Una cucharadita de sal contiene 2, 335 mg de sodio, un contenido más grande que las recomendaciones superiores del Instituto de Medicina. Tu cuerpo necesita sodio para funcionar. Mantiene los líquidos y otros electrolitos equilibrados en su cuerpo y es esencial para las contracciones musculares y las comunicaciones de las células nerviosas. Sin embargo, demasiado sodio puede ser perjudicial para su salud. Mantenga su consumo de sodio y los niveles de sodio en la sangre en un rango saludable.
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Niveles de ingesta adecuados
El Instituto de medicina no administra una ingesta diaria recomendada de sodio. En cambio, clasifica las recomendaciones de sodio a niveles de ingesta adecuados. Un nivel adecuado de ingesta es la cantidad de sodio que su cuerpo necesita para realizar todas las funciones que el sodio puede tener en el cuerpo. Para las personas de 9 a 50 años de edad, la ingesta adecuada es de 1, 500 mg por día. Para niños de 1 a 3 años, la ingesta adecuada es de 1, 000 mg de sodio por día. Los niños de 4 a 8 años necesitan 1, 200 mg de sodio. Aquellos de 51 a 70 años deben recibir 1, 300 mg por día, y los mayores de 71 necesitan 1, 200 mg por día.
Ingesta superior tolerable
El nivel tolerable de ingesta máxima de sodio es la mayor cantidad de sodio que el Instituto de Medicina recomienda consumir sin ningún efecto adverso para la salud. Las personas mayores de 14 años no deben exceder de 2, 300 mg de sodio por día.
Individuos hipertensos
El sodio puede causar y empeorar la presión arterial alta o la hipertensión, por lo que es esencial que las personas diagnosticadas con hipertensión controlen sus niveles de consumo de sodio. La dieta DASH, una dieta destinada a reducir la ingesta de sodio para controlar la presión arterial, instituida por el Departamento de Agricultura de EE. UU., Insta a los pacientes hipertensos a reducir la ingesta de sodio a 1, 200 a 1, 500 mg por día.
Niveles de sodio en la sangre
Una prueba de sangre de sodio mide la cantidad de sodio en relación con el agua. Esta es una prueba de sangre que su médico podría decidir hacer si sospecha que tiene un balance de sodio anormal. El nivel normal de sodio en sangre para un adulto sano es entre 135 y 145 miliequivalentes por litro, según los Institutos Nacionales de Salud.
