50 "secretos" de alimentación saludable que no funcionan

Versión Completa. Mitos y realidades sobre la alimentación saludable. J.M. Mulet, científico

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50 "secretos" de alimentación saludable que no funcionan
50 "secretos" de alimentación saludable que no funcionan

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Anonim

Si bien hay muchos misterios en la vida, ¿cuál es el problema con el Triángulo de las Bermudas? ¿Y qué se esconde realmente en el Área 51? —La alimentación saludable podría ser la más misteriosa. Sí, incluso sobre naves desaparecidas y extraterrestres. Todos los días hay una nueva regla o consejo que circula, pero las cosas pueden volverse confusas fácilmente: después de todo, escuchaste que deberías hacer todo lo contrario ayer. Entonces, ¿qué se supone que debes creer? Antes de volverse loco, aquí hay 50 "secretos" de alimentación saludable que no funcionan, sin importar cuánto intente Internet hacer que sucedan. Y para la forma correcta de mantenerse saludable durante sus días, aquí hay 20 vidas saludables por las que debe vivir.

1 chocolate salvará tu vida

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El chocolate está constantemente en los titulares como una especie de milagro de alimentos saludables, pero hay que leer la letra pequeña para ver los resultados. En lugar de comer tantas cosas dulces como quieras, la clave está en el tipo que obtienes: deshazte del chocolate con leche azucarado que no tiene beneficios para el chocolate negro lleno de antioxidantes que contiene 70 por ciento de cacao o más. Y abastecerse de cacao en polvo sin azúcar, que puede agregar a todo, desde batidos hasta su avena. Bonificación: también es uno de los 10 Essential Power Foods para hombres.

2 Debe evitar los carbohidratos

En el momento en que alguien intenta arrojar un par de libras, gira a la derecha hacia los carbohidratos, pero deshacerse de ellos es un error. Si bien los alimentos compuestos de harina blanca o despojados de nutrientes, como el pan blanco, el arroz blanco y la mayoría de los productos horneados, no tienen casi ningún valor nutricional y generalmente se almacenan como grasas, carbohidratos compuestos de granos enteros y fibra, como El arroz integral, el pan integral, los frijoles y las papas se metabolizan más lentamente, lo que le da energía a su cuerpo, dice la Clínica Cleveland. Y eso evitará que busque opciones poco saludables más adelante. Para obtener más información sobre carbohidratos saludables, consulte estos 10 que no descarrilarán su paquete de seis.

3 Debe comer en un horario estricto

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Probablemente haya escuchado que debe comer tres veces específicas durante el día o debe tener seis comidas pequeñas; de cualquier manera, esas reglas no son iguales para todos. Si bien esos secretos pueden funcionar para algunas personas, no funcionan para todos y pueden hacer que comas demasiado cuando no tienes hambre solo porque crees que se supone que debes hacerlo, o podría resultar en que no comas lo suficiente y seas súper hambre durante todo el día, lo que lleva a una borrachera más tarde. ¿La realidad? Coma cuando su cuerpo tenga hambre, no en un horario que no se sienta bien. Si te preocupa comer en exceso, no lo hagas: solo lee estas 27 formas inteligentes de controlar tus antojos.

4 dietas bajas en grasas ayudan a perder peso

Es tentador tomar cualquier cosa y todo bajo en grasa, pero el secreto de una alimentación saludable no es tan saludable después de todo. En lugar de evitar las grasas, cada vez se realizan más investigaciones sobre lo bueno que es para su cuerpo, solo tiene que asegurarse de que está comiendo el tipo correcto. La investigación publicada en The Lancet encontró que comer grasas saludables, como nueces, aguacates y aceite de oliva, en realidad puede ayudar a mantener el peso. Además, es mucho más satisfactorio que lo que esté al acecho en el contenedor bajo en grasa de su carrito de compras.

5 Nunca deberías comer de noche

¿Cuántas veces has escuchado para evitar comer después de cierto tiempo en la noche? La realidad es que el tiempo no importa tanto como lo que realmente estás comiendo. En lugar de desconectarse a las 8 pm, concéntrese más en obtener la cantidad adecuada de calorías que necesita durante el día sin excederse. Y para obtener más formas de sentirse mejor cada día, aquí le mostramos cómo conquistar la única enfermedad que nos afecta a muchos.

