Los antioxidantes ayudan a su cuerpo a combatir el estrés oxidativo, una causa que contribuye a muchas enfermedades relacionadas con la edad, como cáncer y enfermedades del corazón y la enfermedad de Alzheimer, informa el Departamento de Agricultura de EE. UU. El té verde y la tisana rooibos, un té de hierbas, contienen altos niveles de antioxidantes que pueden estimular su sistema inmunológico. Consulte a su proveedor de atención médica cuando decida sobre los cambios en la dieta que podrían ser apropiados para usted.
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Rooibos
Hecho de las hojas fermentadas del arbusto sudafricano, Aspalathus linearis, el té Rooibos es naturalmente rico en dos tipos de antioxidantes polifenólicos: aspalathin y nothofagin --el Centro de Cáncer Memorial Sloan-Kettering informa. Muchos científicos y nutricionistas consideran estos polifenoles como agentes fuertes en la lucha contra la inflamación vascular, un factor que contribuye a la enfermedad cardíaca.
Verde
El té verde está hecho de las hojas de la planta Camellia sinensis, la misma planta que se usa para el té negro y blanco. Contiene altos niveles de epiteliocatequina-3-galato de catequina, una clase diferente de antioxidante, no contenida en rooibos. Se cree que las catequinas inhiben la reproducción de células cancerígenas y fomentan la muerte celular de las células cancerígenas, señala el Memorial Sloan-Kettering Cancer Center.
ORAC
El Departamento de Salud de EE. UU. Usa una escala de calificación llamada ORAC, abreviatura de capacidad de absorción de radicales libres de oxígeno, para agregar la cantidad total de antioxidantes que se encuentran en muchos alimentos comunes. El té verde elaborado tiene una puntuación de aproximadamente 1, 250, mientras que las tasas de té rooibos se preparan entre 725 y 1, 110. Los científicos recomiendan consumir alrededor de 5.000 unidades de ORAC por día de una amplia gama de alimentos.
Recomendación de expertos
Dado que cada antioxidante combate las diferentes causas de oxidación en el cuerpo humano, los investigadores recomiendan consumir una amplia variedad de fuentes de antioxidantes, como frutas, verduras, nueces y tés. Seleccionar las opciones que son más altas en el puntaje de ORAC puede asegurar que usted consuma cantidades adecuadas de antioxidantes para reducir el riesgo de muchas enfermedades.
