Si desarrolla síntomas de alergia cada vez que coma pesto de albahaca, es muy probable que sea alérgico a uno de los ingredientes, no a la albahaca. La albahaca no es un alergeno alimentario común y no debe causar una reacción alérgica. El pesto de albahaca se puede hacer de varias maneras y puede contener varios ingredientes. Según Food Network, el pesto de albahaca puede contener leche y nueces de árbol que pueden desencadenar una reacción alérgica. Si experimenta reacciones adversas al comer pesto de albahaca, deje de comer hasta que pueda ver a su médico.
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Ingredientes altamente alérgicos
Los dos alérgenos más comunes en el pesto de albahaca son la leche y las nueces de árbol, como los piñones. Estos dos alimentos pueden desencadenar una reacción alérgica, incluso en pequeñas cantidades. Si le han diagnosticado una alergia a la leche o la nuez de árbol, no debe comer pesto de albahaca. Es importante que antes de comer nada, sepa qué ingredientes contiene el producto alimenticio. Si compra pesto de albahaca preenvasado, el fabricante está obligado por ley a divulgar el uso de estos ingredientes.
Alergias a los alimentos
La mayoría de las alergias alimentarias se refieren a siete alimentos básicos, de acuerdo con la MayoClinic: cacahuetes, soja, leche, huevos, trigo, pescado y nueces de árbol. En lugar de que su sistema inmune reconozca que las proteínas en estos alimentos son inofensivas, el sistema inmune reacciona de forma exagerada, lo que provoca que el cuerpo libere diferentes sustancias químicas. La mayoría de los productos químicos que se liberan durante una reacción alérgica causan hinchazón, irritación e inflamación en los tejidos blandos. Esta liberación química es lo que causa los síntomas de alergia comunes.
Síntomas
Los síntomas de una alergia alimentaria generalmente afectan el sistema digestivo, la piel y el sistema respiratorio. Puede desarrollar diarrea, vómitos, náuseas, erupciones cutáneas, irritación de la piel, picazón, hinchazón, congestión sinusal, estornudos, dificultad para respirar, dificultad para respirar, tos y respiración sibilante, según la Biblioteca Nacional de Medicina de los EE. UU. Una reacción alérgica severa hará que su garganta se hinche y su ritmo cardíaco aumente y puede causar aturdimiento y mareos.
Consideración
Una reacción adversa después de comer pesto de albahaca puede no estar relacionada con una reacción alérgica. Si desarrolla gases, hinchazón o malestar estomacal, puede ser sensible a algunos de los ingredientes, como el ajo o el aceite de oliva. Haga una cita para una evaluación adicional para diagnosticar su condición.
