La stevia, un edulcorante natural nativo de América del Sur, es una planta mucho más dulce que el azúcar y se considera beneficiosa para muchas condiciones de salud, incluida la obesidad y la hipertensión. Stevia se aprobó para su venta como edulcorante en los Estados Unidos en 2008. Sin embargo, la stevia puede causar reacciones alérgicas en algunas personas.
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Síndrome de alergia oral
El síndrome de alergia oral es una condición en la que el cuerpo confunde las proteínas de las frutas y verduras frescas con el polen, lo que hace que el sistema inmunitario reaccione. Si es alérgico a la ambrosía, existe la posibilidad de que tenga una reacción alérgica oral a la stevia. Otros alimentos que pueden causar una reacción incluyen plátanos, sandía y otros melones, calabacines, tomates y semillas de girasol. Los síntomas pueden incluir hinchazón y picazón en los labios, boca, lengua y garganta, urticaria, dolor abdominal, náuseas, vómitos y una sensación de hormigueo en la boca y la garganta.
Hay Fever Connection
Si no sabe si es alérgico a la ambrosía y le preocupa una reacción a la estevia, determine si padece fiebre del heno. La fiebre del heno es causada por la ambrosía, y está en su apogeo de agosto a octubre desde la costa este hasta el medio oeste de los Estados Unidos. Los síntomas incluyen picazón, ojos llorosos, estornudos y secreción nasal. Si tiene estas reacciones a la ambrosía, tenga cuidado al usar estevia hasta que sepa cómo reacciona su cuerpo.
Prevención
La mejor manera de prevenir una reacción alérgica a la stevia es evitar el uso de stevia. Muchos edulcorantes sustitutos están disponibles en el mercado. Si prefiere un edulcorante natural, reconsidere su uso de azúcar o investigue el uso de miel o néctar de agave. La inmunoterapia o las vacunas contra la alergia también pueden ser una opción para prevenir las reacciones alérgicas graves a la stevia. Hable con su médico o un especialista en alergias sobre la inmunoterapia para las alergias al stevia.
Tratamiento
Hay tratamientos limitados para las alergias orales a la stevia. Si tiene una reacción alérgica leve, como urticaria, secreción nasal o un leve hormigueo o hinchazón en los labios, un antihistamínico de venta libre puede ayudar a aliviar los síntomas. Si tiene una reacción más severa, como hinchazón facial grave o anafilaxia, los síntomas incluyen dificultad para respirar, caída severa de la presión sanguínea o mareos o pérdida del conocimiento, el tratamiento incluye una inyección de emergencia de epinefrina y atención médica de emergencia. Si sufre reacciones alérgicas a la stevia, hable con su médico o especialista en alergias acerca de los inyectores de epinefrina de emergencia.
