Demasiadas personas (sí, en su mayoría hombres) llegan a la mediana edad y no comprenden el hecho de que esta nueva etapa en la vida requiere un conjunto de comportamientos evolucionados, una nueva perspectiva y, lo más importante, una actualización, en las inmortales palabras de Liam. Neeson: conjunto de habilidades. Eso va por el doble en la cocina. Después de todo, cocinar es una de esas cosas que podrías haber ignorado en tu adolescencia y 20 años. La comida para llevar estaba a solo una llamada de distancia, y siempre había ramen.
Pero ahora tienes 40 años, y eres mejor que eso. Debe convertirse en el tipo de persona que puede cocinar más que solo quesos a la parrilla y huevos revueltos. Entonces, si está listo para mejorar sus habilidades culinarias básicas, aquí hay 40 platos que se adaptan a una persona exitosa en su etapa de la vida. Y para más consejos geniales sobre la vida, no te pierdas las 40 cosas que ningún hombre mayor de 40 debería poseer.
1 pollo asado
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Al igual que el ventriloquismo o preguntarle si su compañera de trabajo está embarazada, asar un pollo puede parecer simple, pero es difícil hacerlo exactamente bien, por lo que tal vez un restaurante de Manhattan puede salirse con la suya cobrando $ 98 por un solo ave asada. Sáltate eso y usa el dinero que ahorras para comprarte un nuevo juego de sartenes. Y si está interesado en un refrigerio más pequeño, eche un vistazo a Los 5 mejores refrigerios ricos en proteínas para hombres.
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2 estofado de carne
Un buen guiso se ve y tiene un sabor impresionante porque requiere habilidades que quizás no hayas tenido en tus 20 años: es decir, paciencia y previsión. Esto es lo opuesto a drogarse y pedir pizza de improviso. La planificación de una comida que lleva ocho horas para cocinar muestra que lo has logrado. ¿Vigila la salud de tu corazón? Estos combos de alimentos son excelentes para tickers mayores de 40.
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3 caldo de pollo
Aquí hay un secreto: la sopa no impresiona a nadie. El ingrediente principal es, literalmente, lo que sale de tu grifo. ¿Pero el caldo casero? Esa es otra historia, y hacer la tuya para agregar a las recetas de sopa debería ser una habilidad que aprendas. Y si está tratando de deshacerse de algunas libras y malos hábitos, eche un vistazo a esta lista de los 40 peores alimentos para personas mayores de 40 años.
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4 gazpacho
Sí, sabemos lo que dijimos sobre la sopa, pero el gazpacho es uno de los buenos, incluso si tenemos la sospecha de que es solo una excusa para comer salsa con una cuchara.
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5 Salsa Marinara
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Al igual que la sopa de pollo, la salsa marinara puede obtenerse simplemente abriendo un frasco. No lo hagas Un hombre que haya pasado unas cuatro décadas en esta tierra debería ser capaz de unir los cinco o más ingredientes que van a una buena salsa de pasta y salen con algo mejor que Prego. Y una vez que seas un maestro de la mejor salsa para pasta del mundo, pasa a estos secretos italianos de vida saludable que cambiarán tu vida.
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6 Vinagreta Balsámica
Si su aderezo de ensalada implica un viaje a Hidden Valley, lo está haciendo mal. Un delicioso aderezo para ensalada puede ser tan simple como mezclar vinagre y aceite de oliva. O experimente con otras combinaciones, arrojando cualquier ácido (por ejemplo, jugo de limón) con aceite en una proporción de uno a tres.
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7 Frittata
¿Puedes hacer huevos revueltos? Bien hecho. Has llegado al segundo grado. Los 40 años requieren un aumento de tu juego de desayuno y la frittata marca el siguiente paso. Aprende a hacer uno con un relleno ideal.
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8 panqueques
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Para este desayuno básico, la mayoría de las personas recurren a una mezcla en caja. Quizás tú también. Ahora ve a leer los ingredientes en esa caja, y te sorprenderá saber que en su mayoría son una mezcla de cosas que ya tienes en tu gabinete con la ventaja adicional de aceites parcialmente hidrogenados y conservantes de mierda. Domina el arte del panqueque casero. Es tiempo pasado.
