Originario de Brasil, el árbol de anacardo produce nueces de color marrón claro con forma de riñón. Los anacardos se han consumido durante siglos en América del Sur, donde también se utilizan para fines médicos y de salud, como en un bálsamo para mantener los insectos lejos de la piel. Comer anacardos también puede beneficiar a su corazón porque contienen varios nutrientes que promueven la salud y previenen enfermedades.
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Grasa no saturada
Una porción de 1 onza de anacardos contiene alrededor de 13 gramos de grasa, y 10 de ellos son la variedad no saturada saludable de acuerdo con la Base de Datos Nacional de Nutrientes del USDA. Las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas en anacardos benefician a su corazón al ayudar a reducir sus niveles de colesterol malo. Michael T. Murray, Joseph Pizzorno y Lara Pizzorno informan en su libro, "The Encyclopedia of Healing Foods", que los anacardos también contienen una forma de grasa monoinsaturada llamada ácido oleico. El ácido Oliec puede contribuir a una disminución del riesgo de enfermedad cardíaca, incluido un ataque cardíaco.
Vitamina E
Los anacardos no contienen tanta vitamina E como otros tipos de frutos secos, pero la cantidad que suministran puede ser beneficiosa para la salud de su corazón. Un informe del Instituto Linus Pauling explica que la vitamina E tiene el potencial de inhibir la formación de placa en las arterias para que la sangre pueda atravesarlas adecuadamente. El desarrollo de placa en las arterias puede provocar dolor en el pecho, enfermedad de la arteria coronaria y ataque cardíaco. Una porción de anacardos contiene. 9 mg de vitamina E.
Fibra
La fibra es otro nutriente importante en su dieta y también contribuye a la salud del corazón. La Escuela de Salud Pública de Harvard informa que la fibra desempeña un papel en la reducción de los niveles de colesterol y en la mejora de la salud de su corazón. Comer una dieta rica en fibra también puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón. La fibra que contienen los anacardos también puede ayudar a reducir la presión arterial y la inflamación, lo que puede contribuir a mejorar la salud de su corazón. Una porción de anacardos suministra 3. 3 gramos de fibra.
Otros Benfits
Mientras que las nueces son la nuez más alta en ácidos grasos omega-3, los anacardos también contienen una cantidad beneficiosa. Los ácidos grasos Omega-3 son beneficiosos para la salud del corazón porque ayudan a normalizar el ritmo cardíaco y prevenir ritmos cardíacos anormales. La L-arginina es otro compuesto en los anacardos que contribuye a un corazón saludable al mantener sus arterias fuertes para que la sangre pueda fluir de manera eficiente. La L-arginina también puede ayudar a prevenir coágulos de sangre peligrosos al mantener sus arterias despejadas.