6 Solo puedes comer comida chatarra en tu día de trampa

Si bien los días de trampa funcionan para algunas personas, es realmente difícil tener una dieta perfecta esos otros seis días de la semana. Y ser tan restrictivo a menudo puede llevar a comer en exceso. En lugar de limitarse a un día, concéntrese en estar saludable todos los días. Será mucho mejor que te des el gusto de postre ocasionalmente en lugar de pasar un día entero cargando todos tus vicios.

7 edulcorantes artificiales son mejores que el azúcar

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Claro, los edulcorantes artificiales generalmente no contienen calorías, pero eso no significa que sean mejores para su cuerpo que el azúcar real. Según un estudio de 2017 publicado en CMAJ , muchos sustitutos pueden ser 13, 000 veces más dulces que el azúcar, y se han relacionado con el aumento de peso, las enfermedades cardíacas y la diabetes. En lugar de hacer bien a tu cuerpo, estás ingiriendo algo que puede ser totalmente contraproducente en lo que respecta a tu salud.

8 Debe evitar la fruta

Si hay una cosa que sabes sobre la fruta, es probable que esté llena de azúcar, pero a diferencia de la creencia popular (y la Dieta Keto), eso no significa que debas eliminarla de tu dieta. Opuesto a tomar brownies u otras golosinas llenas de cosas blancas, obtenga su solución de forma natural agarrando un plátano, algunas bayas o un melón. La fruta definitivamente tiene un lugar en la dieta, y no dejes que nadie te diga lo contrario. Para obtener ayuda para crear un refrigerio saludable, pruebe estos superalimentos antienvejecimiento.

9 limpiadores de jugo ayudan a perder peso

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Ahora que las vacaciones están en plena vigencia, probablemente haya escuchado a muchas personas hablar sobre las limpiezas que están haciendo. Y aunque pueden sentirse bien al principio, tienden a ser contraproducentes al final. Debido a que los jugos no son tan abundantes como comer alimentos enteros, las personas a menudo quedan hambrientas, y cuando beben su último jugo, comen todo lo que se perdieron durante la limpieza. Tenga jugos, pero inclúyalos en su dieta regular.

10 Todas las ensaladas son saludables

Hay algo en comer una ensalada que automáticamente te hace sentir saludable, pero las ensaladas pueden convertirse fácilmente en todo lo contrario. Claro, comienzas con algunos verdes. Luego agregas picatostes, aderezo graso y tocino, y lo siguiente que sabes es que estás sentado frente a un almuerzo de 700 calorías. ¿La esencia de crear una ensalada saludable? Todavía debe saber a ensalada, no como un bocado de César.

11 calorías no cuentan si las bebes

Ya sea jugo, vino, su café con leche o un batido, es fácil olvidar que incluso ingirió algo en primer lugar, pero las calorías líquidas se acumulan rápidamente y podría obtener el valor total de sus días solo si no está Cuidado. Si bien un batido de 300 calorías para el desayuno es una excelente opción, puede que no sea la mejor idea beber uno encima de su desayuno que ya tiene muchas calorías. Solo tenga en cuenta lo que está poniendo en su cuerpo, ya sea líquido o no. Y para obtener más consejos sobre una vida saludable, aquí están las 20 excelentes resoluciones que cualquiera puede mantener.

12 Nunca comas pasta

Pregunta seria: ¿Vale la pena vivir si la pasta no forma parte de ella? No es raro deshacerse de los alimentos de su dieta, eso es lo que supuestamente es "saludable", después de todo, pero ese no es el caso. En lugar de llenar con pasta blanca, cambie a algo mejor para su cuerpo, como las opciones a base de granos integrales o arroz integral porque realmente puede tenerlo todo. Fideos incluidos.

13 Puedes comer tanta miel como quieras

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Mientras que el azúcar no se puede, la miel está bien, ¿verdad? Incorrecto. Según la Clínica Cleveland, tiene más nutrientes que el azúcar de mesa, pero aún no es una buena idea usarlo como edulcorante todo el día, todos los días. Debido a que tiene un alto contenido de calorías, es mejor mantener de 1 a 2 cucharaditas al día, si es así.