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9 filete a la parrilla
Las ideas de masculinidad han cambiado a lo largo de los siglos. Afortunadamente, como sociedad ya no exigimos que alguien decapite a sus enemigos para demostrar su virilidad, por ejemplo. Pero una cosa no ha cambiado. Llamar a sí mismo un hombre real requiere la gran cantidad de conocimiento y experiencia que se necesita para asar a la perfección un bistec. Y si necesita un poco de ayuda en el departamento de sabores, pruebe uno de los 15 mejores adobos de carne del planeta.
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10 pan
El hombre ha estado horneando pan durante unos 30, 000 años y, sin embargo, de alguna manera toda esa sabiduría y práctica ha logrado llevarnos a la Maravilla. Pruebe con su propio pan, hecho con la mejor harina que pueda encontrar (es decir, no blanqueada). Te verás como un as y tu casa olerá increíble.
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11 Pastel de frutas clásico
Si The Great British Baking Show nos ha enseñado algo, es que está muy lluvioso en el Reino Unido. Si nos han enseñado algo más, es que incluso hornear una simple tarta de frutas conlleva toneladas de dificultades. Descubre cómo hacer una masa corta simple, rellena con la fruta que elijas y estarás listo para tomar uno de los postres clásicos.
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12 pastas al pesto
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Al igual que marinara, las cosas caseras son mucho más sabrosas que las compradas en la tienda. Y en el lado positivo, incluso un pequeño lote quema esos racimos de albahaca que todo el mundo parece tener en el verano. En el lado negativo, los piñones de ingredientes clave son, por alguna razón, más caros que la cocaína. Compensaciones.
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13 pastel de pollo
Como dicen en Juego de Tronos , se acerca el invierno, y es mejor que tengas una tarta en tu arsenal. Una excelente puede ser reconfortante y sofisticada.
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14 Una variación de chile
Lo sabemos: tienes una gran receta de chile de res. Ahora que has derrotado a muerte esa receta básica, es hora de diversificarte en otras variedades. Pruebe un chile de pollo blanco o una opción vegetariana.
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15 coles de Bruselas asadas
¿Sabes cómo todos odian las coles de Bruselas? Tal vez sea porque se están equivocando. Calcule a estos demonios saludables. Tu madre estará muy complacida.
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16 hummus
Envejecer se trata de ser más sabio, y cuanto antes sepas que el hummus es fácil de hacer, mejor.
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17 guacamole
Hay una razón por la que esos restaurantes mexicanos organizan tal espectáculo haciendo guacamole en la mesa. Es para distraerte del hecho de que mezclan algunos ingredientes y te cobran $ 17.
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18 pizzas
¿Sabes qué más se puede hacer en 30 minutos o menos? Golpeando juntos una deliciosa pizza casera. Todo lo que se necesita es descubrir cómo hacer una corteza decente (prueba una masa con levadura que se permita subir) y elegir algunos ingredientes de calidad.
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19 papas asadas
En los restaurantes japoneses de sushi, los aprendices de chef tienen que pasar literalmente años aprendiendo la simple tarea de hacer arroz. Las papas asadas son un poco así. Hazlos bien e incluso tu entrenador personal no diría que no.
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Risotto de 20 champiñones
Es cálido, cremoso y lleno de umami, que es como el Tito de los sabores, un quinto sabor escurridizo que la ciencia o el público en general no comprenden bien.
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21 pastel
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Es hora de apreciar un pastel apropiado, no uno que tenga "Sabroso" en su nombre y que venga en una envoltura. Haga uno con múltiples capas y glaseado real.
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22 pollo al curry
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Todo hombre debería poder cocinar al menos un plato estelar de cada cocina, y no tiene más indio que un curry clásico.
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23 tacos de pescado
Las versiones de carne de res son tan comunes y baratas que Taco Bell puede venderle las que pesan tanto como una pesa por $ 1. El pescado es el siguiente nivel.
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24 pollo marsala
Además de ser sabroso, este plato contiene dos ingredientes que nunca dejan de hacer que algo parezca más trabajo de lo que realmente fue: vino y champiñones.
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25 fideos Dan Dan
Sáltate el pollo con brócoli y apúrate a aprender algo un poco más auténtico. Los vendedores solían vender este plato en cubos en China, cubriendo los fideos con salsa y carne de cerdo al comprarlos.
