Si usted es una de las muchas personas que buscan reducir o eliminar los huevos de su dieta, , entonces es posible que necesite un reemplazo de huevo adecuado de vez en cuando. Afortunadamente, hay muchos ingredientes que puede usar en lugar de los huevos, incluido un sustituto de huevo con compota de manzana.
Ya seas vegano, alérgico o simplemente no tengas huevos en el refrigerador, cambiar los huevos por puré de manzana es bonito simple. En esta publicación, le daremos algunos consejos rápidos sobre cómo usar puré de manzana como sustituto del huevo en sus productos horneados.
¿Qué hace que la compota de manzana sea un buen sustituto del huevo?
Sobre el papel, el el puré de manzana podría parecer el sustituto más obvio de los huevos. Entonces, ¿qué hace que funcione? Al hornear, los huevos se usan típicamente por su contenido líquido, lo que ayuda a unir los ingredientes secos. Cuando lo piensas así, tiene sentido que puedas usar puré de manzana, que también está lleno de humedad, en lugar de huevos.
Beneficios del sustituto de huevo con compota de manzana
Si eres vegano o no comes huevos en tu dieta, encontrar una alternativa al huevo puede ser complicado. Aunque la compota de manzana no reemplaza las proteínas y los nutrientes que se encuentran en los huevos,puede ayudarlo a obtener parte de su fibra, vitaminas y antioxidantes diarios.
Cuando cambie el puré de manzana por huevos en productos horneados, opte por la versión sin azúcar. De lo contrario, las galletas o el pastel pueden resultar demasiado dulces - especialmente si el azúcar ya es uno de sus ingredientes.
Sin embargo, vale la pena mencionar que podría notar un ligero sabor a manzana en sus productos horneados (ya sea que elija endulzados o sin azúcar). Antes de sustituir los huevos por compota de manzana, solo asegúrate de que te sienta bien el sabor.
¿Cómo se cambia el puré de manzana por huevos?
Afortunadamente, es muy fácil intercambiar los dos ingredientes en productos horneados como pasteles, galletas y muffins. Para hacerlo , simplemente reemplace cada huevo en la receta con ½ taza de puré de manzana. Aquí hay una tabla de conversión rápida:
- 1 huevo=½ taza de compota de manzana
- 2 huevos=½ taza de compota de manzana
- 4 huevos=1 taza de compota de manzana
Como mencionamos anteriormente, el puré de manzana contiene mucha humedad. Cuando lo usa como reemplazo de los huevos, puede quiere reducir el otro líquido en su receta, para que sus golosinas no queden demasiado blandas.
¿Qué más puedes usar como reemplazo del óvulo?
Además del puré de manzana, hay una cantidad de otros alimentos que puede usar para reemplazar los huevos en sus productos horneados. Por ejemplo, las semillas de chía, las semillas de lino y la cáscara de psyllium se pueden usar para reemplazar los huevos en sus brownies, pasteles u otros postres. Sin embargo, estos ingredientes deben mezclarse con agua en diferentes proporciones para imitar los huevos en este tipo de recetas.
Con este simple truco para hornear, puede cortar los huevos de sus productos horneados y apenas notará la diferencia Solo asegúrese de no hacerlo No importa un ligero toque de manzana, especialmente en productos más ligeros como galletas y muffins de vainilla. Si no lo hace, entonces usar puré de manzana en lugar de huevos es una excelente manera de incluir más fruta en su dieta.
Para más intercambios de recetas y consejos, consulte el blog de Tastessence.