14 Comer bajo en calorías puede ayudarlo a perder peso

En lugar de comer una dieta súper baja en calorías que te hará sentir infeliz y totalmente privado, concéntrate más en llenar tu cuerpo con calorías buenas y saludables. Según la Clínica Cleveland, no comer lo suficiente puede provocar pérdida de masa muscular, atracones y recuperar todo el peso, también conocido como todo lo contrario de lo que quieres.

15 pastillas para adelgazar son efectivas

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El mercado de las píldoras de dieta ni siquiera debería existir: no existen las píldoras mágicas que lo ayudarán a perder peso sin ningún esfuerzo o consecuencias negativas. De hecho, según la Oficina de Responsabilidad del Gobierno de EE. UU., Ninguno de ellos ha demostrado ser efectivo, y tomarlos puede dañar gravemente su cuerpo. En cambio, coma una dieta que lo alimente y no se concentre en encontrar una salida fácil.

16 Coma tanta comida saludable como desee

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Lamentablemente, el hecho de que algo se llame "saludable" no significa que pueda comer todo lo que quiera. Los alimentos saludables, ya sean tostadas de aguacate o avena, aún contienen calorías y exagerar puede ser muy útil. No importa lo que esté comiendo, concéntrese en sentirse satisfecho, no solo en comer hasta que esté lleno porque un alimento determinado tiene un halo saludable.

17 Los jugos son más saludables que comer alimentos integrales

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Hablando de jugos, otro aspecto que vale la pena discutir es el hecho de que algunas personas piensan que es más saludable que comer alimentos integrales, y eso no es cierto, dice la Clínica Mayo. La nutrición es exactamente la misma, excepto por el hecho de que pierde fibra saludable al hacer jugo, lo que lo mantiene lleno y satisfecho hasta su próxima comida. Cuando se trata de eso, los jugos son saludables, pero no hay evidencia que demuestre que sean mejores que los reales.

18 Puedes comer más después de entrenar

No es raro querer comer algo y todo después de salir del gimnasio. ¡Después de todo, ha abierto el apetito! Pero hacer ejercicio no debe verse como una recompensa o una razón para darse el gusto: se necesita mucho más esfuerzo para quemar calorías de lo que cree, por lo que esa hamburguesa que tomó para cenar después de Pilates debería ser más una delicia que una ocurrencia regular: al menos cuando se trata de tu bienestar.

19 Nunca puedes comer comida rápida

A veces, cuando estás en el medio de la nada con solo unas pocas opciones, la comida rápida es tu única opción, así es la vida. Pero si bien la mayoría de los elementos del menú no son excelentes para su salud, hay formas en que puede hacer que la comida rápida funcione para usted sin dañar su cintura. En lugar de pedir una hamburguesa y papas fritas, elija una ensalada y papa al horno o un tazón de sopa.

20 barras nutritivas son una merienda saludable

Las barras nutricionales pueden parecer saludables, hasta que miras la etiqueta nutricional, claro. La mayoría están repletas de calorías, azúcar e ingredientes extraños que no quieres en tu cuerpo. Y si bien es posible que sientas que estás haciendo bien a tu cuerpo mientras los comes, es mucho mejor que agarres una manzana o un plátano cuando estás huyendo.

21 Saltarse comidas te ayudará a perder peso

Saltarse las comidas puede sonar como una manera fácil de bajar de peso, pero al final solo te hará daño: según la Clínica Mayo, no solo hace que tu metabolismo se ralentice, sino que también te hace sentir lento y te hace sentir más lento. comer en exceso durante las otras comidas. Así que siéntate y disfruta del desayuno, el almuerzo y la cena, tu cuerpo te lo agradecerá.

22 limpia ayuda con la pérdida de peso

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Si bien las limpiezas definitivamente pueden ayudarlo a perder peso, también es increíblemente común volver a ponerlo todo inmediatamente después de que haya terminado. De acuerdo con la Facultad de Medicina de Harvard, las libras que inicialmente perdiste generalmente vuelven rápidamente cuando comienzas a comer normalmente de nuevo, así que en lugar de ahogar una mezcla de agua, jugo de limón, jarabe de arce y pimienta de cayena, quédate con comidas nutritivas enteras incluso mejores resultados duraderos.

