Comes por tu corazón. Comes por tus músculos. Diablos, probablemente incluso comas para tus partes privadas. Pero, ¿por qué no estás comiendo para la parte más importante del cuerpo? Así es: tu noggin.
En la actualidad, todos podrían necesitar un poco de ayuda para mantenerse alerta y ser más productivos. Es por eso que hemos compilado los cincuenta mejores alimentos, desde bocadillos hasta su corte de carne favorito, que aumentarán su memoria, mejorarán sus habilidades motoras e incluso ayudarán a combatir la depresión. Entonces, si está listo para convertirse en un mejor multitarea, tome nota: estos son los mejores alimentos para el cerebro.
1 espinaca
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Los verdes oscuros o frondosos contienen altos niveles de ácido fólico y vitamina B12, que pueden proteger el cerebro contra la demencia. Investigadores de las universidades de Tufts y Boston observaron sujetos en el famoso Framingham Heart Study y descubrieron que aquellos con altos niveles de homocisteína tenían casi el doble de riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer. La alta homocisteína se asocia con bajos niveles de ácido fólico y vitaminas B6 y B12, lo que lleva a los investigadores a especular que obtener más vitaminas B puede ser protectora y, por lo tanto, presenta el ejemplo perfecto de "alimento para el cerebro". Bonificación: la espinaca es uno de los alimentos que te mantendrá joven para siempre.
2 pasas
Estas frutas secas se cargan con el elemento boro. Los investigadores del USDA descubrieron que los sujetos que tomaban al menos 3, 2 miligramos de boro al día obtuvieron un 10 por ciento mejor en las pruebas de atención y memoria. (Las manzanas y las nueces también empacan las cosas). Comer más pasas también es una excelente manera de mantener baja la presión arterial.
3 Turquía
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Esta ave contiene el aminoácido tirosina, que se ha demostrado que ayuda al cerebro a mantener los niveles de dopamina, un neurotransmisor importante para la memoria. Investigadores militares estadounidenses descubrieron que a los soldados les fue mejor en una prueba multitarea y de memoria cuando consumieron alimentos ricos en tirosina una hora antes.
4 arándanos
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Las frutas y verduras de color oscuro, especialmente los arándanos, las fresas y las espinacas, son ricas en antioxidantes. Los antioxidantes, a su vez, proporcionan algunos de los mejores alimentos para el cerebro. En una investigación sobre ratas en el Centro de Investigación sobre Envejecimiento Humano del USDA en la Universidad de Tufts, James Joseph, Ph.D., descubrió que las ratas más viejas alimentadas con extracto de arándano habían mejorado la memoria a corto plazo y las habilidades motoras. Y, para que conste, si tienes más de 45 años, definitivamente necesitas más arándanos en tu dieta.
5 almendras
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Estos frutos secos son ricos en vitamina E. Un estudio de los Institutos Nacionales de Salud descubrió que las propiedades antioxidantes de la vitamina E reducen el deterioro del cerebro a medida que envejece. Solo 2 onzas de almendras contienen la ingesta diaria recomendada de E.
6 peces
Los mejores tipos son los peces de agua fría como el salmón, el halibut, el atún y la caballa. Contienen más ácidos grasos omega-3, que juegan un papel importante en la función cerebral. Estos peces obtienen sus omega-3 al comer algas, otros peces y plancton particular que vive en agua fría. La investigación publicada en la revista de Investigación de Medicina Integrativa también ha encontrado que los ácidos grasos omega-3 contenidos en ciertos pescados grasos pueden disminuir los síntomas de depresión y, por lo tanto, proporcionar una excelente fuente de alimento para el cerebro.
7 huevos
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Son una de las fuentes más ricas de colina, un nutriente que puede mejorar la memoria. La investigación publicada en el American Journal of Clinical Nutrition muestra que los estudiantes universitarios que recibieron 3 o 4 gramos de colina 1 hora antes de tomar las pruebas de memoria obtuvieron puntajes más altos que aquellos que no tomaron colina.
