Ya sea que esté buscando una opción de refrigerio dulce pero saludable o necesita agregar un refuerzo de vitamina C a su dieta, las clementinas hacen el trabajo. Por solo 35 calorías sin grasa, una clementina brinda más de la mitad de su valor diario de vitamina C. Las clementinas contienen magnesio, potasio y vitaminas B, pero no lo suficiente como para ser una buena fuente, principalmente porque son frutas pequeñas.
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Tamaño versus nutrientes
El Centro de Nuevos Cultivos y Productos de Plantas de la Universidad de Purdue describe a las clementinas como miembros medianos de la familia de la naranja mandarina, pero dado que las mandarinas son pequeñas, las clementinas terminan siendo la mitad del tamaño de una naranja normal. El tamaño es importante para comparar los nutrientes en clementinas con otros cítricos. Mientras que una clementina contiene una pequeña cantidad de la mayoría de los nutrientes, dos clementinas tienen aproximadamente el mismo valor nutricional que una naranja de ombligo, proporcionando del 4 al 8 por ciento del valor diario de nueve vitaminas y minerales.
Excelente fuente de vitamina C
Las clementinas son muy fuertes cuando se trata de la vitamina C. Solo una clementina contiene 36 miligramos, que es el 60 por ciento de su valor diario de vitamina C. Ya sea que trabaje como un antioxidante o la síntesis de sustancias esenciales, como el colágeno y los neurotransmisores, la vitamina C tiene un gran impacto en su salud. Como antioxidante, protege las células, las proteínas, las grasas, los carbohidratos y el ADN del daño causado por los radicales libres. Su piel depende de la vitamina C para proteger sus células de los radicales libres formados en respuesta a la luz solar. Es esencial para la síntesis del colágeno del tejido conectivo, que soporta los tendones, la piel, los vasos sanguíneos, los huesos y los tejidos de todo el cuerpo.
Fibra dietética esencial
La ingesta diaria recomendada de fibra se basa en la cantidad que necesita para protegerse contra las enfermedades cardiovasculares, según el Instituto de Medicina. De los dos tipos de fibra soluble e insoluble, es la fibra soluble que protege su corazón al ayudar a reducir los niveles de colesterol. Además de la fibra soluble, las clementinas también proporcionan fibra insoluble, que ayuda a prevenir el estreñimiento y la enfermedad diverticular. La ingesta diaria adecuada para las mujeres es de 25 gramos, mientras que los hombres necesitan consumir 38 gramos de fibra al día. Una clementina contiene 1. 3 gramos de fibra, o 5 por ciento del valor diario.
Vitaminas B para protección del corazón
Dos de las vitaminas B que obtendrá al comer una clementina, vitamina B-6 y ácido fólico, contribuyen a su salud cardiovascular. Ambas vitaminas metabolizan un aminoácido llamado homocisteína en otros dos aminoácidos que forman proteínas. Cuando no se tiene suficiente vitamina B-6 o ácido fólico, aumentan los niveles de homocisteína que circula en el torrente sanguíneo.Los altos niveles de homocisteína se asocian con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular porque el aminoácido daña los vasos sanguíneos, de acuerdo con FamilyDoctor. org. Una clementina suministra 3 por ciento de su valor diario de vitamina B-6 y 4 por ciento de folato.