23 batidos de proteínas pueden ayudarlo a ponerse en forma

Los batidos son una excelente manera de aumentar su ingesta de proteínas, pero solo hay un problema: generalmente son altos en calorías, por lo que debe tener cuidado. Si bien reemplazar el desayuno con un batido de proteínas de 300 calorías es una opción rápida y fácil, agregar todas esas calorías adicionales además de sus comidas típicas podría resultar en un aumento de peso en lugar de ayudarlo a alcanzar sus objetivos.

24 dietas de desintoxicación son saludables

Las dietas de desintoxicación están muy de moda, pero son un spoiler: según la Clínica Mayo, realmente no hay mucha evidencia de que sean todo lo que están hechas para ser. En primer lugar, su cuerpo no necesita ser desintoxicado, y si siente que necesita un nuevo comienzo, todo lo que requiere es comer un montón de frutas y verduras, no una dieta loca.

25 versiones de dieta pueden ayudarlo a perder peso

Por cada refresco que amas, hay una versión de dieta "más saludable", pero no son tan buenas para ti como crees. De hecho, bien podría estar bebiendo la cosa real. Los estudios han demostrado que los refrescos de dieta tienen el mismo daño, causando aumento de peso, problemas de salud, lo que sea. Entonces, en lugar de engancharse a las bebidas azucaradas, enamórese de las opciones más saludables, como el agua de pepino o el agua con frutas.

26 Coma cualquier cosa siempre que esté por debajo de sus calorías diarias

Un gran error que es fácil de cometer, especialmente al contar calorías, es comer lo que quieras siempre que esté por debajo de tu número establecido. Sí, eso significa que un día puede estar lleno de opciones saludables, mientras que el siguiente puede ser donas, burritos y pizza, todo por la misma cantidad. Pero según la Clínica Cleveland, realmente eres lo que comes, y si usas esas calorías para comer basura, lo sentirás.

27 dietas de calorías negativas son saludables

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Probablemente hayas oído hablar de alimentos con "calorías negativas", como el apio, que afirman que quemas más calorías de las que contienen, pero según la Clínica Mayo, ningún alimento tiene ese efecto. Dicho esto, coma una dieta saludable en general e incluya esas verduras sin almidón. Simplemente no los conviertas en tu único enfoque.

28 Solo come afuera en restaurantes saludables

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Comer en restaurantes conocidos por ser saludables es excelente, pero no significa que tenga un pase gratis. Incluso los menús más saludables aún pueden contener más calorías de las que cree: no sabe exactamente cuánto aceite se utiliza para cocinar sus alimentos o cuánto sodio hay en sus platos.

29 El ayuno siempre te ayuda a perder peso

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Sorprendentemente, el ayuno en realidad puede ser bueno para perder peso si lo hace bien, pero la mayoría de las personas lo ven como "morir de hambre" y eso solo va a hacer daño, dice la Clínica Cleveland. Si desea probar el método, investigue un montón antes de lo contrario, de lo contrario terminará sin comer lo suficiente, lo que provocará atracones (y el plan será totalmente contraproducente).

30 Puedes tener tanto vino tinto como quieras

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El vino tinto está lleno de antioxidantes que estimulan el cuerpo, entonces, ¿eso significa que puede tomar unos vasos por noche sin ninguna repercusión? Lamentablemente no. Incluso con los beneficios, un solo vaso puede fácilmente contener más de 100 calorías, y se suman rápidamente. Disfrute de una sola porción, pero ponga el corcho en la botella y guarde el resto para la próxima vez.

31 Puedes tener tanto vino tinto como quieras

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Las dietas siempre tienden a funcionar por un tiempo, luego las personas generalmente vuelven a sus viejas costumbres. Por lo tanto, en lugar de hacer dieta, podría ser mejor cambiar su estilo de vida: concéntrese en comer sano la mayor parte del tiempo y disfrutar de las golosinas con moderación. De esa manera, perderá peso de forma segura y natural, no tendrá atracones locos y podrá mantenerlo a largo plazo.