8 cafés
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En un estudio, investigadores británicos descubrieron que consumir el equivalente de cafeína de 1 taza de café mejoró la atención y las habilidades para resolver problemas.
9 avena
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Investigadores de la Universidad de Toronto determinaron recientemente que comer alimentos ricos en carbohidratos como la avena es equivalente a una inyección de glucosa, también conocida como azúcar en la sangre, inyectada en el cerebro. Según el estudio, cuanto mayor sea la concentración de glucosa en la sangre, mejor será su memoria y concentración.
10 ternera
Investigadores suizos descubrieron que de tres tipos diferentes de desayuno: alto en carbohidratos, alto en proteínas y un equilibrio de ambos, la comida alta en proteínas ayudó a los hombres a obtener mejores puntajes en una prueba de memoria de la computadora (similar al juego electrónico Simon). "La memoria a corto plazo puede ser mejor después de una comida rica en proteínas porque la comida aumenta los niveles de los aminoácidos tirosina y fenilalanina", dice Karina Fischer, Ph.D., autora principal del estudio.
11 nueces
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Las nueces son conocidas por sus poderes para estimular el cerebro, e innumerables estudios respaldan sus beneficios. Uno, en particular, publicado en el Journal of Nutrition, descubrió que son especialmente buenos para mantener la salud del cerebro a medida que envejece gracias a un puñado de nutrientes diferentes, desde ácidos grasos omega-3 hasta fibra y vitamina E. En resumen: un sorprendente Comida para el cerebro.
12 brócoli
Es posible que hayas odiado el brócoli cuando eras niño, pero aprender a amarlo como adulto le hará bien a tu cerebro. La verdura verde, que todavía se ve como mini árboles sin importar la edad que tenga, contiene luteína, un pigmento vegetal que según un estudio de 2016 está relacionado con la "inteligencia cristalizada". Y eso es tan genial como parece: básicamente permite que los adultos mayores sigan usando las habilidades y el conocimiento que aprendieron a lo largo de su vida.
13 aguacates
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El guacamole no solo es delicioso, también está repleto de grasas monoinsaturadas, fibra y luteína que pueden mejorar la salud cognitiva, según un estudio de 2017. Según los autores del estudio, los participantes que comieron un aguacate fresco todos los días vieron una mejora significativa en su memoria y habilidades de resolución de problemas. ¿Y quién va a decir que no a un aguacate al día?
14 chocolate negro
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Sí, es la excusa para comer chocolate que estabas esperando. Si saborea las variedades oscuras, un estudio de 2013 encontró que tomará flavonoides que ayudan a preservar su capacidad cerebral, reduciendo el riesgo de desarrollar afecciones como el Alzheimer.
15 lentejas
Las lentejas no solo están repletas de proteínas de origen vegetal, sino que también tienen una gran cantidad de ácido fólico, que es increíblemente importante para mantener el cerebro agudo a medida que envejece, dice el Centro Médico de la Universidad de Maryland. (Y sí, si suena familiar, es lo mismo que las mujeres embarazadas toman en forma de vitamina como ácido fólico para garantizar que sus bebés no tengan defectos de nacimiento).
16 remolachas
O amas las remolachas o las odias, pero no puedes negar sus beneficios de ninguna manera. Un estudio realizado por la Universidad de Wake Forest encontró que los nitratos en las verduras mejoran el rendimiento mental al aumentar el flujo sanguíneo al cerebro.
17 cúrcuma
La cúrcuma se ha utilizado durante miles de años por una buena razón. No solo es un café con leche de oro realmente delicioso y saludable, sino que la especia amarilla también es conocida por su capacidad para ayudar a reducir la inflamación y aliviar los síntomas del Alzheimer, según un estudio realizado en UCLA en 2018.
18 Kale
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Ya sea que lo masajees para una ensalada o lo mezcles en un batido, la col rizada es un guardián. El alimento rico en nutrientes ha sido promocionado como un refuerzo cerebral durante años, pero un estudio reciente publicado en la revista Frontiers in Aging Neuroscience descubrió que convertirlo en un alimento básico regular en su dieta puede ayudar a frenar el deterioro cognitivo relacionado con la edad.
