Los panqueques son una forma deliciosa de comenzar el día, pero está claro que no son la opción de desayuno más saludable. Si está buscando maneras de disfrutar esta comida clásica sin leche ni mantequilla, debería considerar hacer panqueques sin lácteos.
Ya seas vegano, intolerante a la lactosa o simplemente no comas productos lácteos, puedes cambiar fácilmente a productos no lácteos. panqueques - y apenas notan la diferencia. En esta publicación, describiremos cómo puede preparar deliciosos panqueques sin lácteos y compartiremos qué ingredientes puede usar en lugar de los lácteos.
Eliminar la leche para hacer panqueques no lácteos
No importa si estás haciendo una masa para panqueques desde cero o si usas las cosas de la caja - muchas recetas de panqueques requieren que agregues leche a tus ingredientes secos.Afortunadamente, existen algunas alternativas fáciles a la lactosa para que pueda crear panqueques sin lácteos.
Una idea simple es reemplazar la leche de vaca tradicional con un sustituto de la leche sin lácteos. Si no consume leche, lo más probable es que ya tengas una de estas alternativas en tu refrigerador. Ingredientes como la leche de almendras, leche de avena, leche de soya e incluso leche de coco funcionan bien en las recetas de panqueques.
Puede sonar extraño, pero la cerveza es en realidad otro líquido que puede usar para hacer panqueques sin lácteos. Mientras cocina, el la cerveza creará pequeñas burbujas dentro de los panqueques que los ayudarán a crecer y les dará una textura suave y esponjosa.Si puede, manténgase alejado de las cervezas con mucho lúpulo (como las IPA) para que el sabor de la cerveza sea menos perceptible.
Si tienes poco tiempo, incluso puedes usar agua en lugar de leche. No obtendrás la misma riqueza sabor o textura sabrosa, pero aun así hará el trabajo.
Sustituir la mantequilla en tus recetas de tortitas
En general, la gente usa la mantequilla de dos maneras cuando se trata de panqueques. Primero, la mantequilla a menudo se derrite en la superficie de cocción y se usa para cocinar los panqueques. No solo aporta un sabor sabroso al producto final, sino que también ayuda a evitar que las tortitas se quemen y se peguen a la sartén.
En este caso, es fácil cambiar la mantequilla por un ingrediente sin lácteos Artículos como aceite de oliva, aceite en aerosol, o se puede aprovechar el aceite de coco en lugar de la mantequilla para hacer sus panqueques no lácteos. Estos alimentos son ricos en grasas y deberían cumplir el mismo propósito que la mantequilla en este sentido.
En segundo lugar, las personas con frecuencia hacen espuma con mantequilla sobre sus panqueques antes de comerlos para darles un rico sabor En estos casos, la mantequilla es meramente Se utiliza como cobertura y se puede reemplazar fácilmente. PruebeMermelada, mantequilla de coco, jarabe de arce o condimentos dulces similares para agregar un poco de sabor extra a su comida. Además, estos alimentos contienen menos grasa que la mantequilla, lo que los hace más beneficiosos para su dieta (solo tenga cuidado con el azúcar).
Como se ha dado cuenta, el hecho de que los lácteos no estén en su dieta no significa que no pueda disfrutar de los panqueques. En cambio, con estas alternativas, puedes hacer deliciosos panqueques sin lácteos. ¿La mejor parte? No vas aВ sacrificar el sabor o la textura de este adorado alimento para el desayuno.
Para obtener más ideas e intercambios de cocina, consulte el blog de Tastessence.