32 Siempre coma frutas y verduras frescas sobre congeladas

Los productos congelados tienden a tener una mala reputación, pero ese no debería ser el caso. Según la Clínica Mayo, en realidad es una forma mucho más barata, ¡y a veces más saludable! En lugar de perder vitaminas y nutrientes durante el tiempo de envío, los productos congelados se recogen en su punto máximo de madurez y se congelan rápidamente para que pueda comer los productos en su estado más nutritivo.

33 suplementos son siempre beneficiosos

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Las personas tienden a tomar suplementos sin cuidado en el mundo, pero no son tan seguros como parece: según la Clínica Mayo, la FDA no tiene tantos requisitos para revelar riesgos; de hecho, los fabricantes no necesitan para revelarlos, y si solo toma lo que cree que necesita, podría estar dañando su cuerpo. Antes de tomar sus píldoras, consulte con su médico para asegurarse de que realmente está haciendo algo bueno para su salud.

34 Puedes comer tantos bocadillos saludables como quieras

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Si un bocadillo es saludable, puedes comerlo todo el día, ¿verdad? Desafortunadamente, solo porque sea bueno para ti no significa que sea un juego gratuito para todos. En lugar de comer alimentos saludables sin pensar, solo come bocadillos cuando tengas hambre y necesites algo que te ayude hasta la próxima comida.

35 Comer un montón de mini-comidas puede ayudarlo a perder peso

En lugar de comer tres comidas de tamaño regular a lo largo del día, algunas personas juran consumiendo múltiples mini comidas para ayudarlas a perder peso. Si bien la Clínica Cleveland dice que es una excelente manera de mantener sus niveles de colesterol más bajos, controlar sus niveles de azúcar en la sangre y asegurarse de que sus niveles de energía aumenten, debe prestar mucha atención al tamaño de sus porciones. Si está comiendo varias comidas masivas , solo tendrá el resultado opuesto.

36 Siempre sigues la pirámide alimenticia

Si bien la Pirámide de Alimentos del USDA, ahora llamada MyPlate, ha existido durante años, puede que no sea mejor atenerse a ella de todo corazón. En lugar de comer una cierta cantidad de porciones de un grupo de alimentos específico solo porque sienta que tiene que hacerlo, busque un plan que funcione para usted.

37 Tienes que renunciar a todos tus alimentos no saludables favoritos

Prohibir tus comidas favoritas de tu vida no te hará ningún bien, en realidad, solo hará que las quieras más. En lugar de eliminar cosas de tu dieta, busca formas más saludables de incluirlas. Tome papas fritas, por ejemplo: no necesitan ser fritas. Cuando los corta y hornea, tiene una opción saludable con la que puede sentirse bien.

38 Contar calorías es la única forma de perder peso

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Si bien contar calorías durante un par de días es una buena manera de ver lo que normalmente ingieres, hacerlo todo el tiempo solo te volverá loco. En lugar de eso, haga que las calorías que come cuenten: llene su cuerpo de golosinas saludables en lugar de tratar de averiguar si puede exprimir una segunda dona.

39 Puedes usar tantos condimentos como quieras

Los condimentos siempre se sienten como pases gratis, pero la realidad es todo lo que el aderezo y la salsa BBQ suman. En lugar de verter todo lo que desee, asegúrese de cumplir con los tamaños de porción adecuados. De lo contrario, terminará en una pila de salsa de tomate que puede empacarse fácilmente con más de su asignación diaria de azúcar.

40 bebidas energéticas no tienen consecuencias

Claro, obtendrá un zumbido, pero las bebidas energéticas no tienen nada de saludable. Los estudios han encontrado que beber una lata no solo produce latidos cardíacos anormales y presión arterial alta, sino que también están tan llenos de azúcar y cafeína que pueden poner en riesgo su salud.

41 envolturas son más saludables que los sándwiches

Mitch Mandel y Thomas McDonald

Si bien comer una envoltura parece una forma más saludable de comer un sándwich, ese no siempre es el caso. La envoltura puede ser delgada, pero puede ser fácilmente superior a 350 calorías, y cuando se acumula en todos los ingredientes, está viendo un almuerzo que se siente ligero pero es más grande que la mayoría de las cenas.