19 apio
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Probablemente no parece que un palo verde aguado pueda tener un impacto tan grande en su cerebro. Pero un estudio publicado en el Journal of Nutrition encontró que la luteolina, uno de los compuestos clave del apio, puede reducir la inflamación relacionada con la edad, lo que ayuda a prevenir problemas de memoria.
20 acelgas
La acelga, ya sabes, esas hojas con tallos de todos los colores del arco iris, están llenas de betalaínas, también conocidos como pigmentos vegetales solubles en agua, y es el mejor alimento para el cerebro que existe. Los pigmentos no solo le dan al vegetal sus colores brillantes, sino que, según un estudio de 2001, también protegen las células cerebrales de enfermedades neurogenerativas como el Alzheimer.
21 fresas
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No solo devores fresas en verano, cómelas todo el año. Un estudio de 2012 publicado en Annals of Neurology encontró que los participantes mayores que comieron las bayas jugosas en el envejecimiento cognitivo retrasado regular en hasta 2.5 años. Y dado que el estudio involucró a 121, 700 personas, hay pruebas suficientes para comprar algunas estadísticas de fresas.
22 Kimchi
Los alimentos fermentados no solo son excelentes para el intestino, sino que también tienen muchos beneficios para estimular el cerebro. Dado que el cerebro y el intestino tienen una estrecha conexión, se ha descubierto que los probióticos en kimchi, un plato tradicional de repollo coreano, según la Universidad Nacional de Pusan, promueven la salud del cerebro e incluso ayudan a combatir la ansiedad y la depresión.
23 moras
Si no eres fanático de las fresas, no te preocupes: según un estudio publicado en Annals of Neurology, comer moras, que también están llenas de flavonoides, también ayuda a retrasar el envejecimiento cognitivo, asegurándote de mantener su cerebro sano hasta los 70 años y más.
24 zanahorias
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Todos saben que la verdura crujiente ayuda a los ojos, pero también tiene un impacto en el cerebro. Un estudio de 2010 publicado en el Journal of Nutrition encontró que el compuesto luteolina podría ayudar a reducir la inflamación en el cerebro, ayudando a que su memoria se mantenga fuerte a lo largo de los años.
25 semillas de girasol
No es necesario ser un jugador de béisbol profesional para picar semillas de girasol, solo una persona en busca de poderosos alimentos para el cerebro. Llenos de vitamina E, según un estudio suizo, se ha descubierto que los pequeños individuos ayudan a mantener el cerebro sano, evitan el deterioro cognitivo y mejoran la memoria.
26 cacahuetes
Claro, las lentejas son geniales, pero los cacahuetes también están llenos de ácido fólico. Coma un puñado de la versión sin sal como mediodía o comience su día con un poco de tostada de mantequilla de maní para obtener los beneficios, desde la memoria mejorada y la velocidad de procesamiento hasta la depresión, dice un estudio publicado en el Faseb Journal.
27 repollo
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Es raro escuchar a alguien entusiasmado con su amor por el repollo, pero la comida para el cerebro subestimada merece un lugar en su carrito de compras con más frecuencia. Un estudio de 2012 publicado en el American Journal of Clinical Nutrition encontró que está repleto de antioxidantes luteína y zeaxantina, que protegen el cerebro contra el deterioro cognitivo relacionado con la edad y los ataques de radicales libres.
28 encurtidos
Como el kimchi, los encurtidos, sí, esos deliciosos eneldos en su refrigerador, también están en la categoría de alimentos fermentados. Típicamente bajo en calorías y lleno de probióticos, el crujir unos pocos días, o cualquier alimento en escabeche, puede tener una influencia positiva en la salud de su cerebro, dice un estudio de 2014 publicado por la Facultad de Medicina de Harvard y el Hospital General de Massachusetts.
