Para mantener el hambre a raya entre las comidas, es posible que necesites un refrigerio saludable para mantenerte satisfecho. Con algunas grasas, proteínas y fibras saludables para el corazón, las nueces de maíz cumplen algunos de los criterios para una elección saludable. Sin embargo, las nueces de maíz tienen un alto contenido de calorías, lo que puede exceder su límite si observa su peso.
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Grasa
Las nueces de maíz son relativamente altas en grasa, con 8 g de grasa por cada 48 g, que cumplen el 12 por ciento del valor diario. De esta grasa, solo 1 g está saturado y el resto es la grasa sana no saturada. Las grasas no saturadas pueden reducir los niveles de colesterol LDL "malo", de acuerdo con la Asociación Estadounidense del Corazón. Sin embargo, dado que las nueces de maíz son ricas en grasa, también son ricas en calorías, con 210 por 48 g.
Proteína
Tener un refrigerio rico en proteínas retrasa el vaciado de alimentos del estómago y lo mantiene satisfecho después de comer. Las nueces de maíz contienen algo de proteína, con 4 g de proteína por cada 48 go 1/4 de taza de nueces de maíz. Esto no es tan alto como otros aperitivos, como los cacahuetes, que contienen más de 7 g en solo 28 g de nueces. Si está cuidando su peso, busque refrigerios ricos en proteínas como el yogur bajo en grasa.
Carbohidratos
Las nueces de maíz son una buena fuente de carbohidratos con 34 g por 48 g. Las nueces de maíz proporcionan 4 g de fibra en una porción de 48 g, que cumple con el 16 por ciento del valor diario en base a una dieta de 2 000 calorías. Al igual que la proteína, la fibra retiene los alimentos en el estómago durante un período prolongado, manteniéndolo satisfecho entre las comidas. La fibra también es esencial para la digestión y ayuda a acelerar los alimentos a lo largo de los intestinos.
Vitaminas y minerales
Las vitaminas y los minerales no son abundantes en las nueces de maíz. Una porción de 48 g proporciona el 4 por ciento del valor diario de hierro, que se necesita para el transporte de oxígeno. Además del hierro, una porción de 48 g de nueces de maíz tiene 310 mg de sodio, que cumple un 13 por ciento del valor diario basado en una dieta de 2 000 calorías. El exceso de sodio está asociado con la presión arterial alta y un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, por lo que minimizarlo en su dieta.
