chorrito de vinagre balsámico o glaseado balsámico. Los tomates asados también combinan perfectamente con una variedad de quesos, como burrata, mozzarella y parmesano. Ate todo junto con una hogaza de pan artesanal recién horneado.В
Como puede ver, la respuesta a la pregunta "¿cómo se asan los tomates?" no es demasiado complicada. Con unos pocos ingredientes simples y frescos,puedes preparar este sabroso plato y comerlo en aproximadamente media hora.
Para obtener más ideas y sugerencias para cocinar, consulte el blog Tastessence.