42 dietas de moda son saludables

Las dietas de moda tienen una forma de atraer a la gente, pero definitivamente no quieres quedar atrapado en la locura. Comer sopa de repollo o pomelo durante días no le está haciendo ningún bien a su cuerpo, y según la Clínica Mayo, cualquier peso que pierda se recuperará inmediatamente después de volver a comer normalmente.

43 No puedes hacer comida saludable en el microondas

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A veces, el microondas es su única opción de cocción, y eso está bien: de hecho, los expertos dicen que debido a que las microondas cocinan tan rápido, a menudo retienen más vitaminas y nutrientes que la cocción en la estufa. Entonces, la próxima vez que tenga prisa, no se sienta mal por tomar la ruta rápida y fácil.

44 alimentos crudos son más saludables que los cocinados

Existe la idea de que comer alimentos crudos es mucho más saludable que el cocinado en términos de valor nutricional, pero ese no es siempre el caso: si bien los alimentos crudos son excelentes, la cocción realmente hace mucho bien: por ejemplo, las verduras son más saludables cuando se cuecen al vapor, dice la Clínica Cleveland.

45 nueces solo se deben comer como un regalo

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Las nueces son ricas en calorías, y debido a eso, muchas personas dicen que es mejor comerlas como premio y eso es todo. Pero teniendo en cuenta que son una excelente fuente de grasas y proteínas saludables, no se limite a comerlas solo un par de veces a la semana. Un estudio de 2013 publicado en el New England Journal of Medicine encontró que aquellos que comieron un puñado de nueces al día tienen un 20 por ciento menos de probabilidades de morir por cualquier causa que aquellos que no lo hacen.

46 Puedes beber Seltzer sin ninguna consecuencia

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Si ha cambiado el refresco por agua mineral, tenga cuidado. Si bien es una mejor opción para la salud, todavía hay algunas consecuencias de beber agua con gas: dado que contiene ácido carbónico, con el tiempo puede desgastar el esmalte de sus dientes. Afortunadamente, no es lo suficientemente fuerte como para hacer mucho daño a menos que haya agregado sabor, pero es algo a tener en cuenta si lo bebe todo el día, todos los días.

47 Los alimentos orgánicos son siempre saludables

Agarrar cualquier cosa y todo lo orgánico automáticamente se siente más saludable. Desafortunadamente, eso no significa que lo sea. Si está comiendo en exceso alimentos orgánicos, todavía está comiendo en exceso, y solo porque algo esté etiquetado como "orgánico" no significa que sea bueno para su cuerpo. ¿Caso en punto? Hay muchos helados orgánicos por ahí… pero, perdón por decírtelo, todavía son helados.

48 obras sin gluten para todos

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Estar libre de gluten está muy de moda, pero la cantidad de personas que realmente necesitan estar libres de gluten es realmente muy baja. Si bien tiene que evitar el gluten si tiene enfermedad celíaca o intolerancia al gluten, no hay otras razones para hacerlo, dice la Clínica Mayo, especialmente porque los productos hechos con granos integrales son realmente buenos para usted. En lugar de subirte al carro, haz algo aún mejor para tu salud: solo come granos sanos y deja de usar la dieta como una excusa para comer todas las golosinas sin gluten que tu corazón desea.

49 Es más saludable comer superalimentos que otros alimentos

De vez en cuando, aparece un nuevo superalimento, pero ¿lo gracioso? En realidad no es nada médico, es un término de marketing directo. Entonces, aunque las bayas de açaí y goji son saludables y súper buenas para usted, generalmente no ofrecen más beneficios que los alimentos "promedio" como el brócoli y las zanahorias. Esos alimentos simplemente no reciben el mismo tratamiento en los medios. Porque, sinceramente, no hay nada súper emocionante sobre el brócoli y las zanahorias.

50 Siempre debes saltarte el postre

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¿Alguna vez ha eliminado el postre de su dieta? Bueno, hay una buena posibilidad de que no haya ido demasiado bien. Las personas pueden ser súper anti-postre, pero una vez que te digas a ti mismo que no puedes tenerlo, simplemente lo anhelarás aún más. En lugar de prohibir la palabra de su vocabulario, disfrute el postre con frecuencia, solo hágalo más saludable, como por ejemplo, tomando un helado casero de plátano en lugar de comerlo de verdad.