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26 Granola
Pidiendo perdón a Tony el Tigre, la mayoría de los cereales no son geniales. Están cargados de azúcar y carecen de fibra y valor nutricional. Si vas a llegar a la vejez, tal vez sea hora de cambiar tu rutina de desayuno y probar un plato de granola que hagas tú mismo. Es fácil y la lista de posibles combinaciones e ingredientes es interminable. Y si el impulso llega a su fin, siempre puede venderlo en el estacionamiento en un show de Phish.
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27 ceviche
Después de 40 años, el miedo a preparar de manera competente el pescado crudo debería haberse disipado. Sashimi de pollo, por otro lado? Quédate lejos, muy lejos.
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28 Croque Madame
Como todo francés, es un poco más elegante y sexy que su homólogo estadounidense. Magnifique
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29 salmón ahumado
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Cualquier idiota puede envolver el salmón en papel de aluminio y hornear durante unos minutos. Ningún idiota puede fumar un trozo de pescado.
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30 costillas asadas
Hay pocas cosas más gratificantes al asar un lado gigante de bocina a la perfección. Tómalo de nosotros: no es fácil. Y lo que aumenta la presión es que cuando estás preparando este plato, probablemente estés sirviendo a una multitud, haciendo que el fracaso no sea una opción. Con un termómetro en una mano y un ojo en el horno, puedes convertirte en el héroe.
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31 Creme Brûlée
Usted sabe que un postre es el siguiente nivel cuando tiene acento en las letras.
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32 tostadas de aguacate
No dejes que el miedo a la sobreexposición de las redes sociales te robe los muchos placeres de este plato divino.
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33 paella
Según se informa, la paella original se hizo con pollo, conejo y caracoles. Para muchos de nosotros, incluso cuatro décadas no es suficiente para superar una aversión al caracol, pero aún puede hacer una versión deliciosa con mariscos y otros ingredientes menos viscosos.
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34 hamburguesas vegetarianas
Diseñar una hamburguesa sin carne es difícil porque requiere una combinación adecuada de ingredientes que se unirán en una empanada. Por supuesto, una cosa que se une fácilmente a una empanada es la carne, pero recuerda, se trata de estirarte.
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35 encurtidos
Definitivamente están teniendo un momento con emporios de pepinillos a medida que aparecen en todo Estados Unidos. Es hora de subir a bordo, para que no se revoquen sus credenciales de hipster.
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36 helado
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Al igual que con muchos otros platos, es posible que no desee pasar por el tiempo y los problemas para hacer su propio helado cada semana, pero para cuando tenga 40 años, al menos debería saber cómo está hecho y que no hay García real. en Cherry Garcia.
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37 Un plato de queso decente
Tal vez este sea más "ensamblador" que "cocinero", pero si no puede preparar un plato de queso respetable ahora, es probable que se avergüence.
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38 cerdo tirado
Las ollas de barro no son buenas para mucho más allá de los regalos de boda fuera del registro para parejas que no conoces muy bien. Pero son geniales cuando se trata de preparar carne de cerdo desmenuzada, especialmente para aquellos que viven en áreas urbanas donde un problema de fuego de mezquite abierto podría ser un poco problemático.
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39 Algo con tofu
No discutiremos que el tofu es delicioso. No discutiremos que algunos de tus amigos no se burlarán de ti por comerlo en público. Pero tiene algunas ventajas, principalmente porque es nutritivo y tiene el beneficio adicional de absorber los sabores con los que lo cocinas. Este tofu de pimienta negra es como un corte superior de Mayweather en tu boca.
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40 Una ensalada bien redondeada
Se encontró una botella de lo que parecía ser aderezo para ensaladas en un naufragio de hace 2.400 años en 2007, lo que significa que alguien probablemente estaba increíblemente decepcionado con su cena hace cientos de años.
Pero las ensaladas pueden ser buenas. Hazte un favor y aprende a preparar una ensalada grande y llena de suficientes ingredientes diferentes para calificar como comida. Debe tener verduras y granos y tal vez un poco de queso. Solo asegúrate de que el vendaje que uses sea más fresco que el que se sacó del fondo del océano.
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Mientras tanto, tal vez se pueda extraer algo de sabiduría culinaria de la tortilla más cara del mundo.