29 aceite de oliva
La próxima vez que esté cocinando algunas verduras, espolvoree un poco de aceite de oliva. Un estudio reciente publicado en Annals of Clinical and Translational Neurology encontró que puede proteger su memoria y capacidad de aprendizaje, así como ayudar a prevenir la formación de placas de beta amiloide y ovillos neurofibrilares, que conducen al Alzheimer.
30 espárragos
Otro alimento rico en ácido fólico es el espárrago, y puede obtener algunos beneficios importantes al comerlo: un estudio publicado por la Universidad de California en la Facultad de Medicina de Los Ángeles encontró que los altos niveles de la vitamina pueden proteger la cognición en las personas mayores, ayudándoles a rendir mejor en Pruebas de función cognitiva.
31 vino tinto
Sí, incluso puedes llegar a un cerebro más poderoso. Se han realizado múltiples estudios sobre cuán excelente es el vino tinto para su noggin: uno, publicado en las Revistas de Gerontología, descubrió que el resveratrol en cada vaso puede ayudar a proteger las neuronas del cerebro, lo que ralentiza el proceso de envejecimiento. Y otro, reportado por Nature, aquellos que tomaron solo una bebida al día tenían un riesgo 23% menor de deterioro mental que aquellos que no lo hicieron.
32 Gingko
Si ha visto bayas de color melocotón en la acera que huelen absolutamente horrible (algunos dicen que es similar a la caca de perro y / o el vómito, y sinceramente, tienen razón), hay una buena probabilidad de que sea Árbol de ginkgo También conocida como la "hierba del cerebro", el Ginkgo se ha utilizado para tratar la demencia gracias a su capacidad para mejorar el flujo sanguíneo al cerebro, dice el Centro Médico de la Universidad de Maryland.
33 coles de Bruselas
El repollo no es el único vegetal crucífero en la ciudad que es rico en luteína y zeaxantina. Gracias a tomar todos esos antioxidantes, un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition encontró que las coles de Bruselas también pueden ayudar a su cerebro a combatir a todos los malos que intentan afectar su salud cognitiva, ayudándole a mantener su memoria fuerte a medida que envejece.
34 hojas de diente de león
Con una de las mayores cantidades de luteína que hay, justo detrás de la col rizada y la espinaca, vale la pena agregar verduras de diente de león a su plato. Un estudio de 2015 publicado por el Centro Médico de la Universidad de Rush encontró que comer el verde frondoso puede ayudar a frenar el deterioro cognitivo, manteniendo su cerebro agudo.
35 salvia
Espolvorear un poco de salvia en tu comida puede darle a tu cerebro algo de poder de pensamiento. Un estudio publicado por la Universidad de Murdoch encontró que aquellos que tomaron extractos de la especia verde antes de las pruebas cognitivas realmente obtuvieron mejores resultados que aquellos que no lo hicieron.
36 semillas de calabaza
El zinc y el poder del cerebro van de la mano, y las semillas de calabaza están llenas. El metal es conocido por su capacidad para soportar la función de memoria, ayudar con el TDAH e incluso mantener su cerebro saludable a medida que envejece, según un estudio de los Centros Nacionales de Investigación sobre el Envejecimiento de Italia. Teniendo en cuenta que es la temporada de la calabaza, no hay mejor momento para obtener su dosis, incluso si tiene que hacer un tallado festivo para hacerlo.
37 Açai
A Açaí no le importa si sabes pronunciarlo o no; De todos modos, va a ayudar a tu cerebro. La fruta tropical, que se ha convertido en #InstaFamous gracias a ser un excelente ingrediente para un tazón de batido, tiene altos niveles de antioxidantes que podrían ayudar a proteger contra el Alzheimer, según un estudio de 2013.
38 té verde
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Comenzar el día con té hará mucho más que solo darte energía. Un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition analizó el efecto del té verde en el cerebro y descubrió que beberlo estaba asociado con una menor prevalencia de deterioro cognitivo. ¿Aún más interesante? Los autores del estudio dicen que los resultados también podrían explicar por qué la demencia es más rara en partes del mundo donde el té verde es más popular, como Japón, en oposición a Europa y América del Norte.
