Cada año, las familias de todo Estados Unidos disfrutan de una cena tradicional de pavo como parte de sus celebraciones de Acción de Gracias. Pero, ¿cuánto sabemos realmente sobre los pájaros extravagantes? Desde los sonidos tontos que hacen —hacen algo más que engullir— hasta su impresionante audición, estos sorprendentes hechos de Turquía seguramente impresionarán.
1 Los pavos hembras no engullen, pero ronronean.
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Los pavos son conocidos por el sonido de engullido que hacen, pero resulta que solo los pájaros machos hacen esa llamada icónica. Los pavos hembras, o gallinas, por otro lado, gruñirán como un pollo, gritarán si están excitados o agitados, o ronronearán como un gato (aunque, según la Federación Nacional de Turquía Salvaje, es más un "rodar, casi llama staccato "que un ronroneo, pero transmite el mismo sentimiento de satisfacción).
2 Los pavos fueron criados principalmente por sus plumas, no por su carne.
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En estos días, los granjeros crían pavos para venderlos por su carne. Pero, según la Enciclopedia Británica , hasta 1935, las aves fueron criadas por su "plumaje de hermosos colores", que presenta impresionantes patrones de rayas.
3 Un pavo adulto tiene alrededor de 5, 000 a 6, 000 plumas.
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Los pavos no solo tienen plumas preciosas, sino que también tienen muchos . Un pavo adulto tiene entre 5, 000 y 6, 000 plumas individuales en su cuerpo, incluidas 10 plumas rígidas primarias y 18 o 19 secundarias en cada ala, así como 18 plumas grandes de cola, según la Comisión de Juego de Pensilvania.
4 Los pavos machos se llaman toms o gobblers.
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Los pavos hembras se llaman gallinas como sus gallinas amigas, pero los pavos machos no son gallos. En cambio, se llaman toms o, dado que los pavos machos son los que hacen el sonido notorio de engullir, también se les puede llamar gobblers.
5 Toms tienen más verrugas que gallinas.
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Si bien algunas de las diferencias entre pavos machos y hembras podrían considerarse entrañables, como los ruidos que hacen y los nombres que se les ha dado, hay al menos una diferencia entre los dos géneros que no es tan linda. Los pavos Tom tienen más verrugas en la cabeza que sus amigas, según la Enciclopedia Británica . Las gallinas también pesan aproximadamente la mitad que sus contrapartes masculinas.
6 Los excrementos de pavo macho y hembra tienen una forma diferente.
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Aunque es de esperar que haya algunas diferencias entre la apariencia de los pavos machos y hembras, es posible que se sorprenda al descubrir que también hay una diferencia en cuanto a sus hábitos de baño. Según la Comisión de Juegos de Pensilvania, los excrementos masculinos tienen "forma de J", mientras que los de las hembras adquieren una forma más "espiral o curlycue".
7 Los pavos escuchan ciertos sonidos mejor que los humanos.
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Cuando piensas en animales con una audición increíble, probablemente te vienen a la mente perros, elefantes, murciélagos o búhos, pero probablemente no pavos. Sin embargo, resulta que los pavos realmente pueden escuchar sonidos lejanos y de baja frecuencia mejor que los humanos, según la Federación Nacional de Turquía Salvaje. "La audición le permite al ave detectar una amenaza si sus ojos están ocupados en encontrar comida", explica el biólogo regional retirado Bob Eriksen para el NWTF. "Los pavos salvajes tienen una extraña habilidad para localizar la fuente de un sonido".
8 pavos vivieron hace unos 10 millones de años.
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El mamut lanudo tuvo su apogeo en la Tierra hasta hace unos 10, 000 años antes de extinguirse hace 4, 000 años. Si bien es difícil imaginar un pavo volando por encima de un gigantesco mamut lanudo, las aves han estado alrededor por mucho más tiempo. De hecho, los pavos han estado en escena hace casi 10 millones de años, según la Universidad de Illinois.
9 Los pavos casi se extinguieron, dos veces.
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Si bien los pavos no son actualmente una especie en peligro de extinción, hubo dos puntos en el pasado cuando casi los perdimos por completo. Según la revista Colorado Arts and Sciences , el pavo de California se extinguió hace unos 12, 000 a 10, 000 años, probablemente debido al cambio climático o la caza excesiva, o una combinación de ambos. Y cuando los colonos europeos llegaron a América, los pavos volvieron a encontrarse como objetivos de caza prolífica. Las aves habían desaparecido por completo de Connecticut en 1813, desaparecieron de Vermont alrededor de 1842, y en la década de 1930, los pavos volvían a estar peligrosamente cerca de la extinción antes de que se hicieran esfuerzos para asegurarse de que no fueran exterminados.
10 Pavos alguna vez usaron botines mientras caminaban hacia el mercado.
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Como dicen, estas botas fueron hechas para caminar y eso es exactamente lo que una manada de pavos haría hace 200 años mientras los llevaban al mercado en Inglaterra. Los pequeños botines del tamaño de un pájaro estaban destinados a proteger sus pies mientras marchaban, según la Universidad de Illinois.
11 pavos fueron nombrados después del área "turca" a pesar de ser de América del Norte.
