Además de su popularidad como una opción de desayuno saludable, el yogur natural también se usa en muchos productos horneados para agregar el equilibrio correcto de humedad y textura. Pero si no tiene ninguno a mano, es posible que deba recurrir a un sustituto del yogur natural.
Afortunadamente, hay varios productos básicos de cocina que puede usar como sustituto del yogur natural, ya sea que esté horneando o disfrutando del desayuno.En esta publicación, destacaremos algunas de las mejores alternativas de yogur para probar hoy.
Para hornear: Qué sustituir el yogur natural
Como ingrediente en productos horneados, el yogur natural es uno de los favoritos entre los panaderos. No solo aporta humedad para igualar los ingredientes secos, sino que también agrega un toque de acidez y ayuda a que los productos horneados suban en el horno.
El yogur se usa a menudo en cosas como scones, bizcochos, pasteles y muffins - Esto es lo que debe usar como sustituto yogur natural si está horneando uno de estos artículos.
Crema agria
La crema agria es uno de los sustitutos más fáciles para el yogur natural ya que está ampliamente disponible y probablemente ya esté en su refrigerador. Antes de usar en lugar del yogur, sin embargo, debe tener en cuenta que la crema agria es mucho más rica en grasas y calorías que el yogur.
Puede sonar como un sustituto extraño del yogur natural, pero la crema agria en realidad funciona muy bien. Eso es porque tiene un toque de acidez que imita la acidez del yogur natural en tus recetas.
Suero de mantequilla casero o comprado en la tienda
Al igual que el yogur, el el suero de leche es excelente en productos horneados porque reúne cremosidad y acidez. Cuando se mezclan con bicarbonato de sodio, estos ingredientes interactúan para ayudar a que aumenten las galletas, bollos y otros productos horneados.
Debería poder comprar suero de leche en su supermercado local, pero también es muy fácil de hacer en casa Para hacer entonces, combine una taza de leche con una cucharada de jugo de limón o vinagre blanco. Deja que la mezcla repose y cuaje durante unos minutos antes de revolverla - ¡y eso es todo!
Tofu sedoso mezclado
Si está buscando un sustituto sin lácteos del yogur natural, intente mezclar un poco de tofu sedoso y agréguelo a su bienes. Si bien no tendrá el mismo sabor que el yogur, compartirá una textura similar.Además, el tofu contiene una gran cantidad de proteínas, lo que es beneficioso en las dietas veganas y vegetarianas.
Como desayuno: Qué sustituir el yogur natural
También tiene varias opciones si planea comer yogur para el desayuno, ya sea natural o con bayas o granola. Para un intercambio sencillo, intenta sustituir el yogur natural tradicional por yogur griego. Aunque el sabor y la textura son diferentes, el yogur griego es bastante popular entrepersonas que disfrutan del yogur pero están tratando de reducir su consumo de azúcar.
Si prefiere algo que no sea yogur para el desayuno, siempre puede intentar preparar un plato de avena, budín de chía o arroz integral.Personalice su comida agregando sus ingredientes favoritos, como azúcar moreno, frutas y nueces.
Ya sea que esté horneando o preparando el desayuno, un sabroso sustituto del yogur natural nunca está demasiado lejos. Cada una de estas opciones es fácil de encontrar en el supermercado más cercano y debería sustituir bastante bien al yogur.
Para obtener más ideas de recetas e intercambios de ingredientes, visite el blog Tastessence.
