Sería genial descubrir que las virutas de chocolate son saludables. Estos bocados de chocolate semi dulce se utilizan a menudo en la cocción, específicamente las galletas de chocolate. La galleta misma puede no ser tan saludable como el chocolate, especialmente el chocolate oscuro llamado semi dulce. Puede comerlos de la bolsa, pero es posible que desee ver sus cantidades.
Video del día
Ingredientes
Los chips de chocolate son generalmente chocolate semidulce hecho de azúcar, chocolate, manteca de cacao, grasa de leche y lecitina de soja, que actúa como emulsionante. También se les llama bocados semidulces. Las variedades más destacadas son fabricadas por Nestlé, Hershey y Ghirardelli. Los ingredientes pueden variar levemente según la marca.
Calorías y grasa
Una cucharada o 15 g de chips de chocolate semidulce tiene 70 calorías, 35 de las cuales son grasas. Esto equivale a 4 g de grasa total por cucharada. De eso, 2. 5 g son grasas saturadas. Si mides 1/4 taza de chispas de chocolate, tendrás 280 calorías y 16 g de grasa total.
Carbohidratos y azúcar
Los carbohidratos totales pesan 10 g por cucharada de chispas de chocolate. Esto incluye 8 g de azúcar. En 1/4 taza de chips, obtienes 32 g de azúcar.
Beneficios para la salud
Los chocolates oscuros, como los chips semi-dulces, son ricos en antioxidantes. Esta es una adición bienvenida para este dulce bocado. Según el 2006, "Journal of Agricultural and Food Chemistry", los cacaos naturales tienen los niveles más altos de antioxidantes, seguidos de los chocolates oscuros, como los bocados semidulces y, por último, los chocolates y jarabes lácteos. Se ha descubierto que los antioxidantes en el chocolate aumentan los niveles de colesterol de las lipoproteínas de alta densidad, el colesterol "bueno", lo que contribuye a un mejor perfil de salud cardíaca, como se informó en noviembre de 2004, "Free Radical Biology and Medicine". La American Heart Association publicó un comunicado de prensa con fecha del 17 de agosto de 2010, que indica que el consumo moderado de chocolate de alta calidad reduce el riesgo de insuficiencia cardíaca. Las mujeres que consumían de dos a tres porciones por semana tenían un riesgo 32 por ciento menor de desarrollar insuficiencia cardíaca.
