Es un error común pensar que es necesario usar aceite vegetal (o algo similar) para hacer productos horneados perfectamente húmedos y sabrosos.En realidad, hay muchos ingredientes alternativos que puede usar como sustituto del aceite vegetal para hornear.
En esta publicación de Tastessence, aprenderá qué usar en lugar del aceite vegetal para brownies, muffins, pasteles y más.Hemos reunido una variedad de opciones para adaptarse a diferentes gustos y presupuestos, incluidos los sustitutos del aceite vegetal sin lácteos. Siga leyendo para descubrir nuestras mejores selecciones para hornear sustitutos de aceite vegetal.
Coba
¿Sabías que puedes cambiar el puré de manzana por aceite (o incluso huevo) en muchos productos horneados? Al igual que el aceite vegetal, el puré de manzana contiene humedad que ayuda a que artículos como pasteles y brownies adquieran su deliciosa textura.
En su receta, simplemente cambie una cantidad equivalente de puré de manzana por la cantidad recomendada de aceite. Cuando sea posible, opte por puré de manzana sin azúcar , para que no agregue demasiada azúcar sin darse cuenta.
Manteca
En la repostería, Â el aceite y la mantequilla son bastante intercambiables. Como resultado, puede intercambiarlos fácilmente. . Cuando necesite usar mantequilla en lugar de aceite, use un poco más de mantequilla de lo que usaría aceite vegetal.
Vale la pena mencionar que la mantequilla no es la opción más saludable como sustituto del aceite vegetal para hornear. Además, no es adecuada para dietas veganas. Dicho esto, la mantequilla es fácil de encontrar y probablemente ya esté en tu refrigerador.
Yogur griego
El yogur griego es otro sustituto del aceite vegetal algo sorprendente en productos horneados. Está repleto de proteínas, calcio y probióticos, lo que ofrece una ventaja saludable en comparación con el aceite vegetal.
Al sustituir el yogur griego por aceite vegetal, deberá usar un poco menos de la cantidad de aceite de la receta.Si sus golosinas requieren una taza de aceite, por ejemplo, debe usar una taza de yogur griego en su lugar.
P alta
Si está buscando un sustituto de aceite vegetal libre de lácteos, el el aguacate es otra opción fantástica. El aguacate no solo contiene grasas saludables, vitaminas y más, sino que también es una forma sabrosa de agregar frescura a sus productos horneados.
Antes de agregarlo a sus postres, asegúrese de que el aguacate esté bien machacado. Intenta difuminarlo hasta el punto en que quede suave y cremoso. Aunque puede hacer un sustituto 1:1 de aguacate y aceite vegetal, es una buena idea comenzar reemplazando la mitad de su aceite con aguacate (y manteniendo la otra mitad de aceite). De lo contrario, la textura y el sabor de sus golosinas podrían estar mal.
Si ninguna de estas opciones le atrae, hay aún más alternativas que puede usar como sustituto del aceite vegetal para hornear. Otros los intercambios de aceite incluyen puré de plátano, calabaza, crema agria y manteca vegetal.
Con cualquiera de estos ingredientes, aún debería poder lograr la consistencia que el aceite vegetal proporcionaría (aunque el sabor podría ser ligeramente diferente). Pero cuando estás en apuros, estos ingredientes pueden ayudarte a preparar postres deliciosos.
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