Una alergia al jarabe de maíz alto en fructosa no se considera una alergia alimentaria común, pero puede afectar a niños y adultos por igual, según a las Alergias del Bebé y del Niño. El jarabe de maíz con alto contenido de fructosa es un edulcorante derivado del maíz que se usa en refrescos, alimentos preenvasados y bebidas. Los síntomas de alergia del jarabe de maíz con alto contenido de fructosa son similares a los de otras alergias relacionadas con los alimentos, como lácteos, huevos o nueces. La mayoría de los síntomas de alergia al jarabe de maíz con alto contenido de fructosa aparecen a los pocos minutos de haber ingerido el producto que contiene el azúcar, según la Clínica Cleveland. Si cree que es alérgico al jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, elimínelo de su dieta y hable con un alergólogo.
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Asma
El asma es uno de los primeros síntomas que aparece con una alergia al jarabe de maíz de alta fructosa, de acuerdo con MayoClinic. com. El asma es la hinchazón de las vías respiratorias que restringe la capacidad de la persona para respirar normalmente. El asma generalmente se acompaña de dificultad para respirar, molestias en el pecho y sibilancias. El cierre de las vías respiratorias también puede hacer que el paciente tosa excesivamente.
Durante una reacción alérgica al jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, el cuerpo produce altas cantidades de histamina. La histamina es una sustancia química en el cuerpo que causa inflamación en los tejidos blandos. El aumento de los niveles de histamina en los pulmones, causa inflamación y restringe la funcionalidad normal de los pulmones.
Congestión nasal
La histamina liberada en la cavidad sinusal conduce a la congestión nasal. La congestión nasal es el resultado de la hinchazón en la cavidad nasal que corta la capacidad de la persona para respirar por la nariz, según MedlinePlus. La congestión nasal causa una presión excesiva para acumularse en toda la cabeza, causando dolor a la presión sinusal. La mayoría del dolor se siente detrás de los ojos, debajo de los pómulos, en el oído y en los dientes superiores. Hable con un médico si se forma un dolor de cabeza severo o si empeora continuamente. Esto puede ser un signo de una infección sinusal. Otros síntomas nasales relacionados con una alergia a jarabe de maíz con alto contenido de fructosa son estornudos, secreción nasal y goteo nasal posterior, una afección donde la mucosidad gotea lentamente por la parte posterior de la garganta
Erupciones
Las erupciones, como la urticaria y el eccema son síntomas comunes de una reacción alérgica al jarabe de maíz de alta fructosa, según la Clínica Cleveland. La urticaria y el eccema causan parches inflamados de la piel con comezón extrema.
Shock anafiláctico
El shock anafiláctico es una reacción alérgica grave que puede causar la muerte. Si desarrolla síntomas de hinchazón de labios, urticaria, ansiedad, mareos y aturdimiento, llame al 911 inmediatamente.
