La dieta de 1500 calorías ADA (American Diabetic Association) está diseñada principalmente para aquellas personas que tienen sobrepeso y padecen diabetes. Es una dieta baja en calorías que incluye un cierto número de intercambios de carbohidratos que se pueden comer en un día, dependiendo de la persona. El objetivo de la dieta ADA de 1500 calorías es promover la pérdida de peso o el mantenimiento, al mismo tiempo que se reducen los niveles de azúcar en la sangre para evitar las complicaciones que pueden derivarse de la diabetes no controlada, como la neuropatía y la ceguera.
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Limitando el consumo de azúcar
Las personas que viven con diabetes tienen una gran cantidad de azúcar en la sangre. Cuando la cantidad de azúcar en la sangre de una persona aumenta o disminuye drásticamente, la persona corre el riesgo de complicaciones graves de salud. Para evitar que su nivel de azúcar en la sangre sea demasiado alto, los diabéticos deben limitar su ingesta de azúcar. Deben comer dulces como pasteles, galletas, pasteles y caramelos solo raramente, si es que alguna vez lo hacen. Existen versiones sin azúcar de muchos dulces que aún tienen carbohidratos pero que no elevan el nivel de azúcar en la sangre tan alto como lo hacen las versiones normales. Hay lugar para el postre ocasional en la dieta ADA de 1500 calorías, pero debe ser poco frecuente, planificado y en una pequeña porción.
Conteo de carbohidratos o intercambios
En la dieta ADA de 1500 calorías, se cuentan o estiman las calorías y los carbohidratos. Las calorías están limitadas a 1500 por día y los carbohidratos están limitados a alrededor del 45 al 65 por ciento de las calorías en la dieta, que serían alrededor de 169 g a 244 g por día, pero no más. Puede contar gramos de carbohidratos o intercambios en su lugar, que es una forma de estimar las porciones de carbohidratos, similar a un sistema de puntos. Pídale a su médico o dietista una lista de intercambio de alimentos o busque una lista de intercambio en línea.
Comer alimentos con proteínas a menudo
La proteína ayuda a estabilizar el azúcar en la sangre y promover la energía en los diabéticos, por lo que debe consumirse a menudo en la dieta ADA de 1500 calorías. Algunas proteínas, incluso si se trata de una cantidad pequeña, deben consumirse con cada comida y cada refrigerio de esta dieta para compensar algunos de los efectos del consumo de carbohidratos. Los alimentos que son ricos en proteínas incluyen carnes como carne de res, pavo, pollo, cerdo y mariscos. Los alimentos de soja, tofu, frijoles, nueces, mantequilla de maní, lentejas, queso, requesón y batidos de proteínas también son alimentos ricos en proteínas.
Aperitivos
A pesar de que la dieta ADA de 1500 calorías es una dieta bastante baja en calorías, todavía es importante tomar un tentempié con frecuencia. Saltarse las comidas o pasar horas sin comer algo puede debilitar a un diabético y puede ser peligroso para el nivel de azúcar en la sangre de una persona. Los alimentos con proteínas deben consumirse cada dos o tres horas, incluso si solo se trata de una comida pequeña, como una manzana y un trozo de queso.La consistencia es importante en las comidas y los refrigerios, por lo que las comidas y los refrigerios se deben comer aproximadamente a la misma hora todos los días para mantener la estabilidad del azúcar en la sangre.
Limitar grasas
Tener sobrepeso u obesidad no solo aumenta las posibilidades de que una persona desarrolle diabetes, sino que también empeora los síntomas y las complicaciones de la diabetes para las personas que ya tienen la enfermedad. Por lo tanto, en la dieta ADA de 1500 calorías, la ingesta de grasas en la dieta es limitada para disminuir las calorías y ayudar a promover la pérdida de peso. Aunque los alimentos como la carne de res y el pollo tienen un alto contenido de proteínas, las versiones magras, como la carne de res magra y la pechuga de pollo sin piel, deben elegirse sobre la carne oscura y las opciones con mayor contenido de grasa.
