Ya sea que esté en una dieta para adelgazar o seguir un plan de mantenimiento, los arándanos están repletos de beneficios que respaldan una dieta saludable y pueden ayudarlo a perder peso. Son sin grasa, ricos en nutrientes y una porción de 1 taza tiene menos calorías que otras frutas favoritas. Sin embargo, hay una advertencia: mantente alejado de los arándanos endulzados.
Video del día
¡Coma más y gane menos
Una taza de arándanos frescos tiene 84 calorías, que es menos de una manzana grande, una pera mediana, una banana o una taza de cerezas. Los arándanos también son compatibles con una dieta porque son alimentos de baja densidad energética. La densidad de energía mide las calorías por gramo de comida. El beneficio de elegir alimentos de baja densidad de energía es que es más fácil seguir una dieta porque puedes comer una porción más grande y aún así reducir las calorías. La gran cantidad de agua y fibra en los arándanos es responsable de su densidad de baja energía.
Siente más tiempo
La fibra es un nutriente esencial para tu salud cardiovascular y gastrointestinal, y también es compatible con la pérdida de peso. En el estómago, la fibra absorbe la humedad, aumenta el volumen de los alimentos y te hace sentir lleno. También ralentiza el vaciamiento gástrico, lo que significa que los alimentos permanecen en el estómago durante más tiempo, por lo que te sientes lleno por más tiempo. Una taza de arándanos frescos tiene alrededor de 4 gramos de fibra, o el 14 por ciento de las mujeres y el 9 por ciento de la ingesta diaria recomendada de los hombres.
Obtenga energía y nutrientes
La restricción de calorías a veces resulta en la falta de nutrientes y la sensación de pereza. Los arándanos no te decepcionarán en ninguno de los aspectos. Cada taza de bayas frescas tiene 21 gramos de carbohidratos totales, principalmente en forma de azúcar natural. Este azúcar le da un impulso de energía sin aumentar el azúcar en la sangre porque la fibra soluble modera el flujo de azúcar en el torrente sanguíneo. La misma porción contiene al menos el 16 por ciento de su cantidad diaria recomendada de vitamina C antioxidante y al menos el 24 por ciento de su ingesta diaria de vitamina K. También obtendrá del 4 al 8 por ciento de las vitaminas B que su cuerpo necesita para metabolizar carbohidratos en energía.
Beneficios adicionales potenciales
Las investigaciones sugieren que las sustancias a base de plantas en los arándanos llamados flavonoides o polifenoles pueden ayudar a perder peso. Solo tenga en cuenta que la investigación se realizó en ratones de laboratorio y se necesitan más estudios para verificar el potencial en las personas. Investigadores de la Universidad de Mujeres de Texas publicaron su estudio en la edición de mayo de 2012 del "Journal of Medicinal Food". "Sus resultados indican que los polifenoles en los arándanos pueden inhibir el desarrollo de las células grasas.
Evite el azúcar agregado
Los arándanos no son tan buenos para una dieta cuando los compra endulzados o agrega azúcar a las bayas frescas en casa. Los arándanos endulzados congelados y los arándanos enlatados en almíbar ligero contienen casi tres veces más azúcar que los arándanos frescos.El exceso de azúcar se almacena rápidamente como grasa si no se quema para obtener energía. El azúcar agregado también tiene un gran impacto en las calorías. Ambos tipos de arándanos tienen alrededor de 200 calorías en una porción de 1 taza.
