Si está intentando comer menos queso o eliminarlo por completo de su dieta, probablemente querrá encontrar un buen sustituto del queso. En estos días, hay un montón de productos de queso de imitación que harán el truco si te gusta el sabor del queso. Pero si no lo hace, hay muchos otros alimentos que pueden imitar la textura y la consistencia del queso.
En esta publicación, destacaremos algunos de los sustitutos del queso más populares. Ya seas intolerante a la lactosa, vegano o estés tratando de comer más sano,podrás encontrar una deliciosa alternativa de queso que atraiga a tu paladar.
Queso de marañón
Los anacardos son un alimento versátil que puede usar para crear queso, leche y mantequilla sin lácteos. Es fácil de hágalo en casa y puede hacerse suave y untable o duro y rebanable. Además, puede darle sabor con varios ingredientes, incluidos ajo, hierbas y especias.
En términos de sabor, algunas personas consideran que el queso de marañón es bastante similar al queso de vaca,mientras que otros no están de acuerdo. Es posible que deba probar varias marcas o recetas para encontrar una que funcione para usted.
Productos de queso de imitación comprados en tiendas
A medida que los estilos de vida veganos y sin lactosa se han generalizado, el mercado ha respondido produciendo una increíble variedad de productos de queso no lácteos.Es un paso emocionante para muchas personas que no han incluido el queso en sus dietas.
Puede encontrar queso de imitación en cualquier variedad que desee, incluidos ricotta, queso feta, parmesano y queso crema. They’ también están disponibles en todo tipo de texturas, ya sea que desee espolvorear queso encima de la sopa, untarlo sobre un panecillo o sumergir sus papas fritas en él.
Hummus y tahini
Por otro lado, si no te gusta el sabor del queso, pero necesitas algo para darle sabor a tu comida, hummus es una excelente opción. Está hecho de garbanzos mezclados y repleto de proteínas, , lo que lo convierte en un saludable sustituto del queso.
Hummus es fácil de hacer en casa o de encontrar en las tiendas y se puede usar de innumerables maneras. Es ideal para mojar patatas fritas y verduras o como aderezo para tostadas. Si no te gusta el sabor tradicional del hummus, cambia las cosas agregando salsa picante o una cucharada de pesto vegano encima.
Del mismo modo, el tahini es una sabrosa alternativa al queso que se puede usar de muchas maneras. Se produce moliendo semillas de sésamo y combinándolas con aceite de oliva para crear una pasta cremosa que combina bien con pan de pita, falafel o como aderezo para ensaladas.
Levadura nutricional
La levadura nutricional se usa en recetas veganas para agregar un sabor a queso sin productos lácteos. Como proteína completa, es bastante saludable. Además, la levadura nutricional contiene muchas vitaminas y minerales.
Al igual que otros tipos de levadura, la la levadura nutricional parece un polvo beige o amarillo. Puede usarla mientras cocina, pero también también espolvoréelo encima de otros alimentos para replicar el sabor del queso. Pruébelo con verduras, pasta, tostadas o cualquier otra cosa que necesite un toque cursi.
Con tantas deliciosas opciones de sustitutos del queso, no sentirá que se está perdiendo demasiado de las cosas reales. Todas estas ideas son fáciles de hacer en casa o de encontrar en los estantes de su supermercado local.
Para obtener más ideas y consejos para cocinar sin lácteos, visite el blog Tastessence.