39 uvas rojas
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Los beneficios para estimular el cerebro del vino tinto se deben a las uvas llenas de antioxidantes de las que está hecho, y esa es exactamente la razón por la que necesita comer en la fuente. Un estudio publicado en la revista Experimental Gerontology descubrió que comer uvas dos veces al día no solo es excelente para cualquiera que tenga problemas relacionados con la memoria, sino que también puede ayudar a mejorar su capacidad de atención.
40 pimientos
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Tanto si te gustan calientes como si no, los pimientos son excelentes para el cerebro. Al igual que el apio, el vegetal contiene luteolina, que, según un estudio publicado en el Journal of Nutrition, reduce la inflamación a medida que envejece y ayuda a mantener su memoria bajo control.
41 agua
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OK, OK, el agua podría no ser "alimento" per se. Pero definitivamente es alimento para el cerebro. Un estudio de 2013 realizado por la Universidad de Westminster descubrió que estar deshidratado, incluso un poco, puede tener un gran impacto en el rendimiento del cerebro. Así que bebe: es la forma más fácil de ayudar a mejorar la función de tu cerebro y asegurarte de que tu mente se mantenga fuerte.
42 tomillo
Nunca ha habido un mejor momento para agregar tomillo a su dieta. Un estudio de 2015 encontró que la hierba contiene apigenina, una sustancia que ayuda a mejorar la formación de neuronas en el cerebro.
43 semillas de chía
Las semillas de chía pueden ser pequeñas, pero seguramente son poderosas. Repleto de omega-3, agregar un poco a su batido todas las mañanas puede ayudar a que su cerebro funcione correctamente, dice el Centro Médico de la Universidad de Maryland.
44 té de manzanilla
Una taza relajante de té de manzanilla puede hacer algo bueno a tu cerebro. Un estudio publicado en la revista Advances in Regenerative Biology encontró que contiene una sustancia que tiene el potencial de tratar todo, desde la depresión hasta la enfermedad de Alzheimer, manteniendo su cerebro agradable y fuerte.
45 maíz dulce
Obviamente, el maíz dulce es imprescindible en el verano, pero un estudio de 2016 descubrió que en realidad es uno de los mejores alimentos para el cerebro, ya que puede ayudar a disminuir o prevenir el deterioro cognitivo gracias a la luteína que contiene.
46 Perejil
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Otra hierba para agregar a su lista imprescindible es el perejil. Claro, generalmente se usa para decorar, pero un estudio publicado en la revista Advances in Regenerative Biology descubrió que agregarlo a sus platos también ayudará a fortalecer las conexiones entre las células cerebrales.
47 semillas de lino
El lino se ha consumido por sus muchos beneficios durante miles de años, pero uno, en particular, es enorme para el cerebro. Debido a que las semillas de lino están llenas de grasas saludables, no solo ayudan a aumentar la memoria y el rendimiento, sino que también son importantes para la función conductual, dice el Centro Médico de la Universidad de Maryland.
48 bayas de Goji
Estas pequeñas bayas rojas lo tienen todo. Lleno de antioxidantes, no se ha descubierto que el superalimento mejore la digestión y el bienestar general; un pequeño estudio de FreeLife International también descubrió que pueden tener un efecto positivo en la actividad cerebral.
49 frambuesas
¿Una baya que debes agregar a tu dieta con más frecuencia? Frambuesas Debido a que están llenos de flavonoides, puede contar con ellos para ayudar a darle a su cerebro un poco más de potencia. Un estudio de 2012 publicado en Annals of Neurology encontró que pueden ayudar incluso a retrasar el envejecimiento cognitivo.
50 tomates
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Tal vez te gusten frescos, o tal vez te gusten en forma de salsa de tomate, pero de cualquier manera, se ha descubierto que la luteína en los tomates ayuda a mantener el cerebro fuerte a medida que envejeces, según un estudio de 2016 de la Universidad de Illinois Urbana-Champaign.