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Es posible que se haya preguntado por qué los pavos tienen el nombre que tienen a pesar del hecho de que se originaron en América del Norte. La Enciclopedia Británica explica que cuando el pájaro se hizo popular en Inglaterra, el nombre gallo de pavo, utilizado anteriormente para las gallinas de Guinea que se encuentra en tierras islámicas (o "turcas"), se usó para referirse al ave que hoy conocemos como pavo.
12 Todos menos 12 estados de EE. UU. Tienen pavos.
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Si bien las personas en los 50 estados disfrutan del pavo como parte de sus cenas de Acción de Gracias, las aves, específicamente los pavos salvajes del este, se pueden encontrar deambulando salvajes en 38 estados de los EE. UU. También se pueden ver en varias provincias en Canadá.
13 Las barbas de Turquía crecen de tres a cinco pulgadas por año.
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Sí, los pavos tienen barba, pero no están hechos de pelo. En cambio, las barbas de pavo consisten en plumas modificadas que forman cerdas o filamentos, según la Comisión de Juegos de Pensilvania. Algunos pavos incluso tienen múltiples barbas que pueden crecer hasta tres a cinco pulgadas cada año.
14 Los pavos pueden atacar , y lo harán, a los humanos.
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Es posible que los pavos no tengan la feroz reputación que se han ganado algunos depredadores que muestran crujientes colmillos y garras, pero eso no significa que no tengan un lado agresivo. De hecho, los pavos están totalmente dispuestos y son capaces de atacar a los humanos. Es por eso que el gobierno de Massachusetts brinda consejos sobre cómo prevenir conflictos con los pavos, mientras que CBS Boston y Good Day Sacramento ofrecen información sobre qué hacer en caso de ser víctima de un ataque de pavo.
15 Los pavos comprados en la tienda no pueden volar.
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El pavo que compra en el supermercado ha sido criado y criado para proporcionarle la mayor cantidad de carne posible. Debido a esto, terminan con senos anormalmente grandes que dificultan su capacidad de volar, según The Patriot News.
16 Pavos salvajes, sin embargo, pueden volar por más de una milla.
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Los pavos salvajes, por otro lado, son perfectamente capaces de tomar vuelo. De hecho, según The Patriot News , pueden alcanzar velocidades de hasta 55 millas por hora mientras están en el aire. Y la Comisión de Juegos de Pensilvania informa que pueden volar por una milla o más alternando entre fuertes aleteos y deslizamiento.
17 pavos pueden correr 12 millas por hora.
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Es posible que algunos pavos no puedan volar, pero su incapacidad para volar no los ralentiza por completo. Incluso mientras están en el suelo, todavía pueden moverse a un ritmo bastante bueno, corriendo más de 12 millas por hora, según la Comisión de Juegos de Pensilvania.
18 Freír un pavo puede hacer que explote un pavo.
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En 2018, los bomberos de todo el país realizaron demostraciones para mostrar al público cómo intentar freír el plato principal para una cena de Acción de Gracias puede dar como resultado lo que IFL Science denomina "pavos explosivos". En los videos publicados en las redes sociales de estos infiernos alimentados por aves, las llamas explotan en el aire cuando un pavo cae en aceite caliente.
19 Los pavos han más que duplicado su tamaño en los últimos 40 años.
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Si puede alimentar a toda su familia con un pavo en Acción de Gracias, eso se debe al hecho de que las aves se han vuelto mucho más grandes a lo largo de los años. En 1980, el típico pavo domesticado en los Estados Unidos pesaba menos de 19 libras en el momento del sacrificio, no mucho más grande que un pavo salvaje, según el Centro de Investigación Pew. Pero hoy en día, el ave promedio que dividimos en Acción de Gracias pesa 29.8 libras, más del doble del peso promedio hace casi 40 años.
20 Comemos casi 50 millones de pavos cada Día de Acción de Gracias.
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Según la Universidad de Illinois, alrededor del 88 por ciento de los estadounidenses eligen el ave tradicional para su comida de Acción de Gracias, lo que significa que alrededor de 46 millones de pavos se comen en los Estados Unidos ese mismo día cada año. También es una elección popular para otras fiestas, con 22 millones y 19 millones comidos cada año en Navidad y Pascua, respectivamente.
21 El estadounidense promedio come 104.9 libras de pavo cada año.
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Además de comer pavos en Acción de Gracias, Navidad y Pascua, los estadounidenses también disfrutan de la carne de ave durante el resto del año en sándwiches, sopas y una variedad de otros platos. Y de acuerdo con datos de 2015 de US News y World Report , el ciudadano estadounidense promedio consume casi 105 libras de pavo anualmente.
22 Casi 245 millones de pavos fueron producidos en los Estados Unidos el año pasado.
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Hay más de 300 millones de personas en los Estados Unidos. Y solo en 2012, se produjeron 253.5 millones de pavos en todo el país, según la Universidad de Illinois. ¡Pronto podrían adelantarnos!
23 El récord mundial de talla de pavo más rápido es de 3 minutos y 19, 47 segundos.
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El 3 de junio de 2009, el británico Paul Kelly estableció el récord mundial Guinness por el mejor tiempo para tallar un pavo. Fue capaz de matar con éxito al ave en solo 3 minutos y 19.47 segundos.
