Como cualquier culturista sabe, la proteína es fundamental en el proceso de construcción muscular. Todos los tejidos del cuerpo humano, incluido el tejido muscular, se componen de proteínas que se descomponen constantemente y deben reemplazarse. Los huevos son una de las mejores fuentes de proteínas para los culturistas; contienen todos los aminoácidos que un culturista necesita para ganar tamaño y fuerza. De hecho, la proteína de los huevos se usa incluso en algunos tipos de proteínas en polvo.
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Proteína
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, existen dos tipos principales de proteínas. El primero se llama proteínas de alta calidad, y esta es la categoría en la que se encuentran los huevos. Estas son las proteínas más deseables para los culturistas, ya que contienen los 20 aminoácidos esenciales. Los aminoácidos son los bloques de construcción de proteínas. El segundo tipo de proteína se llama proteínas incompletas, lo que simplemente significa que estas proteínas no contienen los 20 aminoácidos. Arroz y frijoles entran dentro de esta categoría.
Nutrición del huevo
Un solo huevo de gallina grande contiene muchos nutrientes deseables que necesita un fisicoculturista. De acuerdo con la base de datos de nutrientes del Departamento de Agricultura de EE. UU., Cada huevo contiene 6. 28 gramos de proteína, 72 calorías, 4. 75 gramos de grasa total y pequeñas cantidades de vitaminas y minerales. La proteína ayuda a aumentar el tamaño del músculo y minimizar el daño al músculo después de un entrenamiento. También contiene un nivel relativamente alto de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, que son deseables porque ayudan a controlar la regulación hormonal y el crecimiento celular en el cuerpo.
Recomendación
Los huevos son una buena fuente de proteína, pero no hay necesidad de consumir demasiados para desarrollar músculo. El Better Health Channel explica que el músculo se desarrolla a través del ejercicio, no simplemente a través de la ingesta de proteínas. Para mantener reservas adecuadas de proteínas dentro del cuerpo, BHC recomienda comer una proteína de alta calidad con un carbohidrato poco después de hacer ejercicio.
Seguridad
Debe preparar los huevos adecuadamente para evitar enfermarse. Si comes huevos crudos, es posible que te envenenen con salmonela. Puede evitar este peligro cocinando los huevos, ya sea al revolver, hervir, freír, hornear o cocinar al vapor. También es importante evitar consumir demasiados huevos cada día.El contenido de grasa y colesterol de los huevos puede ser perjudicial cuando se consume en exceso. Las claras de huevo no contienen grasa saturada, mientras que la yema de huevo sí lo hace. Puede limitar su ingesta de grasas saturadas y colesterol dietético al consumir más claras de huevo que las yemas de huevo.
